中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特地为大家精心收集和整理了“懒人版——原味蛋挞”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：飞饼四块，炼奶适量，牛奶适量，鸡蛋四个，白糖适量，
懒人版——原味蛋挞的做法步骤：
1.材料图：飞饼四块，牛奶150G，白砂糖30G，炼奶1汤匙，蛋黄四个（本来是要淡奶油的，我是我忘记了，可以加上淡奶油140G）
2.飞饼皮提前拿出来解冻，在案板上洒点面粉，将解冻后的飞饼两片重叠在一起
3.有面棒擀成大圆形
4.由上到下卷起来
5.有保鲜膜包好，放入冰箱冷藏10分钟
6.取出飞饼分割十三份
7.取一小面团轻轻压一下，再两边重叠
8.用擀面棒将重叠好的面团擀成圆面，放进模具中
9.用一个小锅加入牛奶
10.再加入称好的白糖
11.加入一汤匙炼奶，搅拌均匀
12.用小火加热，边加热边搅拌，直到糖溶解即可
13.将鸡蛋蛋黄和蛋白分离，做蛋挞只用蛋黄就可以，蛋白可以放冰箱，留着明天做手指饼
14.冷却后的牛奶至不烫手后加入蛋黄，搅拌均匀
15.再用小滤网地滤二三次
16.加入蛋皮上，每个倒七分满意即可，烤箱预热，上下火，200度，20分钟
小贴士：
dgbird小贴士：
1：鱼尾巴的方子是有淡奶油的，但我忘记了加，我没加淡奶油做出来的蛋液有点像炖蛋，大家做时记得加入淡奶油
2：如果怕腥的朋友，可以滴入几滴柠檬汁，这样做出来的蛋挞有柠檬清香
4：加热奶时，不能有大火或者中火，要用小火，一般加热一分钟左右就可以了
5：我这次做得不是很好，因为每一次做，忙中错乱了
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懒人版蛋挞
食材明细：
主料：：牛奶100克，鸡蛋2个，面粉5克，白糖15克，炼乳110克，
懒人版蛋挞的做法步骤：
1.原料图。
2.将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化。
3.加入蛋黄。
4.打散后加入面粉（其实是用低粉的，我懒得配）。
5.再次打散，搅拌均匀。
6.倒入蛋挞水，8分满。
7.烤箱200度预热，中下层，200度，25分钟。
8.出炉。
原味乳酪蛋挞
食材明细：
主料：：面粉80g，黄油60g，鸡蛋40g，
辅料：：细砂糖30g，小三角奶酪2块，牛奶130ml，
原味乳酪蛋挞的做法步骤：
1.材料准备
2.塔皮：将黄油融化成液态（可以用什么微波炉、电吹风），和面粉、三角奶酪一起放入碗里。
3.用手抓匀，抓到没有颗粒感。
4.抓好了的乳酪面团
5.把面团平均分成6个
6.把蛋挞模里的面团用大拇指压好（模具不需要涂油的，如果没有蛋挞模具，就用普通那种碗，压好）
7.面团已经压好了
8.塔水：牛奶加入细砂糖，搅拌至糖溶解。
9.加入鸡蛋，搅拌均匀。
10.为了保证烤好塔水的细腻嫩滑，需要把鸡蛋过筛两次。这是第一次
11.第二次过筛
12.将塔水倒入油塔皮的模具
13.装好了，塔水不能太满
14.烤箱200℃预热5分钟，然后放入烤盘，200℃烤20分钟左右
15.OK了~~烤好了哦
16.拿出来的烤盘
17.盆友们一定要等到有这样的泡哦~~
18.成品1
19.成品二
小贴士：
1.蛋挞趁热吃，更美味~~
懒人全蛋版蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮5个，鸡蛋1个，牛奶90g，
辅料：：糖粉15g，
懒人全蛋版蛋挞的做法步骤：
1.鸡蛋打散，加入糖粉搅打均匀。
2.倒入牛奶，一样搅拌均匀，动作尽量轻柔，不要产生过多气泡。
3.做好的蛋挞液过筛2两次。
4.空气炸锅选择蛋挞模式，时间设置为15分钟。炸篮里放上蛋挞皮，接着长按搅拌键，空气炸锅进入预热模式。
5.预热好之后，将蛋挞液倒入挞皮中，大约9分满。
6.盖上空气炸锅盖子，空气炸锅自动继续蛋挞模式。
7.时间到之后，取出烤好的蛋挞。
8.超快手的蛋挞就做好啦。
原味蛋塔——超简单懒人版
食材明细：
主料：：蛋塔皮4个，鸡蛋黄2个，牛奶约30毫升，
辅料：：低筋粉约15克，白糖约15克，炼乳约15克，
原味蛋塔——超简单懒人版的做法步骤：
1.将鸡蛋中的蛋黄分出
2.低筋粉、白糖、炼乳放另一碗中
3.倒入牛奶搅拌
4.将牛奶混合物这个碗隔水坐在锅中，小火加热，不停搅拌至均匀即可；
5.牛奶混合液放凉后，加入蛋黄液
6.调匀，过滤
7.倒入塔皮，八、九分满
8.烤箱提前预热3、5分钟，上火180度，下火160度，热风循环，烤约20分钟。
9.金黄的蛋塔，刚出炉的时候，塔皮还丝丝冒油，滋滋作响呢。
10.我这个塔水稍稠了一点点，主要是蛋黄多了些，用一个就差不多
11.配上咖啡奶（现煮咖啡 牛奶）、土豆沙拉，就是某某和某某的某个周末的早餐噢
小贴士：
1、如想蛋塔更香甜，可加些鲜奶油；
2、想要水嫩口感的话，塔水中可不加低筋粉；
3、现成的塔皮是那种带锡纸托的，冷冻保存，烤时提前拿出几分钟即可。
原味蛋挞的做法
蛋挞是我比较喜欢吃的一种甜品，我家女儿对这类甜品也是没有抗拒力，每周末小朋友聚会一起玩耍的时候，烤一盘蛋挞招待小伙伴，也是很受小伙伴的欢迎的，但是不得不说做蛋挞皮是一件很麻烦的事情，以前自己做挞皮，那叫个折磨啊，折腾一整天。还好现在都有半成品卖，有现成的冷冻挞皮，省了很多事情了，但挞液还是要自己调配的。我看过很多配方都要求只用蛋黄，很多人也留言问那蛋白剩下了多麻烦，其实全蛋的蛋挞液也是很不错的，我就用全蛋做挞液，省事，方便，味道还好。下面分享一下制作方法。参与活动:#烘焙梦想家--华南赛区#
材料：
蛋挞皮6个，鸡蛋2个，淡奶油50g，纯牛奶50g，糖粉25g，，
原味蛋挞的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋敲在大碗里，用手动打蛋器打散；
步骤2，倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀；
步骤3，加入糖粉，搅拌均匀；
步骤4，用筛网过滤一下，这样挞液更嫩滑；
步骤5，倒入准备好的蛋挞皮里，蛋挞皮是冷冻的，不用解冻，直接拿出来就可以用了；
步骤6，全部倒完，这个量刚刚好够六个；因为招待小朋友，我同时放了几个笑脸薯饼，和蛋挞皮一起买的；
步骤7，烤箱210度预热，上下火，中层，25分钟；（此处温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱进行调整）
步骤8，时间到，看到蛋挞表面已经淡淡的焦黄色了，如果没有，可以继续烤几分钟，或者把烤盘挪上一层；
步骤9，好了，可以开吃了，不管是小朋友还是大朋友，来这么一份甜品，心情都会很美美的，配点水果就更棒了。
步骤10，自己在家做蛋挞就是这么简单，这里提示一下，做蛋挞液的奶油一定要用动物性淡奶油，价格高一点但自己吃的安全放心，口感也很好，外面卖的蛋挞很多为了节省成本获取最大化的利益而使用植物奶油，对身体是没有好处的。
原味葡式蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮10个，淡奶油100g，纯牛奶100g，
辅料：：鸡蛋1个，砂糖20g，蛋黄3个，
原味葡式蛋挞的做法步骤：
1.备好材料。
2.先将纯牛奶加糖搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌，最后加入淡奶油、鸡蛋1个均匀搅拌。
3.将过滤好的材料倒入蛋挞皮中，8分满。
4.放入烤箱烤15分钟。
5.烤到表面有黑点就可以出烤箱。
小贴士：
全部材料搅拌均匀后，可以用筛面粉的筛过滤一下，这样会使蛋挞吃起来更顺滑，好吃。
土鹅蛋全蛋版原味蛋挞的做法
为了让我们吃上营养丰富的蛋类，亲爱的老妈特意养了很多家禽，鸡，鸭，鹅都有，于是就有了这款全鹅蛋版蛋挞！满满的爱在里面哦！
材料：
鹅蛋3个，蛋挞皮约30个，糖75克，淡奶油200克，牛奶300克，，
土鹅蛋全蛋版原味蛋挞的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，将细砂糖加入牛奶中，小火微微加热搅拌至糖全部融化！
步骤3，加入三个鹅蛋，搅拌均匀！
步骤4，加入淡奶油继续搅拌均匀。
步骤5，将搅拌好的蛋液准备过筛！
步骤6，将蛋挞液进行过筛，这样口感会更加细腻！（可以过滤两次）
步骤7，喜欢每次过滤的瓶子里，一次吃不完直接放入冰箱，什么时候吃，取出来倒入蛋挞皮即可入烤箱！很方便！
步骤8，摆放好蛋挞皮。
步骤9，将蛋挞液倒入蛋挞模，八到九分满！（我每次都喜欢到九分，这样的蛋挞更美味哦），烤箱预热200度！
步骤10200，度，上下火，烘烤25分钟左右，具体时间根据自己家烤箱情况进行调整！
步骤11，成品！
步骤12，味道棒棒哒！
感谢您阅读“97美食网”的《懒人版——原味蛋挞》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋挞食材专题，希望您能喜欢！
