不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下下午茶时间到——一杯奶茶一个蛋挞，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：千层酥皮适量，淡奶油180毫升，牛奶适量，蛋黄4个，红茶适量，黑咖啡适量，
辅料：：细砂糖80克，低筋面粉15克，炼乳适量，方糖适量，
下午茶时间到——一杯奶茶一个蛋挞的做法步骤：
1.葡式蛋挞原材料：千层酥皮（由于要带牛牛逛街，我是买烘焙店现成做好的，大家可以上网搜搜看，千层酥皮叠被子的教程很多，可以参考一下）蛋挞水配料：淡奶油180毫升，牛奶140克，细砂糖80克，蛋黄4个，低筋面粉15克，炼乳15克。再推荐一个简单一点的蛋挞水配料：淡奶油250毫升，糖粉60克，蛋黄2个，全蛋1个。两种配料我都做过，个人觉得区别不是很大，这个配料简单，而且刚好是16个蛋挞水的配料。
2.淡奶油里放入糖粉搅拌均匀。
3.放入打散的蛋黄和面粉，搅拌均匀。
4.将蛋挞水过筛后备用。
5.将千层酥皮切成2厘米长的小段。
6.放入蛋挞模具中捏成蛋挞模的形状。
7.注意：捏的时候底部要捏薄一些，否则不酥脆。
8.倒入蛋挞水，7分满，放入烤箱中层，220度，烤25分钟。
9.鸳鸯奶茶原材料：红茶，黑咖啡（要纯咖啡，不要加奶的咖啡），牛奶，方糖，炼乳。
10.将红茶包放入杯中，倒入开水，待茶水浓郁后，将茶叶过滤不要。（如果用茶包就更省事一些）
11.倒入牛奶（用淡奶更好），搅拌搅匀。
12.黑咖啡倒入另一个杯中，冲入开水，搅拌融化。
13.放入方糖，搅拌至糖完全融化。
14.将咖啡倒入奶茶中搅匀。
15.加一小点炼乳有丝滑的感觉。
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一个人的下午茶·沙拉的做法
前不久才离开父母，离开学校，开始了一个人的生活。在忙碌之余，学会享受一个人的time！
材料：
胡萝卜半个，黄瓜半个，紫甘蓝适量，吐司1片，虾仁适量，培根3片，番茄酱适量，沙拉酱（丘比·焙煎芝麻口味）适量，盐少许，黑胡椒少许，花椒油少许，，
一个人的下午茶·沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，首先当然是去市场把食材买回来啦！
步骤2，把胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝洗净切丝，虾仁放入有姜和料酒的沸水里汆一下！同时煮一个溏心蛋（我超喜欢吃溏心蛋）也可全熟。
步骤3，取3片培根切成比是指宽一点的细条，放入用姜煸香后的油里煎至两面金黄！
步骤4，把吐司放入微波炉，高火1分钟！
步骤51，分钟后赶快拿出来晾凉，凉后就是脆的啦！（这真心好吃，我和我姐都觉得是这道沙拉的精髓）
步骤6，把煎好的培根，黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝放入大碗中。（我事先有把蔬菜丝用沙拉酱拌一拌，怕拌不匀）
步骤7，把汆好的虾仁倒入。为什么我的虾仁是这个色儿了？这是一个悲伤的故事。我图方便买了袋装剥好的速冻虾仁，结果没想到解冻后超腥，一般的过水根本不行，只好用我们中式的做法拿豆瓣酱，姜，蒜等煸炒了一下压味！这才勉强能吃，所以小伙伴们千万不要像我一样图方便买了速冻的，不新鲜，一定要买新鲜的！
步骤8，把吐司片掰成小快放入，我最爱的溏心蛋掰碎放入，最后倒入沙拉酱，番茄酱少许，盐少许（放点盐能少放点沙拉酱，降低卡路里），黑胡椒面少许，花椒油少许提味！吃的时候拌匀就OK啦！
蛋挞-美味下午茶的做法
蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，台湾称为蛋塔。一个蛋挞相当于吃下一碗饭，米饭的热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，虽然两者的热量差不多，你却吃进去非常多的油。对于蛋挞的美味，很少有人能拒绝，既然如此，就要把握分寸，谨记：适可而止，回味无穷。要减肥的人就不要吃了。其实我每次只吃一个。
材料：
蛋挞皮12个，淡奶油160g，牛奶150g，白砂糖35g，蛋黄2个，全蛋1个，
蛋挞-美味下午茶的做法的做法步骤：
步骤1，食材大合影。
步骤2，把淡奶油和牛奶倒入碗里，搅拌均匀，加入白砂糖在搅拌。
步骤3，然后放两个蛋黄和一个全蛋，搅匀即可。
步骤4，倒入蛋挞皮中，九分满，倒的时候过滤一下口感会更细腻一些。
步骤5，放进烤箱，中上层，200度，20分钟。这是快烤好的样子，鼓鼓的。
步骤6，出锅啦！
步骤7，配上一杯藏红花茶，美味！
牛油果燕窝——一杯营养丰富的下午茶的做法
燕窝空腹吃营养才容易被吸收，所以我平时都是早起炖燕盏。最近被朋友安利多了牛油果燕窝，阳光温暖的午后，突然就想来一杯。女人嘛，任性起来要人命。于是，立即从沙发上跳起来，直奔厨房而去。炖燕窝是来不及了，取了一小瓶即食燕窝对付一下吧。
材料：
牛油果半只，即食燕窝75ml，酸奶100ml，，
牛油果燕窝——一杯营养丰富的下午茶的做法的做法步骤：
步骤1，即食燕窝、牛油果。牛油果也是买的即食的，免去剥壳的麻烦。我是懒人一枚，喜欢快手菜。
步骤2，准备一袋酸奶
步骤3，牛油果和酸奶放入搅拌杯或破壁机，搅拌均匀后盛出
步骤4，将即食燕窝倒在牛油果糊上面即可
步骤5，一杯酸甜可口营养丰富的牛油果燕窝就做好了。
步骤6，搅拌均匀后开动吧。
步骤7，迅速被解决掉了，可惜不是我，女儿抢过去吃了。这个平时不吃牛油果、不吃燕窝的姑娘，尝了一点，竟然觉得这个搭配在一起很好吃，直接连杯子端走了。
【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶
食材明细：
主料：：牛奶90ml，淡奶油130ml，细砂糖40g，鸡蛋1个，蛋黄2个，香蕉1根，
辅料：：红茶1袋，牛奶180g，方糖1块，
【香蕉蛋挞配奶茶】——快速轻松搞定下午茶的做法步骤：
1.在牛奶中倒入细砂糖
2.搅拌至砂糖溶化
3.倒入淡奶油，搅匀
4.另取一个小盆，打入鸡蛋和蛋黄
5.搅打均匀后倒入之前做好的混合液体中
6.搅匀
7.过筛两次
8.蛋挞水就做好了，放置一边备用
9.香蕉切丁
10.放入现成的蛋挞皮中摆放入烤盘
11.倒入蛋挞水至7~8分满
12.放入预热好的烤箱，中下层，220度20分钟
13.趁着烤蛋挞的时间可以来做超简版奶茶：牛奶放入奶锅烧至微沸
14.倒入放好茶包的壶中
15.浸泡茶包2~3分钟，摇一摇取出茶包，放入方糖搅匀即可
小贴士：
1. 搅拌好的混合液体，过筛的目的是为了过滤掉气泡和不能混匀的蛋清，使成品口感更加细腻；
2. 烘焙温度和时间需要根据自己烤箱的情况略作调整；
一杯斩
食材明细：
主料：：清水250克，抹茶粉5克，白砂糖15克，冰粉5克，淡奶油100克，香草冰淇淋1勺，
辅料：：蜜豆适量，冻草莓干适量，玉米片适量，
一杯斩的做法步骤：
1.准备适量的清水，加入5g抹茶粉，搅拌均匀后备用。
2.同上。
3.用中小火煮清水15分钟，加入10g白砂糖和5g冰粉。
4.再将备用抹茶浆倒入锅中，搅拌均匀即可。
5.同上。
6.倒入玻璃器皿中，冷却后冷藏备用！
7.准备100g淡奶油，加入5g白砂糖，打发至6分。
8.同上。
9.加入适量的抹茶粉，继续打发，冷藏后备用！
10.同上。
11.将冷藏后的抹茶冰粉，挖入一勺到成品杯中。
12.同上。
13.加入一勺香草冰淇淋，一勺抹茶淡奶油。
14.同上。
15.加入适量的蜜豆和淡奶油！
16.加入玉米片。（超级喜欢玉米片混着抹茶冰淇淋的味道）
17.加入2勺抹茶冰淇淋和适量的冻草莓干！
18.同上。
19.立上一根抹茶饼干，简单好吃的一杯斩就做好了！
20.成品！
美味下午茶家中享【蓝莓蛋挞】
食材明细：
主料：：蓝莓适量，蛋挞皮8个，
辅料：：淡奶油100克，牛奶100克，蛋黄2个，低粉10克，
配料：：白糖30克，
美味下午茶家中享【蓝莓蛋挞】的做法步骤：
1.材料图
2.淡奶油、牛奶、糖全部倒入小锅中，小火加热慢慢搅拌至糖完全融化即可。
3.筛入低粉，倒入蛋黄。
4.搅拌均匀。
5.过筛2-3次，使其完全顺滑（过筛的时候会有面粉颗粒，用勺子刮几下）。
6.蛋挞皮放在烤网上，分别放入适量的蓝莓。
7.倒入过筛好的蛋挞水，9分满。
8.放入预热好的烤箱里，中下层，200度，烤20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘移到中层烤，根据自家烤箱情况调节温度，最后几分钟注意火候，以免烤糊了。）
小贴士：
可以根据自己的口味加入不同的水果。
蛋挞水一定要过筛这样才幼滑。
烤的时候注意火候，以免烤糊了。
欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮6个，淡奶油40g，蛋黄1个，纯牛奶40g，白砂糖10g，
辅料：：苹果适量，蔓越莓适量，
欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞的做法步骤：
1.所有材料准备好。
2.烤盘上铺上一张和烤盘差不大小的油纸，取6个蛋挞均匀放在烤盘上备用。
3.碗中磕入一个鸡蛋黄用筷子搅散备用。
4.另取一个碗一次放入40g纯牛奶，40g 淡奶油10g白砂糖，用筷子搅拌至白砂糖融化。
5.弄好的淡奶油碗中倒入搅散好的蛋黄液，用筷子搅拌至蛋黄液和淡奶油完全融合，把弄好蛋挞液过筛3次，去除里头残留的蛋黄液。
6.弄好的蛋挞液一次倒入准备好的蛋挞皮内(到7-8分满就行)。
7.烤箱提前190度预热10分钟，苹果洗净切成小块，取适量切好的苹果快和蔓越莓一次放入蛋挞皮。
8.弄好的蛋挞生胚放入预热好的烤箱度中层上下火190度烤至20中即可。
小贴士：
1:烤箱温度根据自家烤箱温度设置。
2:可以根据自己的口味放上不同的坚果或者水果。
3:喜欢炼乳的可以加点炼乳进去。
4:喜欢全鸡蛋的可以直接把鸡蛋磕入碗中搅散。
5:过筛是为了蛋挞液更顺滑，把多余的杂质去除，这样烤出的蛋挞更好吃。
香酥美味下午茶家中享DIY蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞10个，淡奶油226克，低粉56克，
辅料：：蛋黄2个gg，糖粉25克，
香酥美味下午茶家中享DIY蛋挞的做法步骤：
1.材料大集合
2.把淡奶油倒入容器
3.加入糖粉
4.再加入筛过的低粉
5.两个蛋黄一起加入
6.把材料搅拌均匀后将蛋挞水过筛
7.蛋挞皮提前从冰箱取出解冻
8.倒入挞水
9.八分满即可哦
10.把蛋挞放入面包机
11.启动面包机
12.表面有焦斑即可
13.大功告成～
14.看着好好吃，吃起来也特别正宗，有木有
15.原汁原味葡式蛋挞，配上咖啡那就是绝配
16.成品来咯 香酥一口，满嘴奶香味儿
小贴士：
刚出炉的蛋挞很烫，吃时要特别小心
要是有空把蛋挞冷冻一下再吃，那味儿会不一样的哦~
感谢您阅读“97美食网”的《下午茶时间到——一杯奶茶一个蛋挞》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋挞食材专题，希望您能喜欢！
