俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？下面是小编精心为你整理的“超速版奶油雪糕”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：打发性奶油200克，糖50克，牛奶120克，
超速版奶油雪糕的做法步骤：
1.打发性奶油、糖、牛奶
2.在打发性奶油中加入一半的糖
3.用电动打蛋器打发混合至蓬松
4.加入牛奶与余下的糖
5.继续打发所有材料至均匀、蓬松
6.放置冰箱急冻室一夜(中途不用取出搞拌)，就可取出来吃了。这个“超速”不是浪得虚名的。
小贴士：
爱吃甜的可增加糖量
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草莓奶油雪糕
食材明细：
主料：：酸奶80g，淡奶油80g，草莓120g，白糖10g，
辅料：：草莓适量（装饰），
草莓奶油雪糕的做法步骤：
1.草莓洗净去叶子。
2.加入酸奶，放入料理机。
3.打成酸奶草莓汁。
4.淡奶油加入白糖打发至如图状态。
5.倒入草莓汁。
6.充分搅拌均匀。
7.模具底部摆放草莓片装饰。
8.倒入奶油草莓液。
9.表面再摆两片草莓装饰。
10.加盖冷冻一夜。
11.完成。
蓝莓奶油雪糕
食材明细：
主料：：淡奶油75克，牛奶150毫升，白砂糖38克，蓝莓果酱75克，玉米淀粉3克，
蓝莓奶油雪糕的做法步骤：
1.用料
2.淀粉中加入少许水
3.调成均匀稀糊，备用
4.牛奶和糖倒入锅中
5.加热至沸腾
6.一边搅拌一边缓缓加入淀粉糊
7.不断搅拌至再次沸腾。离火，晾凉
8.淡奶油搅打至能保持花纹的状态
9.取三分之一到冷却的浆液中，拌匀
10.倒回淡奶油中，拌匀
11.加入蓝莓果酱
12.拌匀
13.倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固
14.脱模，扣在盘中
15.表面放少许蓝莓果酱点缀
小贴士：
锅中倒入淀粉糊时需不断搅拌，以防结块或糊锅底。
浆料需彻底冷却后与淡奶油混合，以防奶油溶化。
果酱可以随自己的喜好变化，做出不同口味的雪糕。
芒果奶油雪糕(1)
食材明细：
主料：：芒果泥240克，牛奶70克，淡奶油100克，
辅料：：糖粉20克，
芒果奶油雪糕的做法步骤：
1.准备一些硅胶的雪糕模， 图案根据个人喜好，我用的法焙客雪糕模。
2.将芒果肉用果汁机打成果泥。
3.比较细腻，也可以保留一些果肉颗粒。
4.倒入牛奶。
5.搅拌均匀。
6.淡奶油中加入糖粉。
7.低速打发，奶油打发到7成状态，奶油有淡淡的纹路。
8.加入一半的奶油，混合均匀。
9.倒入剩下的奶油，完全混合均匀。
10.雪糕模中插入木棍，倒入雪糕糊，配方的量刚好可以装5个。
11.盖上盖子，放入冰箱冷冻4小时以上。
12.轻松脱模。
13.自制更健康，由于自己做的无添加剂，最好在一周内食用完。
奶油雪糕摇出来
每个牛奶盒里都藏着一块雪糕
摇一摇就能“冻”出奇迹
奶香浓郁，装满童年回忆
这个味道你一定熟悉
还不赶在热浪来袭前拯救自己
材料：
主料：牛奶150g，巧克力曲奇饼4块，
辅料：奶油300g，白砂糖15g，
奶油雪糕摇出来的做法步骤：
1. 巧克力饼干4块，去掉夹心，敲碎。
2. 牛奶盒撕开，倒出牛奶。
3. 盒中加入奶油300g、细砂糖15g固定封口，摇晃至奶油浓稠。
4. 加入牛奶150g，固定封口，摇晃均匀。
5. 加入巧克力饼干碎，用冰棒棍搅拌均匀再用封口夹固定封口。
6. 放入冰箱冷冻8小时取出去掉牛奶盒，即可享用~
红豆奶油雪糕
最近天气太热了，气温一直在38度左右徘徊，天热，啃一根红豆雪糕，真是再好不过了，吃到嘴里的红豆独有的香气，再配上浓浓的奶味，冰冰凉凉的，舒服极了。。。。。。。
红豆一定要用整粒的，不要用破了的红豆，破了的红豆会造成皮与红豆沙分离，豆皮吃到嘴里口感不好，所以，一定要用整粒的红豆来做。如果买的现成的熟红豆，一般都比较完整，如果自己做红豆，一定要用小火焖熟，不能大火煮得翻滚，那样红豆就破了，就成豆沙了。
这次做的红豆雪糕，用了牛奶和淡奶油，比只用牛奶香味要浓郁，口感要好。
那天看电视说，普普通通的一根冰棍或雪糕，里面的添加剂有十多种，是含添加剂最多的食品，这也太骇人听闻了吧。真不敢吃外面卖的冰品了。为了家人的健康，还是自己做吧。
红豆奶油雪糕
原料：红豆100克，淡奶油200克，玉米淀粉30克，牛奶250克，白糖60克。
红豆奶油雪糕的做法
1、红豆加10克白糖搅拌均匀。
2、拿一个小锅倒入牛奶。
3、在牛奶中加入玉米淀粉，搅拌均匀。
4、再加入50克白糖，搅拌均匀。
5、加入淡奶油，搅拌均匀。
6、把小锅放火上加热，一定要小火慢慢加热，边加热边搅拌。离火冷却。
7、加入红豆，搅拌均匀。
8、倒入雪糕模具中。
9、盖上盖子，放冰箱冰冻，冻好后用凉水冲下，即可开吃了。
美食小提示
加入玉米淀粉是为了让做出来的雪糕不太硬，口感更好。
红豆奶油雪糕食材搭配小提示
盐和红豆不能一起吃:红豆不仅是一种粮食，还有一定的药物作用，能促进心脏活化，并有利尿消脚肿的功能。但是，红豆制品只能做甜食，如果加上盐，其药物作用就会减半。
红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食，有可能会引发口疮。
奶油葡萄干雪糕
食材明细：
主料：：淡奶油100g，纯牛奶250ML，白砂糖25g，炼乳10g，糯米粉1小勺，
辅料：：糖粉15g，葡萄干适量，
奶油葡萄干雪糕的做法步骤：
1.将牛奶倒进锅里小火煮开
2.接着倒入砂糖，搅拌融化
3.再加入1小勺糯米粉里面，搅拌匀几就关火
4.加入炼乳里面拌匀。然后隔放在冷水或者冰水里降温
5.淡奶油倒进不锈钢大碗里，加入15g的糖粉，隔着冰水用电动打蛋器开始搅打。
6.打到6分发的状态，有明显的纹路的时候,就可以了。
7.把放凉的牛奶液倒入打好的淡奶油里面，搅拌均匀
8.在冰棒磨具底下撒些葡萄干
9.将做好的冰棒液倒进磨具里面
10.再插上冰棒棍，放进冰箱冷冻6小时以上！
小贴士：
1.加入糯米粉会使冰棒更有雪糕的感觉！口感更好！
2.取冰棒的时候。放盆自来水，把冰棒磨具浸到下半部分，大概一分钟，就好取出来了！或者放室温下，3分钟左右就比较好取出来！
奥利奥奶油雪糕
食材明细：
主料：：奥利奥饼干几块，淡奶油80克，
辅料：：细砂糖20克，
奥利奥奶油雪糕的做法步骤：
1.冷藏后的淡奶油加细砂糖，用打蛋器低速稍稍打发，到缓缓流动的状态
2.根据模具大小，选择大块或小块的奥利奥饼干，或者把饼干掰成大块
3.先将饼干放入模具，再将打发好的奶油缓缓倒入模具中，颠动几下，去除气泡
4.入冰箱冷冻至凝固后，用冷水冲一下模具表面，提起木棍脱模即可
小贴士：
1. 这个口感比较类似冰淇淋。如果喜欢冰棒口感，可在淡奶油中加少许牛奶，口感会更结实一些。
2. 淡奶油的用量，也要根据模具大小，酌情增减
感谢您阅读“97美食网”的《超速版奶油雪糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶油专题，希望您能喜欢！
