食材构成了美食最基本的部分,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你对食材有一定研究吗?下面由小编帮大家编辑的《奥利奥奶油雪糕》,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::奥利奥饼干几块,淡奶油80克,
辅料::细砂糖20克,
奥利奥奶油雪糕的做法步骤:
1.冷藏后的淡奶油加细砂糖,用打蛋器低速稍稍打发,到缓缓流动的状态
2.根据模具大小,选择大块或小块的奥利奥饼干,或者把饼干掰成大块
3.先将饼干放入模具,再将打发好的奶油缓缓倒入模具中,颠动几下,去除气泡
4.入冰箱冷冻至凝固后,用冷水冲一下模具表面,提起木棍脱模即可
小贴士:
1. 这个口感比较类似冰淇淋。如果喜欢冰棒口感,可在淡奶油中加少许牛奶,口感会更结实一些。
2. 淡奶油的用量,也要根据模具大小,酌情增减
97msw.coM精选阅读
奥利奥牛奶雪糕
奥利奥牛奶雪糕----有冰激凌的夏天-雪糕的做法大全
原料
纯牛奶250ml
蛋黄2个
白砂糖60g
淡奶油250ml
可可粉适量
奥利奥饼干8块
奥利奥牛奶雪糕的做法
1、2个蛋黄搅散加入250ml纯牛奶和60g白砂糖倒入锅中加热同时不停地划圈搅拌,沸腾后立即关火,放凉;
2、8块奥利奥饼干压成小碎块备用;中间的夹心可去可不去。
3、250ml淡奶油用电动打蛋器打至浓稠状态;
4、将蛋黄牛奶液倒入淡奶油中混合均匀;
5、筛入适量的可可粉混合均匀;
6、最后加入奥利奥饼干碎块,装模具置冰箱冷冻后,即可!
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
奥利奥雪糕(1)
食材明细:
主料::巧克力75g,酸奶150g,淡奶油100g,白糖10g,
辅料::奥利奥5片,
奥利奥雪糕的做法步骤:
1.巧克力放入大碗融化
2.加入酸奶
3.搅拌均匀
4.淡奶油加入白糖打发至如图状态,加入巧克力液
5.充分搅拌均匀
6.装入模具
7.表面摆一块奥利奥饼干
8.加盖冷冻一夜
9.完成
牛奶奥利奥雪糕
食材明细:
主料::淡奶油150g,牛奶100g,蛋黄1个,奥利奥饼干碎20g(无夹心),
辅料::白砂糖30g,
牛奶奥利奥雪糕的做法步骤:
1.做法步骤
2.蛋黄加糖加牛奶搅拌均匀
3.牛奶蛋液放入锅中加热煮沸,中间不停的搅拌防止糊锅,防止成为蛋花
4.淡奶油打至八成发
5.放凉的蛋黄糊过筛至淡奶油中,然后搅拌均匀
6.倒入奥利奥碎搅拌均匀
7.装入模具,冷冻
小贴士:
好吃到爆小贴士——煮牛奶蛋液前先搅拌均匀,煮的时候一定要不停的搅拌哦,还要搅得快,防止成蛋花或糊锅,另外蛋液加入淡奶油最好过筛一下,更加的丝滑
香草奥利奥雪糕的做法
这个夏天再也不用出门买雪糕啦!香草奥利奥雪糕,一点儿冰碴儿也没有,那个松软呀,奶香那个浓郁呀,简直比那个嗯嗯达斯还好吃!关键是超级超级简单,这个夏天要告别外面买的雪糕啦!食材:淡奶油220克、白糖45克、鸡蛋黄2个、炼乳1大勺、奥利奥饼干5块(去芯共计10片)、牛奶140克、香草精几滴此方可做CuisinAid硅胶雪糕4连模3个,共计12支
材料:
淡奶油220克,白糖45克,蛋黄2个,炼乳1大勺,奥利奥饼干5块(去芯共计10片),牛奶140克,香草精数滴,,
香草奥利奥雪糕的做法的做法步骤:
步骤1,蛋黄加入白糖
步骤2,搅打至蛋黄发白
步骤3,加入牛奶搅拌均匀
步骤4,把牛奶蛋黄液放在火上,小火加热不停搅拌至液体沸腾后关火
步骤5,加入一大久炼乳搅拌均匀
步骤6,加入几滴香草精,搅拌均匀
步骤7,过筛后放凉备用
步骤8,奥利奥饼干去除内馅儿
步骤9,掰成黄豆大的颗粒
步骤10,准备好雪糕模具
步骤11,淡奶油倒八容器中
步骤12,打至9分发
步骤13,把冷却好的牛奶蛋黄液到八淡奶油中
步骤14,搅拌均匀
步骤15,加入奥利奥饼干碎
步骤16,搅拌均匀
步骤17,把做好的雪糕糊填入雪糕模具,轻震几下去除气泡,表面用刮刀刮平,放入冰箱冷冻6小时即可脱模食用。
步骤18,成品
步骤19,成品
步骤20,撰写制作步骤
喜欢《奥利奥奶油雪糕》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了奥比岛食材专题,希望您能喜欢!