不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?小编特意为大家收集整理了“黑胡椒香肠面包”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::高粉270克,
辅料::牛奶200克,酵母4克,鸡蛋25克,汤种适量,黄油20克,香肠2根,
配料::糖30克,盐3克,黑胡椒适量,
黑胡椒香肠面包的做法步骤:
1.汤种做法:高粉倒入牛奶中搅匀隔水加热搅拌面糊浓稠
2.放凉备用
3.将面团原料中除黄油外所有的原料混合
4.揉至面团出筋
5.加入黄油继续揉.摔
6.揉到扩展状态
7.面团放入盆中盖上保鲜膜发酵至2.5倍大(用手指戳个洞不回缩即可)
8.香肠切丁
9.将面团分割成份
10.面团压扁擀成长条状洒上黑胡椒
11.洒上一层香肠丁
12.卷起收口朝下,烤盘铺好油纸放入烤箱二次发酵
13.发酵好后表面刷一层蛋液 入烤箱上下火180度15分钟
小贴士:
二次发酵在烤箱内放一碗热水避免面团过干
97msw.coM精选阅读
黑胡椒香肠咸磅蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋3个,珍妮珍馐黑胡椒香肠4根,高粉50克,低粉100克,
辅料::海盐少许,黑胡椒粉适量,泡打粉5克,玉米油32克,牛奶20克,
黑胡椒香肠咸磅蛋糕的做法步骤:
1.准备好食材和配料。
2.鸡蛋磕入确定中,加入牛奶。
3.倒入玉米油。
4.加入适量黑胡椒粉。
5.少许海盐。
6.搅拌均匀。
7.珍妮珍馐黑胡椒香肠一根切片,另三根切小丁。
8.将香肠丁入锅中稍煎,放凉备用。
9.所有粉类过筛加入蛋液糊中,拌匀。
10.再加入香肠丁拌匀。
11.倒入模具,表面抹平。
12.表面再放黑胡椒香肠片。
13.放入烤箱中层。
14.175度,上下火,烤约35分钟,放凉后切片。
小贴士:
喜欢吃肉的可以将香肠多放些,黑胡椒也可加点粗粒。
黑胡椒鸡丁
食材明细:
主料::鸡大胸肉350g,
辅料::油适量,盐适量,淀粉适量,白糖适量,料酒适量,蚝油适量,黑胡椒碎适量,胡萝卜适量,彩椒适量,芹菜适量,马蹄适量,洋葱适量,
黑胡椒鸡丁的做法步骤:
1.鸡大胸肉、胡萝卜、彩椒、芹菜洗干净。
2.马蹄去皮泡在凉水里。
3.鸡胸肉切成丁,加料酒搅拌。
4.加盐、加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
5.胡萝卜、彩椒、芹菜切成丁。
6.马蹄切成丁在凉水里。
7.起油锅,胡萝卜入锅过油。
8.芹菜、椒一同入锅过油后盛出备用。
9.在起油锅,鸡丁入锅炒,炒至鸡丁变色盛出备用。
10.锅中加少许油,煸香洋葱碎,添加黑胡椒碎炒。
11.加料酒。
12.加蚝油。
13.加盐。
14.加白糖。
15.过油后的鸡丁、胡萝卜、彩椒、芹菜入锅炒。
16.炒均匀关火,马蹄入锅炒。
17.再炒均匀即可出锅享用。
小贴士:
1、配菜依据个人偏爱添加。
2、此菜要用黑胡椒碎,不宜用黑胡椒粉。
3、喜欢黑胡椒味道浓些,可以在腌制鸡肉时加少许黑胡椒。
食材大全《黑胡椒香肠面包》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了香肠食材专题,希望您能喜欢!