食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编花时间整理了杂粮麻酱包，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：五谷杂粮粉50克，中粉200克，
辅料：：酵母4克，红糖25克，盐3克，牛奶120克，鸡蛋液20克，黑芝麻酱适量，
杂粮麻酱包的做法步骤：
1.准备材料。
2.酵母用少许温牛奶兑开静置5分钟，再加入除麻酱外的所有材料混合揉成软硬适中的面团。
3.醒至2倍大。
4.排气分成8个剂子。
5.取个面团擀平放入少许麻酱。
6.包裹住馅料成团。
7.然后放到蒸笼里，将蒸笼放在沸水锅中醒至1.5倍大。
8.然后开火蒸13分钟再关火焖2分钟即可。
9.开吃啦。。。
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杂粮豆腐包
食材明细：
主料：：杂米饭适量，豆腐半块，
辅料：：青菜适量，
杂粮豆腐包的做法步骤：
1.豆腐切块，杂米饭煮熟晾凉，我用的糙米，黎麦，和大米
2.家里剩了些大头菜，放在里面用了，可以用其他青菜
3.放入一个鸡蛋，黑胡椒粉和盐调味，搅拌均匀
4.戴上一次性手套搓圆压扁，放入冰箱冷藏30分钟
5.取出来不粘锅刷一层油，小火慢煎，不小心压碎了一个
6.翻面
7.两面煎至金黄色就可以，做了一次后，杂粮豆腐包不要做的太大，不要太厚，容易煎不透，放入冰箱是为了让他定型。
蔬菜杂粮包
食材明细：
主料：：杂粮包六个，黄瓜一条，胡萝卜一条，熟玉米半个，
辅料：：盐适量，油适量，蚝油适量，
蔬菜杂粮包的做法步骤：
1.杂粮包上蒸锅热五分钟备用
2.黄瓜，胡萝卜切丁，熟玉米剥粒
3.热锅凉油，葱花爆锅，依次放入胡萝卜丁，黄瓜丁，玉米粒翻炒，期间加适量水和盐继续翻炒
4.炒熟后，淋入适量耗油翻炒几下出锅
5.炒好的蔬菜放入热好得杂粮包内就可以享用啦
6.今天早餐全家福?
杂粮山药奶酪包
因为先生不是太喜欢喝粥，所以我们家的杂粮没办法煮粥吃，我只能用杂粮打豆浆，做面点，或是煮干饭。除了做某些烘焙不能加杂粮外，其它的都是要加杂粮的。加入面点里面的杂粮是自己打的粉，家里有什么就打什么，没有刻意的去买。
杂粮其实在我们家的消耗还是蛮大的，每天早晨的杂粮豆浆（这都是用杂豆加坚果），从不间断的绿豆芽，杂粮面条和馒头，杂粮包子和烙饼，杂粮干饭等等。想起来了，饺子和馄饨没有做杂粮的，否则完全看不见白面的食物了，家人会有意见的哦。
当然，偶尔也会做一些白面的面点，用以调剂家人的口味儿，最多的可能是包子。这也是有原因的，因为我只要蒸包子，大部分都不是我们俩吃。爷爷奶奶那边送一些，儿子媳妇带一些，家里其他人正好碰上了也会带几个。有的时候，忙活了半天，我们俩一个也没有吃到，虽然很辛苦，心里还是挺满足的。
杂粮山药奶酪包
面团原料：燕麦粉+红米粉+荞麦粉100克、小麦粉200克、干酵母3克、清水150克
馅儿芯料：山药、糖渍橙皮、奶酪片（切碎）、白芝麻
杂粮山药奶酪包的做法
1、混合面团所有原料，留一点点水视吸水情况添加，揉成软硬适中的面团，盖盖发酵；
2、山药去皮，上锅蒸熟，放入容器中压成泥，加入糖渍橙皮、奶酪碎和白芝麻拌均匀；
3、取出发酵好的面团，充分揉搓，下剂子，包包子，收口朝下，整形成圆馒头状，摆入放好水的蒸锅内二发；
4、开中大火，待蒸锅内水烧开，转中小火蒸制15分钟，关火焖3、5放在，再取出包子；
这款杂粮小包看着黑不溜秋的，真心好吃哦。
网站小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
奶油杏仁杂粮包
奶油杏仁杂粮包：老朋友们也过六一儿童节
原料：高粉300克
杂粮粉80克
鸡蛋1个
淡奶油150克
色拉油10克
细砂糖20克
盐4克
干酵母4克
杏仁片20克
奶油杏仁杂粮包的做法
1、所有原料放入面包桶，普通面包程序揉面15分钟，中断电源；
2、重复上面的程序再次揉面20分钟后，中断电源发酵至原来的2.5倍大；
3、取出完成发酵的面团，排气后，均匀的分割成12份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟；
4、取一个松弛好的小面团，擀开成椭圆形，翻面后卷起，整形橄榄形，收口朝下摆入烤盘；
5、将烤盘放入烤箱，自然温度二发至原来的2.5倍大，取出烤盘，预热烤箱；
6、烤箱预热好180度，在面包生坯表面喷水后，将烤盘放入烤箱中层，烤制17分钟（根据面团大小调整）；
7、取出烤好的面包，移至烤网上自然晾凉，密封保存；
这款小面包柔软香甜，奶香味儿浓郁，很好吃。
美食小提示
1、面团里面的淡奶油，是做奶油蛋糕没有用完的，可以换成适量的黄油；
2、杂粮粉里面有荞麦面、玉米面、小米面和豆面，也可以用其它的；
3、面包存在的问题比较多，首先面团排气不够，整形时还可以卷的更紧实些；
4、感觉二发有点过，蜂窝大了一点，但是不粗糙不掉渣，很柔软；
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
黑芝麻杂粮包
一直都喜欢用淡味的杂粮包做美味早餐主食。所谓的杂粮就是平时不经常吃的白米白面以外的那些谷物粉面。家里常有的就是早餐燕麦片了，还有之前调脾胃买了一些熟制山药薏仁芡实粉，自己做杂粮包，可调整的空间比较大，也更有趣。
杂粮包健康朴素，口感较扎实，几乎尝不出甜味，略有一点发酵后的酸味，但用它来搭配青菜火腿蛋类来吃却是最好的，它不会喧宾夺主，只会更好的融合其中，让早餐的滋味更丰富。
早餐通常都力求简单快捷有营养，所以常会卤一块牛肉做早餐的肉类补充，可以直接切片来吃，也可以切成小块与番茄土豆一起煮成浓汤，然后再配上两片这样的杂粮包，吃的时候把杂粮包掰成小块放到浓浓的汤汁中蘸一下，那味道真是妙不可言。
黑芝麻杂粮包
原料：高粉213克，燕麦片45克，淮山薏仁芡实粉30克，红糖15克，盐3克，安琪酵母粉6克，牛奶120克，汤种72克，无盐黄油20克。
黑芝麻杂粮包的做法
汤种：100克水加20克面粉搅拌均匀，置于火上，小火，不断搅拌，直到变成有明显纹路的面糊，离火，晾凉即可。
1.将除黄油外的所有材料全部混合搅拌成团后，加黄油继续搅拌到稍具光滑状的面团。
2.放入保鲜袋进行基本发酵约80分钟。
3.将面团分割成4等份，滚圆后放入烤盘，盖上保鲜膜，进行最后发酵约25分钟。
4.在面团表面切上交叉刀口，继续发酵20分钟。
5.用喷水枪在面团表面均匀喷上水后，送入已预热的烤箱，上下火175度烘烤约25分钟。
美食小贴士
上面所说的发酵时间是在室温25度左右时所需的时间，如果室温很低时要适当延长发酵时间。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
杂粮包的做法
材料：
玉米粉，高粱粉，黑米粉，荞麦粉，中筋面粉，，
杂粮包的做法的做法步骤：
步骤1，这是火龙果肉压碎了和的面
步骤2，这是3:1比例面粉跟黑米粉和的面
步骤3，这是3:1比例面粉跟高粱粉和的面
步骤4，这是放了少许荞麦粉，怕荞麦放多了苦
步骤5，还有玉米面的忘记拍了。
步骤6，蒸完，火龙果的变色了
步骤7，哈可以做开口笑馒头也很漂亮
荞麦杂粮天然酵母包
荞麦杂粮部分的所有食材混合，放置一晚上，最少3个小时杂粮吸饱水份后的状态将新鲜酵母溶于荞麦杂粮中，然后加入面粉加入天然酵母搅拌均匀后，转高速搅拌5分钟静置10分钟后
材料：
主料：荞麦230克，小麦面粉265克，面团430克，，
辅料：酵母2克，亚麻籽15克，白糖10克，开水255克，
荞麦杂粮天然酵母包的做法步骤：
1. 荞麦杂粮部分的所有食材混合，放置一晚上，最少3个小时
2. 杂粮吸饱水份后的状态
3. 将新鲜酵母溶于荞麦杂粮中，然后加入面粉
4. 加入天然酵母
5. 搅拌均匀后，转高速搅拌5分钟
6. 静置10分钟后，将面糊倒入铺了烘焙纸的足够大的土司盒中。搭上塑料袋，放在温暖的地方60-90分钟发酵，到体积明显膨胀，有发酵的酸味，土司盒几乎涨满
7. 放入预热好的烤箱，220度10分钟，然后190度约25分钟，即可
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