只有正常的食材才能有正宗的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你印象深刻?由此,有请你读一下以下的“咸味肉松玛芬”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::低粉120g,黄油60g,泡打粉5g,鸡蛋1个,牛奶70ml,肉松若干,
辅料::砂糖60g,香草精半小勺,色拉酱若干,
咸味肉松玛芬的做法步骤:
1.先把材料准备好。
2.黄油切成小块室温软化。
3.用橡皮刮刀搅拌至泥状,加入细砂糖继续搅拌。
4.将低粉分次筛入,搅拌匀.这个时候很干,需要很细心的去搅拌。
5.放入泡打粉继续搅拌均匀,面粉很干,如果没有力气搅拌可以直接用手去揉面。
6.鸡蛋打匀加入牛奶滴入香草精搅拌均匀。
7.分次将蛋奶加入面糊轻轻切拌。
8.加入适量肉松继续轻轻切拌。
9.倒入纸杯后震实。
10.先用上下火140度烤10分钟。
11.迅速在肉松玛芬抹上沙拉酱撒上肉松,如果一开始放的话容易被烤焦。
12.再用下火140度烤10分钟就可以出炉了。
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玛芬
食材明细:
主料::低粉100,
辅料::泡打粉适量,鸡蛋一个,玉米油50ML,牛奶65ML,奶粉2勺,
配料::糖克,
玛芬的做法步骤:
1.黄油室温软化后加入细砂糖打发成轻盈状,颜色变浅即可
2.分三次加入蛋液,每次都要搅拌均匀再加入下一次的量。
3.加入葡萄干
4.加入过筛好的低粉和泡打粉,有奶粉的也可以加入
5.不需搅拌很细腻,粉类搅拌湿润即可装入纸杯,8分满,放入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,25-30分钟即可
6.出炉了。喜欢这款黄油味特重的玛芬,真的好香,虽然没有戚风蛋糕的松软,但是黄油味的美味绝对是戚风蛋糕所不能比对的。赞一个
咸味土豆马芬
食材明细:
主料::土豆50克,牛奶50克,低筋面粉80克,鸡蛋一个,玉米油30克,
辅料::盐1/8小勺,泡打粉1/2小勺,苏打粉1/4小勺,马苏里拉芝士适量,
咸味土豆马芬的做法步骤:
1.土豆切丁焯水,沥干水分备用。
2.马苏里拉奶酪刨丝备用。
3.鸡蛋、玉米油搅匀,加入过筛的盐搅匀。
4.加入牛奶,搅匀。
5.面粉、泡打粉、小苏打过筛加入上述液体中。
6.用刮刀拌匀。
7.加入沥干水分的土豆丁,搅拌均匀。
8.将拌好的面糊装入裱花带中。
9.剪掉裱花带的前端,挤入模具内。
10.放入烤箱中层180°15分钟,在表面撒上事先刨好丝的马苏,放烤箱再烤5分钟即可。
小贴士:
加入土豆的那一步,也可以加入培根丁(要事先炒过,沥干油)口感会更香的。 记得一定要趁热吃,凉了芝士就不好吃了。
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