食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你平时对食材了解比较多吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“米奇头鸡蛋牛奶松软饼”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶100ML，面粉160克，玉米淀粉40克，植物油60ML，
辅料：：白砂糖65克，条膨松剂6克，
米奇头鸡蛋牛奶松软饼的做法步骤：
1.干净无水无油的盆里放入三个鸡蛋和白砂糖，用手动打蛋器打至糖融化 ， 加入90克牛奶，搅拌均匀。
2.筛入面粉，玉米淀粉和膨松剂，用刮刀搅拌均匀。放入植物油拌匀，做好不要是花生油，味道太大，会遮盖鸡蛋饼的香味,撒入黑芝麻搅拌均匀。
3.电饼铛预热，刷一层油，放上模具，注入搅拌好的鸡蛋液.盖上电饼铛上盖。
4.煎至两面金黄即可，出锅抹上一层番茄酱，小孩子最爱吃了！
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米奇馒头鸡蛋饼
原料：
馒头、鸡蛋、盐、胡椒粉、番茄酱
做法：
1、馒头切片。
2、用模具取形。
3、用米奇的模具印花。
4、鸡蛋打入碗内，加入盐。
5、加入白胡椒粉，搅打均匀，
6、平底锅烧热，倒油，将馒头片放入，煎蛋器取形，舀入蛋液。
7、待蛋饼凝固，取出。（也可以翻面，不过，煎过的不如没煎的漂亮）
8、番茄酱用裱花袋装起来，在米奇上画出形。
小贴士：
1、馒头冷藏过的，更好切，新馒头则容易不平整。
2、蛋液根据个人需要加入少许盐、胡椒粉调味即可。
3、两面煎更好吃，但是不如一面煎的画图好看，各取所需吧！
4、没有煎蛋器，可以用大号的洋葱圈代替。
松软的香甜早餐鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，白砂糖12g，面粉100g，泡打粉3g，牛奶130g，
辅料：：糖粉少许，
松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋打散装碗中
2.用筷子搅拌成蛋液，加入白砂糖拌均匀
3.加入面粉和泡打粉
4.一边搅拌一边慢慢加入牛奶
5.搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状
6.平底锅烧热，刷少许油，用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼
7.煎至表面凝固后翻面，继续煎至表面微黄出锅
8.装盘后撒上少许糖粉
小贴士：
1、面糊要拌稀一些，摊出来的饼又薄又香
2、摊的过程中一直保持小火
3、喜欢味道更香浓的，可以在面糊中加少许融化的黄油
马兰头鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，香肠1小节，面粉150克，马兰头30克，
辅料：：菜籽油2汤匙，食盐1小勺，
马兰头鸡蛋饼的做法步骤：
1.备好食材，香肠单独用温水洗下备用。
2.新鲜的马兰头稍稍摘掉点根头，洗净后再放清水里浸泡10分钟左右。
3.新鲜的马兰头稍稍摘掉点根头，洗净后再放清水里浸泡10分钟左右。
4.加鸡蛋一起放入面粉盆中。
5.加适量清水用筷子搅拌均匀、然后调1小勺食盐。
6.再搅拌均匀成可以流动的面糊，面糊浓稠稀湿可根据各人喜好。
7.平底不粘锅倒入少许菜籽油，煎出来饼味道更香。
8.烧热后舀适量面糊至锅中。
9.开中小火慢慢煎制，待表面变色四周出现翘边后翻面。
10.开中小火慢慢煎制，待表面变色四周出现翘边后翻面。
11.盛盘上桌。
12.又香又酥真的好好吃。
小贴士：
1、煎饼中又加了鸡蛋和香肠，更为香酥可口，而且是香上加香香得不得了。
2、用马兰头做菜饼可以不用焯水，如果是凉拌菜那一定先焯下水再入菜，那样味道更好。
肉松软饼
食材明细：
主料：：猪肉适量，生菜1颗，
辅料：：鸡蛋1个，面粉适量，香油适量，
肉松软饼的做法步骤：
1.前面打磨的时候宝宝在闹就忘拍了，我就文字式描述一下：❤️猪瘦肉切条煮熟，生菜洗净切丝，一起放入打磨机，打入一个鸡蛋，加入一点凉白开，加适量的面粉，开始打磨，成酸奶稠度即可，加入香油或者虾皮粉…来提味、、，用勺舀入不粘锅压平，（锅里不加油）看有气孔就可以翻面，
2.翻过来是这样的，等一两分钟就可以出锅。
3.要放一会再拿给宝宝吃哈，以免烫到。
小贴士：
放凉了就不好吃了哦，一次不要做太多！吃起来肉松感十足。?
松松软软沙拉鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，火腿肠半根，
辅料：：老式面包适量，沙拉酱适量，
松松软软沙拉鸡蛋饼的做法步骤：
1.将蛋黄蛋白分别装入碗中，在蛋白里加入少许盐和糖，用打蛋器先将蛋白打发。
2.再将蛋黄打匀。
3.把蛋黄倒入蛋白液里打匀。
4.平底锅放油，将搅拌好的蛋液倒入锅中。
5.将面包撕条，火腿肠切条放在蛋饼上。
6.在蛋饼上铺上沙拉酱。
7.将蛋饼翻面略煎一下。
8.将煎好的蛋饼翻面再铺上一层沙拉酱，起锅可以开吃了。
牛奶鸡蛋饼(2)
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，
辅料：：鸡蛋两个，牛奶一盒，冰糖粉20克，柠檬汁几滴，
配料：：盐少许，花生油适量，
牛奶鸡蛋饼的做法步骤：
1.原材料图
2.鸡蛋分离，蛋清里加把冰糖粉，柠檬汁
3.蛋黄打入面粉里，加牛奶、冰糖粉、盐
4.面粉蛋黄搅拌成糊
5.蛋清打发至干性发泡
6.打发的蛋清分次加入蛋黄糊里，拌匀
7.不粘锅里放放油，舀入蛋糊，煎至两面金黄（时间紧，不管形状了）
8.松软香甜不腻
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