食材是美食最基本的构成，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材精通吗？以下由小编收集整理的《三色果干吐司(1)》，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：高粉250克，牛奶100克，蛋50克，酵母5克，盐2克，糖50克，黄油30克，
辅料：：蔓越莓干适量，绿葡萄干适量，黑加仑子干适量，绿茶粉适量，
三色果干吐司的做法步骤：
1.蔓越莓干、绿葡萄干、黑加仑子干用果酒泡发过
2.把中材料放在面包机里（高粉 120克，糖 20克，酵母 5克，盐，2克，牛奶 100克）
3.拌至均匀
4.发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
5.转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
6.面团材料拌均匀后加入黄油
7. 拌至材料出膜
8.发酵2.5倍大
9.取面团排气静置30分钟
10.把面团擀成大片方形（注意宽度要与吐司模大小一致），先是洒下绿茶粉，再撒三色果干
11.由外向内卷起面团
12.把吐司面坯放在吐司模内，置于温湿处发酵8-9分
13.烤箱180度烤40 分钟，中途加盖锡纸
14.出炉晾凉，即可食用
97msw.cOm延伸阅读
三色奶色吐司
最近做了几个面包，发现小朋友还蛮喜欢吃，就继续折腾几个，一方面偶儿早上可以当早餐，另一方面他下午放学回家肚子饿了也可以充饥，一举多得
用面包机也能玩花样吐司：三色奶色吐司
材料：牛奶160g、鸡蛋1个、白砂糖45g、盐3g、高筋面粉325g、酵母4g、黄油30g、红曲粉5g、抹茶粉5g
三色奶色吐司的做法
1、准备好所需的食材
2、将牛奶、鸡蛋放进面包机桶中，再依次放入盐、奶粉、全麦面粉、高筋面粉、酵母等
3、将面包机桶放入面包机中，选择揉面程序进行第一次搅拌程序
4、加入黄油，再次选择揉面程序，进行第二次搅拌程序
5、2次揉面程序结束后，面团揉至扩展阶段，进行发酵
6、发酵结束，面团发酵至两倍大小
7、进行排气，然后分成三等份
8、取其中二份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀，静置10分钟左右
9、三个面团分别擀成椭圆形，然后重叠在一起
10、从一端卷向另一端，收口处朝下
11、放入面包机桶中，选择烘焙/发酵功能
12、面包机开始工作
13、等面包机程序结束工作后，取出面包桶
14、放凉后切片
蜜豆三色吐司(1)
食材明细：
主料：：高粉250克，鸡蛋40克，牛奶80克，淡奶油70克，黄油20克，奶粉15克，白糖43克，
辅料：：玫瑰香精几滴，斑斓香精几滴，食盐3克，酵母粉3克，蜜豆少许，
蜜豆三色吐司的做法步骤：
1.按顺序放入面包桶内，先放入液体类的牛奶、奶油和蛋液，一个角放糖，一个角放盐
2.放入高筋面粉，在面粉上挖一个小窝放入耐高糖干酵母
3.启动面包机，开始揉面，成团后加切小的黄油
4.两个和面程序结束后取出面团分成三等份
5.一份加入斑斓香精揉匀
6.一份加入玫瑰香精揉匀
7.把三色面团放盆里，互相之间用保鲜膜隔开，上面盖一块纱布
8.放入烤箱，按下“菜单”选择发酵，36度低温发酵1小时左右
9.面团发至两倍大即可
10.取出发酵好的面团压扁排气松弛15分钟后，把松弛过的面团擀成长方形
11.白色面坯放最底层撒点蜜豆
12.把红色面坯压上撒点蜜豆
13.最后把绿色面坯压上也撒点蜜豆
14.慢慢卷起来放入学厨吐司盒里
15.放入烤箱进行最后发酵
16.发酵至8分满模后，取出刷上一层蛋液
17.选择菜单“烘烤”，设定温度180，时间30分钟，按下“启动”， 烤箱自动进入预热功能180度烘烤30分钟，看见着色了，上面可以加盖或者加锡纸
18.烤好的成品脱模冷却
19.彻底冷却切片即可
小贴士：
蜜豆不要撒多了，不然容易分层，特别是白色那层！
烤制时间根据自己烤箱，自行调整！
三色辫子吐司
今天这款三色辫子吐司是用手机操作，手工整形制作的，我家喜欢吃烘烤火候大些的，颜色略深的吐司，这样的吐司表皮焦黄香脆。内芯柔软香甜。虽然不好看，但是味道超好，口感有嚼劲。如果不喜欢这颜色，可以减少烘烤时间。通过云食谱操作程序来完成的，烘焙零基础的朋友最好选用云食谱的原配方，这样成功率会更高的。
三色辫子吐司
主料；高筋面粉360克，糖50克，黄油25克，盐3克，牛奶105克、淡奶油75克、鸡蛋1个、酵母4克
辅料；红曲粉8克、抹茶粉4克
三色辫子吐司的做法
1、准备好面包所用的原料。将鸡蛋牛奶淡奶糖盐放入面包桶中。
2、加入面粉后加入酵母。将面包桶放置面包机中固定好。盖上盖子，接通电源。
3、打开手机下载的阿里小智。与面包机链接。打开PE8500W页面，点开云食谱。
4、进入自助和面功能，设置20分钟。面包机开始工作了。
5、程序完成后加入黄油，再次启动和面功能，20分钟。
6、2个和面功能完成，就可以轻松拉出漂亮的手膜了。
7、揉好的面团分成3等分。
8、取出2份分别加入抹茶粉和红曲粉。
9、用手揉成均匀的红色和绿色面团，再把原色面团揉圆。
10、面包机启动米酒功能。
11、将3色面团分别装入食品袋中放入面包机中发酵至2倍大。
12、将发酵好的面团排气揉圆，盖上保鲜膜饧至20分钟。
13、取出一份面团，擀成椭圆形。
14、从则面卷起。封口捏紧，成条状。
15、同样做好剩下的2色面团。
16、三色面条头部相连。按顺序编成辫子，编到尾部捏紧。
17、放入面包机桶中。
18、继续米酒功能发酵至八分满。
19、启动烘烤模式，设置烤色中色。时间40分钟。
20、面包机开始倒计时。
21、时间到，面包机发出提醒的蜂鸣声，烘烤结束
22、将面包倒出，凉后切片即可食用。
美食小提示
发酵时间以室温和季节来调整，烤色根据自己的喜好来决定。如果喜欢浅色的面包，就把烤色调整为浅色或者提前5分钟取出。
三色藜麦吐司
食材明细：
主料：：鸡蛋50g，牛奶110g，糖25g，高粉260g，盐2g，干酵母4g，
辅料：：黄油20g，三色藜麦36g，
三色藜麦吐司的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.将鸡蛋、牛奶、糖、盐、高粉、干酵母倒入厨师机内胆中。
3.最后加入三色藜麦，启动3档揉成团。
4.加入黄油后，揉至出膜。
5.面团分割成三份。
6.擀卷两次，中间面团要松弛10分钟。
7.第二次擀卷后，把面团放入吐司盒中，发酵40分钟。
8.发至8分满，表面刷上蛋液。
9.放入烤箱中，170度烘烤35分钟。
小贴士：
1.鸡蛋可以先在碗中混合，留下5克刷表面，这样刷面的时候，就不需要再打一个鸡蛋了。
2.此方法属于一次发酵，可省时间，如果时间宽裕，可以发酵两次。
3.所用模具为学厨玫瑰金大号加高吐司模。
4.三色藜麦为藜麦君西藏藜麦，免洗免浸泡，可以直接倒入使用。
小炒三色(1)
食材明细：
主料：：土豆1个，午餐肉200g，青椒1个，
辅料：：葱姜蒜适量，
小炒三色的做法步骤：
1.午餐肉切片
2.土豆切片
3.锅内少许油，用葱姜辣椒爆香
4.倒入土豆片翻炒
5.放入老抽耗油上色
6.再放入青椒
7.青椒断生，放入午餐肉片，加盐，鸡精，翻炒几下，即可出锅
8.三种颜色看着就很食欲
9.搭配米饭，可以多吃几碗饭
三色蛋卷(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：韭菜50g，韭黄50g，胡萝卜50g，
配料：：油适量，盐适量，
三色蛋卷的做法步骤：
1.三色就是绿色，黄色，橘黄色，也就是韭菜、韭黄、胡萝卜，做卷子的皮也就是用鸡蛋摊的薄片
2.胡萝卜洗净去皮，放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细丝。
3.韭菜、韭黄洗净后，开水锅中撒少许盐，韭菜、韭黄分别放入焯熟。
4.鸡蛋打散加盐，摊成蛋皮
5.做好的蛋皮摊开，依次摆上韭菜、韭红和胡萝卜丝。
6.将蛋皮卷起，用韭菜系好打结,切段即可食用
三色虾仁(1)
食材明细：
主料：：虾仁适量，豌豆粒适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量，白胡椒粉适量，葱适量，姜适量，料酒适量，
三色虾仁的做法步骤：
1.虾仁洗净去除虾线放入盐、白胡椒粉、生抽、料酒、葱、姜腌制。
2.豌豆粒、玉米粒、胡萝卜定洗净。
3.锅中放水烧开放入三色粒焯水。
4.另起锅放油烧热放入腌制好的虾仁炒变色后盛出。
5.放入焯水后的三色粒，炒熟后放入虾仁，加盐、十三香调味，出锅前放鸡精翻炒即可。
6.美味的三色虾仁。
相信《三色果干吐司(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了百色美食专题，希望您能喜欢！
