食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“三色辫子吐司”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
今天这款三色辫子吐司是用手机操作，手工整形制作的，我家喜欢吃烘烤火候大些的，颜色略深的吐司，这样的吐司表皮焦黄香脆。内芯柔软香甜。虽然不好看，但是味道超好，口感有嚼劲。如果不喜欢这颜色，可以减少烘烤时间。通过云食谱操作程序来完成的，烘焙零基础的朋友最好选用云食谱的原配方，这样成功率会更高的。
三色辫子吐司
主料；高筋面粉360克，糖50克，黄油25克，盐3克，牛奶105克、淡奶油75克、鸡蛋1个、酵母4克
辅料；红曲粉8克、抹茶粉4克
三色辫子吐司的做法
1、准备好面包所用的原料。将鸡蛋牛奶淡奶糖盐放入面包桶中。
2、加入面粉后加入酵母。将面包桶放置面包机中固定好。盖上盖子，接通电源。
3、打开手机下载的阿里小智。与面包机链接。打开PE8500W页面，点开云食谱。
4、进入自助和面功能，设置20分钟。面包机开始工作了。
5、程序完成后加入黄油，再次启动和面功能，20分钟。
6、2个和面功能完成，就可以轻松拉出漂亮的手膜了。
7、揉好的面团分成3等分。
8、取出2份分别加入抹茶粉和红曲粉。
9、用手揉成均匀的红色和绿色面团，再把原色面团揉圆。
10、面包机启动米酒功能。
11、将3色面团分别装入食品袋中放入面包机中发酵至2倍大。
12、将发酵好的面团排气揉圆，盖上保鲜膜饧至20分钟。
13、取出一份面团，擀成椭圆形。
14、从则面卷起。封口捏紧，成条状。
15、同样做好剩下的2色面团。
16、三色面条头部相连。按顺序编成辫子，编到尾部捏紧。
17、放入面包机桶中。
18、继续米酒功能发酵至八分满。
19、启动烘烤模式，设置烤色中色。时间40分钟。
20、面包机开始倒计时。
21、时间到，面包机发出提醒的蜂鸣声，烘烤结束
22、将面包倒出，凉后切片即可食用。
美食小提示
发酵时间以室温和季节来调整，烤色根据自己的喜好来决定。如果喜欢浅色的面包，就把烤色调整为浅色或者提前5分钟取出。
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三色奶色吐司
最近做了几个面包，发现小朋友还蛮喜欢吃，就继续折腾几个，一方面偶儿早上可以当早餐，另一方面他下午放学回家肚子饿了也可以充饥，一举多得
用面包机也能玩花样吐司：三色奶色吐司
材料：牛奶160g、鸡蛋1个、白砂糖45g、盐3g、高筋面粉325g、酵母4g、黄油30g、红曲粉5g、抹茶粉5g
三色奶色吐司的做法
1、准备好所需的食材
2、将牛奶、鸡蛋放进面包机桶中，再依次放入盐、奶粉、全麦面粉、高筋面粉、酵母等
3、将面包机桶放入面包机中，选择揉面程序进行第一次搅拌程序
4、加入黄油，再次选择揉面程序，进行第二次搅拌程序
5、2次揉面程序结束后，面团揉至扩展阶段，进行发酵
6、发酵结束，面团发酵至两倍大小
7、进行排气，然后分成三等份
8、取其中二份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀，静置10分钟左右
9、三个面团分别擀成椭圆形，然后重叠在一起
10、从一端卷向另一端，收口处朝下
11、放入面包机桶中，选择烘焙/发酵功能
12、面包机开始工作
13、等面包机程序结束工作后，取出面包桶
14、放凉后切片
三色吐司(1)
食材明细：
主料：：全麦粉100克，特一粉200克，牛奶150克，鸡蛋一枚，酵母4克，糖30克，盐3克，黄油30克，
辅料：：可可粉少许，抹茶粉少许，
三色吐司的做法步骤：
1.把所有主料（除黄油）放入面包机，开启生面团功能，和面至成团。
2.放入软化的黄油再开一次生面团功能，揉到完全状态。放温暖潮湿的地方发酵至2～2.5倍大小。
3.拿出排气，等分成三个基础面团，分别取两个加入可可粉和抹茶粉适量（想加多少加多少，但是不要加太多哦～）然后编麻花，放进面包桶内进行第二次发酵。
4.基本发到七八分就可以了，烤的时候还会再长大的。烤前刷上蛋液。
5.开启面包机的烘烤功能，半小时左右就可出炉。
6.等晾凉可切片。
7.再放一张切片近距离，很好看吧 ~(≧▽≦)/~
三色果干吐司(1)
食材明细：
主料：：高粉250克，牛奶100克，蛋50克，酵母5克，盐2克，糖50克，黄油30克，
辅料：：蔓越莓干适量，绿葡萄干适量，黑加仑子干适量，绿茶粉适量，
三色果干吐司的做法步骤：
1.蔓越莓干、绿葡萄干、黑加仑子干用果酒泡发过
2.把中材料放在面包机里（高粉 120克，糖 20克，酵母 5克，盐，2克，牛奶 100克）
3.拌至均匀
4.发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
5.转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
6.面团材料拌均匀后加入黄油
7. 拌至材料出膜
8.发酵2.5倍大
9.取面团排气静置30分钟
10.把面团擀成大片方形（注意宽度要与吐司模大小一致），先是洒下绿茶粉，再撒三色果干
11.由外向内卷起面团
12.把吐司面坯放在吐司模内，置于温湿处发酵8-9分
13.烤箱180度烤40 分钟，中途加盖锡纸
14.出炉晾凉，即可食用
三色藜麦吐司
食材明细：
主料：：鸡蛋50g，牛奶110g，糖25g，高粉260g，盐2g，干酵母4g，
辅料：：黄油20g，三色藜麦36g，
三色藜麦吐司的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.将鸡蛋、牛奶、糖、盐、高粉、干酵母倒入厨师机内胆中。
3.最后加入三色藜麦，启动3档揉成团。
4.加入黄油后，揉至出膜。
5.面团分割成三份。
6.擀卷两次，中间面团要松弛10分钟。
7.第二次擀卷后，把面团放入吐司盒中，发酵40分钟。
8.发至8分满，表面刷上蛋液。
9.放入烤箱中，170度烘烤35分钟。
小贴士：
1.鸡蛋可以先在碗中混合，留下5克刷表面，这样刷面的时候，就不需要再打一个鸡蛋了。
2.此方法属于一次发酵，可省时间，如果时间宽裕，可以发酵两次。
3.所用模具为学厨玫瑰金大号加高吐司模。
4.三色藜麦为藜麦君西藏藜麦，免洗免浸泡，可以直接倒入使用。
蜜豆三色吐司(1)
食材明细：
主料：：高粉250克，鸡蛋40克，牛奶80克，淡奶油70克，黄油20克，奶粉15克，白糖43克，
辅料：：玫瑰香精几滴，斑斓香精几滴，食盐3克，酵母粉3克，蜜豆少许，
蜜豆三色吐司的做法步骤：
1.按顺序放入面包桶内，先放入液体类的牛奶、奶油和蛋液，一个角放糖，一个角放盐
2.放入高筋面粉，在面粉上挖一个小窝放入耐高糖干酵母
3.启动面包机，开始揉面，成团后加切小的黄油
4.两个和面程序结束后取出面团分成三等份
5.一份加入斑斓香精揉匀
6.一份加入玫瑰香精揉匀
7.把三色面团放盆里，互相之间用保鲜膜隔开，上面盖一块纱布
8.放入烤箱，按下“菜单”选择发酵，36度低温发酵1小时左右
9.面团发至两倍大即可
10.取出发酵好的面团压扁排气松弛15分钟后，把松弛过的面团擀成长方形
11.白色面坯放最底层撒点蜜豆
12.把红色面坯压上撒点蜜豆
13.最后把绿色面坯压上也撒点蜜豆
14.慢慢卷起来放入学厨吐司盒里
15.放入烤箱进行最后发酵
16.发酵至8分满模后，取出刷上一层蛋液
17.选择菜单“烘烤”，设定温度180，时间30分钟，按下“启动”， 烤箱自动进入预热功能180度烘烤30分钟，看见着色了，上面可以加盖或者加锡纸
18.烤好的成品脱模冷却
19.彻底冷却切片即可
小贴士：
蜜豆不要撒多了，不然容易分层，特别是白色那层！
烤制时间根据自己烤箱，自行调整！
三色椒
食材明细：
主料：：灯笼椒3，莲子少许，百合少许，枸杞少许，紫甘蓝少许，金针菇少许，粉丝少许，花生少许，
辅料：：柠檬片1，香菜少许，
配料：：大蒜少许，辣酱少许，陈醋少许，盐少许，
三色椒的做法步骤：
1.三种颜色的灯笼椒上头切个盖子；洗净；放入开水中浸泡三分钟捞出
2.水烧开，放入莲子、百合、枸杞煮约五分钟即可，盛如绿色灯笼椒中为苦味菜
3.紫甘蓝过水捞出，金针菇加盐翻炒，紫甘蓝包好金针菇，放入柠檬水中煮两分钟盛出，呈酸味
4.花生过油炒一下出香味，大蒜爆香，一起倒入醋中加辣酱搅拌；粉丝用开水烫三分钟捞出到上辣酱搅拌均匀，作为辣味菜
5.苦、酸、辣三味菜分别装入三种颜色的灯笼椒中，装盘盛出
三色鸡丁
食材明细：
主料：：鸡胸肉150g，毛豆100g，香菇50g，
辅料：：香葱适量，
配料：：湿淀粉适量，花生油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，
三色鸡丁的做法步骤：
1.准备好鸡肉、泡发好的香菇和香葱。
2.准备好毛豆。
3.鸡肉切丁备用。
4.鸡肉丁加入盐、花生油、料酒、酱油腌制10分钟。
5.香菇切丁、香葱切段备用。
6.毛豆在沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。
7.热锅放油，放入鸡肉翻炒至变色。
8.炒好的鸡肉盛出。
9.另起锅，爆香葱段。
10.加入香菇翻炒。
11.加入毛豆翻炒。
12.加入少量水稍微煮一下。
13.加盖焖一分钟。
14.把水分炒干，加适量盐、酱油调味。
15.放入炒好的鸡肉稍稍翻炒。
16.用湿淀粉稍稍勾芡即可出锅。
小贴士：
鸡肉炒制的时间不要太久，以免变硬影响口感。
三色面包
食材明细：
主料：：高筋面粉375克，蛋1个，黄油30克，盐7克，糖45克，牛奶210克，绿茶粉5克，巧克力5克，
辅料：：红豆沙适量，白莲蓉适量，海苔肉松适量，
三色面包的做法步骤：
1. 将所有液体先放入面包桶中，再将糖和盐分别放在桶的对角里；
2. 放入高筋面粉，中间挖个洞， 放入发酵粉；
3. 将放好的原料的面包桶装入面包机中，通过WiFi连接，手机控制先启动一个自定义搅拌程序；
4. 再加入黄油；再启动一个2-3自定义搅拌程序， 直到能拉出薄膜；
5. 将它们拿出来后，分成三个面团；
6. 将它们其中的两个分别加入绿茶粉和巧克力粉分别揉进面团里，然后将它们分别放在容器中进行第一次发酵，发酵到2.5--3倍大；
7. 将发酵好的三种面团分别分成四个小面团，滚圆；
8.分别准备好红豆沙、白莲蓉和肉松等馅料，.将绿茶面团包入红豆沙球、巧克力面团包入白莲蓉球、普通面团包入肉松后团成球；
9. 将它们颜色间隔放入面包桶中，放入面包机中；
10. 选择按下做米酒的功能键， 进行最后发酵；
11. 约莫一个或者1.5小时，面包团发酵到面包桶的七分满； 15. 再按下面包机烘烤的功能键，烘烤时间30分钟；16. 时间到， 听到滴滴声响，这美味又有料的三色面包就完成了。
12. 再按下面包机烘烤的功能键，烘烤时间30分钟，时间到， 听到滴滴声响，这美味又有料的三色面包就完成了。
13.想吃什么味道自己掰呀。
小贴士：
1. 采用后油法，先将液体倒入面包桶中，对角线放入盐和糖，再将粉料盖着， 中间挖洞放入发酵粉，启动一个搅拌程序；再加入黄油，再启动两个搅拌程序，或者直接将搅拌时间调为三十分钟；
2 将面团拿出来，分成三个等分面团，将其中的两个面团分别加入巧克力粉和绿茶粉，揉进去，再分别放入三个容器中，发酵成2-3倍大；再拿出来将每个面团各分成四个小面团，分别包上红豆沙、白莲蓉和肉松；
3 团成各式小球后放入面包桶中，注意各种颜色间隔着放；再按下面包机的发酵米酒键，约莫1个小时后发酵到面包桶的七分满时；再按下烘烤键，进行最后的烤制，烤好后机器会发出滴滴的声响提醒你面包机烤好了。
三色奶昔
食材明细：
主料：：猕猴桃适量，利适量，草莓适量，酸奶适量，
辅料：：蛋卷适量，
三色奶昔的做法步骤：
1.三种水果都切成丁备用。
2.把草莓放在炸制杯里如图。
3.加入适量酸奶。
4.榨成奶昔。
5.梨放在榨汁杯里加入酸奶榨成奶昔。
6.猕猴桃放榨汁杯中加入酸奶榨成奶昔。
7.杯子里加入草莓奶昔。
8.再加入猕猴桃奶昔。
9.最后加入梨奶昔。
10.放一个蛋卷装饰即可。
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