食材构成了美食最基本的部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？由此，小编为你收集并整理了奶香枣饼相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：中粉300g，
辅料：：酵母3g，白糖10g，牛奶200ml，无核小枣80g，
奶香枣饼的做法步骤：
1.准备好材料。
2.面粉，酵母，白糖用牛奶和成面团，放温暖处醒发。
3.面团发酵至2倍大。
4.醒发好的面团分成10个等量的小剂子，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5.取一份擀成稍厚面片。
6.在擀好的面皮的上半面放上4颗小枣。
7.放上小枣的面皮对折，再在面皮上放上2颗小枣。
8.放好小枣后再对折。
9.所有依次做好，放入蒸锅醒15分钟。
10.开大火，上气改中火蒸15分钟，关火后，焖四五分钟，揭盖即可。
小贴士：
1.做好的枣饼一定要二次醒发。
2.最好加入的牛奶用微波炉加热到30度左右，是为了面粉更快的饧发。
3.蒸完要过几分钟开盖。
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枣香奶棒
食材明细：
主料：：红枣2颗，奶粉50克，
辅料：：酸奶25克，
枣香奶棒的做法步骤：
1.红枣煮2分钟，表皮软了就可以。
2.剥去枣皮，因为枣皮对于宝宝来说比较难消化，如果是给大一些的孩子就可以省略这步。
3.红枣切成碎末。
4.奶粉和酸奶混合搅拌。
5.加入红枣碎末，一起拌匀。
6.桌面撒少量奶粉，将面团擀成薄片。
7.切成小长条，方便宝宝自己抓握的规格。
8.可以风干，如果有烤箱，节省时间，可以上下火100度，烘烤40分钟左右，拿出来外皮脆，内部不粘牙。
9.可以作为日常的小零食给宝宝吃，这样就不怕奶粉浪费了。
小贴士：
红枣可以换成其他干果食材。
不同品牌奶粉的吸水量差别很大，仅供参考，面团成型不粘手就可以。
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枣香杏仁饼
食材明细：
主料：：面粉5个鸡蛋体积的面粉，
辅料：：蛋清两个，杏仁4颗，红枣4颗，芝麻适量，
配料：：苏打粉1颗红枣体积的苏打，白糖2颗红枣体积的糖，油适量，
枣香杏仁饼的做法步骤：
1.5个鸡蛋体积的面粉，这是2个的。
2.加入一个红枣体积的苏打粉
3.加入蛋清
4.两个红枣体积的糖
5.红枣是这么大的
6.开始和面，加适量的油。
7.和成这个样子，密封闷15分钟。
8.这个时候把红枣，切好。去核
9.在干货店买的杏仁，切了后是细丝状的了。
10.包入红枣和细丝杏仁，包好，压成圆饼形
11.压一点芝麻上去
12.在电饭煲底上刷一层油，放入饼。然后关上电饭煲，按下煮饭键就不用管了。
13.不一会就熟了，而且中间会鼓起来，很可爱的样子
14.没有涂油的是这样的，
15.在电饭煲底涂了油是这样的
枣香全奶玉米发糕
食材明细：
主料：：白面100g，玉米面400g，
辅料：：红枣适量，酵母4g，牛奶适量，
枣香全奶玉米发糕的做法步骤：
1.玉米面和普通面粉备好。我大约是用了4:1的比例。
2.牛奶热温，放入酵母融化。倒入面粉中。用筷子搅拌。
3.和成柔软的面团。牛奶的量我没有称量，要把面团和的非常软，抓起来不太成形就可以。发酵1小时。小时候发好。
4.简单揉几下后放入蒸锅，拍成约4cm厚的饼。
5.大红枣切下枣肉。枣肉随意按在面团上。盖好，开锅后蒸20分钟即可。
6.蒸好，切块开吃吧。
小贴士：
牛奶的量我没有称量，要把面团和的非常软，抓起来不太成形就可以。发酵1小时。
奶香枣窝头的做法
为了能吃点粗粮，变换着花样用牛奶和红枣制作的窝头可谓粗粮细作….....
材料：
玉米面200g，白面40g，白糖10g，牛奶140g，大红枣6颗，，
奶香枣窝头的做法的做法步骤：
步骤1，红枣去核切碎。
步骤2，玉米面和面粉、白糖混合均匀，可以不放糖，只是为增加口感，省的玉米面难以下咽。
步骤3，倒入牛奶搅拌成面团，注意面团太干揉不成团会发散，根据面团情况调整液体用量，以能攥成团为宜。
步骤4，加入红枣碎揉成面团。
步骤5，将面团分成10份，每个大约44g。
步骤6，很简单，用大拇指在面团底部按个洞，右手按洞左手转圈捏成圆锥形。
步骤7，冷水上锅蒸15-18分钟，视窝头的大小调整时间。
步骤8，成品图
步骤9，成品图
奶香蛋饼
食材明细：
主料：：面粉500g，鸡蛋3个，牛奶1盒，
辅料：：白糖适量，
奶香蛋饼的做法步骤：
1.准备好材料，将白糖 牛奶倒入面粉
2.加入适量水搅拌成糊状，筷子夹起来快速往下流就可以了
3.鸡蛋打入面糊搅拌均匀
4.热锅加油转文火，倒入一勺面糊，煎至成形 翻面
5.上锅
奶香板栗饼
食材明细：
主料：：板栗仁120克，绿豆80克，
辅料：：牛奶80，黄油40克，白糖70克，
奶香板栗饼的做法步骤：
1.将板栗洗净切口在高压锅中压熟
2.绿豆洗净加适量水刚好没过绿豆就可压熟加一半白糖做馅料
3.取出板栗仁碾轧成粗末准备做皮
4.将粗末倒入不粘锅分次加入牛奶小火熬煮碾轧至细滑中途可根据情况加水调节稠度最后加入另一半糖和黄油搅拌均匀
5.板栗泥以能揉团的稠度为宜将其分成30克的面团
6.每个板栗面团压饼后加入绿豆馅料 每个大概20克便可 虎口收紧封口成50克的团子
7.将团子封口向上装入月饼模子压制成型
8.细滑美味的奶香板栗饼装盘开吃
奶香苹果饼 。
食材明细：
主料：：苹果2个，鸡蛋2个，牛奶1袋，面粉适量，
辅料：：白糖适量，黑芝麻适量，
配料：：橄榄油适量，
奶香苹果饼 。的做法步骤：
1.将苹果洗净削去外皮
2.切成小丁备用
3.锅内倒橄榄油烧热，倒入苹果丁与适量白糖一起翻炒
4.炒至苹果丁变色变软出汤汁后盖盖焖一回
5.待苹果成金黄色后撒入芝麻
6.先将鸡蛋打散成蛋液，倒入纯牛奶拌匀
7.加入适量面粉
8.将其搅拌成无颗粒状的面糊
9.锅内抹一层橄榄油，用勺子舀适量面糊倒在锅内，转动锅使面糊摊成圆形的薄饼
10.煎至表面凝固后将其翻面，取适量先前炒好的苹果馅料铺在煎饼四分之一的面积上
11.然后将饼皮对折两次成扇形
12.正反两面撒黑芝麻，将其煎至两面金黄后即可
小贴士：
1：炒制苹果馅料时火不要太大，小火即可
2：面糊要稍微稀一些，这样才能摊出薄薄的饼来
2：往饼皮上铺苹果馅料时，饼的边缘不要铺，以免折叠后漏出
奶香红薯饼
食材明细：
主料：：红薯1/2个，牛奶适量，鸡蛋1个，面粉2勺，
辅料：：食用油少许，盐少许，
奶香红薯饼的做法步骤：
1.食材如上图。
2.红薯去皮洗净切小颗粒。
3.放入碗中。
4.放入面粉。
5.打入鸡蛋。
6.搅拌均匀。
7.倒少许牛奶和少许盐搅拌均匀。
8.平底锅刷少许油。
9.勺子舀一勺倒入平底锅中，用勺子背部压平，形成一个饼。全部这样弄好，小火煎，表面凝固后翻面。
10.两面金黄即可。
11.出锅装盘开吃。
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