中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?小编特别从网络上整理了奶香蛋饼,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::面粉500g,鸡蛋3个,牛奶1盒,
辅料::白糖适量,
奶香蛋饼的做法步骤:
1.准备好材料,将白糖 牛奶倒入面粉
2.加入适量水搅拌成糊状,筷子夹起来快速往下流就可以了
3.鸡蛋打入面糊搅拌均匀
4.热锅加油转文火,倒入一勺面糊,煎至成形 翻面
5.上锅
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奶香土豆蛋饼
食材明细:
土豆一个,鸡蛋3个,洋葱一个,奶酪一片,牛奶一小杯,白糖适量,黑胡椒适量,盐适量
奶香土豆蛋饼的做法步骤:
第1步先将土豆煮熟,剥好皮备用。将土豆切成厚薄均匀的片状将洋葱丝放入锅中用适量橄榄油炒熟
第2步3颗鸡蛋打入碗中,加入一勺糖,奶酪丝,牛奶,胡椒粉,盐,伴均匀。将煮熟的土豆片放入锅中慢慢煎一下,倒入鸡蛋。此时迅速转动锅子,让蛋液覆盖均匀蛋稍稍凝固时,转成最小火,慢慢煎熟即可
小贴士:
土豆的功效1. 和中养胃、健脾利湿 2. 宽肠通便 3. 降糖降脂、美容养颜 4. 补充营养、利水消肿5.降压作用
奶香胚芽蛋饼
准备所需材料。将面粉、小麦胚芽、鸡蛋放入碗里,加入适量白砂糖和1小匙橄榄油。倒入牛奶,搅拌成稀面糊,静置10分钟备用。平底锅烧热,倒入少许橄榄油,舀一勺面粉放入锅中
材料:
主料:面粉100克,小麦胚芽2大匙,
辅料:牛奶130毫升,鸡蛋1个,白糖适量,橄榄油1大匙,
奶香胚芽蛋饼的做法步骤:
1. 准备所需材料。
2. 将面粉、小麦胚芽、鸡蛋放入碗里,加入适量白砂糖和1小匙橄榄油。
3. 倒入牛奶,搅拌成稀面糊,静置10分钟备用。
4. 平底锅烧热,倒入少许橄榄油,舀一勺面粉放入锅中,立即转动锅,使面糊摊开成圆形薄饼状,待一面凝固后,翻面再煎一下至金黄色即可。
蛋奶果子饼
食材明细:
4个大鸡蛋黄,1杯牛奶。2茶匙米粉。1茶匙香草汁,1茶匙黄油,1/4杯糖,1/2杯浓乳酪,食盐。
蛋奶果子饼的做法步骤:
1、在打杯里,搅拌蛋黄,糖和盐。再加入牛奶和米粉。
2、在微波炉高档里加热1分钟并搅拌均匀。这个过程持续几分钟。直到混合物变稠并且不断搅拌,把它们做成盘子状。
3、加入香草和黄油。撒一些米粉在热混合物的表面,再让它冷却。加入乳酪和水果。
蛋奶苹果饼
食材明细:
主料::苹果一只,鸡蛋两只,牛奶50克,
辅料::糖15克,
蛋奶苹果饼的做法步骤:
1.将鸡蛋打散。
2.加入牛奶打匀。
3.加入糖。
4.用打蛋器打匀,蛋液变稠变体积变大发白。(低速即可)
5.苹果去皮切成薄片。(可用淡盐水浸泡以免变色)
6.不粘锅中放少量油。保持小火状态,倒入蛋液。
7.当蛋液半凝固时,放入苹果片。
8.基本凝固后轻轻翻面,小心弄碎哦!
9.切块。卷起来。
小贴士:
1、把蛋液中加入适量的面粉,会更容易操作一些。
2、最好切成长条型或正方型,那样卷起来更漂亮。
3、一定要保持小火盖盖慢烙。
玉米面香蕉奶香蛋饼
食材明细:
主料::玉米粉适量,鸡蛋一枚,白面适量,
辅料::香蕉1根,牛奶适量,白糖少许,
玉米面香蕉奶香蛋饼的做法步骤:
1.熟透的香蕉压成泥,加玉米面和白面(我用的自发粉,饺子粉加点酵母泡打粉),鸡蛋一颗,牛奶适量,白糖(我加的炼奶,香蕉挺香,不爱吃甜的就看自己口味调味)调成糊。
2.平底锅加热摸一层油。加面糊(大小随意)到成熟。用普通汤勺一勺往锅里一滴 自然原型 薄薄的
3.因为很薄很软,翻面不翻面随意。又香又软,早点零食,老少皆宜
4.加杯热牛奶更好吃(深色是加了可可粉。
5.想吃脆的可以减少白面,酵母。多加鸡蛋,再适量调大火量
小贴士:
香蕉最好选用熟透的 香甜好压制成泥.用炼乳奶味更足 但是甜味也更大 不能吃糖的朋友请深重。不用很多油,不沾 不糊。 PS一句 凉了会不太好吃,趁热吃最香、 一次吃不了少做点,简单方便很容易呢
奶香草莓蛋饼
食材明细:
主料::草莓适量,鸡蛋2个,面粉50克,
辅料::牛奶120ml,熟白芝麻适量,
配料::糖适量,黄油适量,
奶香草莓蛋饼的做法步骤:
1.1,食材
2.2,草莓切成片,备用
3.3,牛奶放入微波炉,加热30秒
4.4,面粉放入容器
5.5,依次加入牛奶、鸡蛋,用打蛋器打匀,备用
6.6,平底锅预热后,转中火,加较多黄油
7.7,待黄油溶化,加入草莓,翻炒
8.8,至草莓变软,加入白芝麻,翻拌均匀,关火,盖上锅盖备用
9.9,另起一平底锅,涂匀适量黄油
10.10,倒入蛋液,摇匀
11.11,当薄饼能移动时,即刻翻面
12.12,再稍煎片刻,便可出锅
13.13,将草莓摊入饼的一侧,由下往上、并将两边折起向上卷
14.14,卷成卷
15.15,切成两段,装盘
小贴士:
1,若觉着草莓酸,可多放些糖
2,炒草莓时,可多放些黄油;摊饼时就不需放过多黄油
3,忘了称草莓的量,图片里的量正好用完
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