食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心整理的"酸奶黑米水果饭",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：黑米适量，白米适量，苹果适量，奇异果适量，酸奶适量，
酸奶黑米水果饭的做法步骤：
1.黑米与白米洗净，浸泡四个小时以上，大米可以不用泡，我泡了一夜，然后入电饭煲煮。
2.煮好的黑米，盛在小碗中，压实（喜欢甜的人可以在黑米中放入白糖，但是我一想到我的水桶腰与大象腿，这个邪恶的想法，就此打住）。
3.倒扣在盘中。
4.奇异果，苹果，酸奶
5.苹果与奇异果切成自己喜欢的形状
6.把苹果片与奇异果片摆在盘子上
7.在边上淋上酸奶，这时已经很漂亮了。
8.再把剩余的酸奶倒在黑米上。
9.看看漂亮吗。
小贴士：
所有的水果都可以换成自己喜欢的水果，我家只有苹果与奇异果了，所以只能放这两样。
也可以把酸奶换成自己喜欢的牛奶，加些炼乳会更香。
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黑米菠萝饭
食材明细：
主料：：菠萝一个，黑米适量，白米适量，香菇一个，火腿一根，鸡蛋一个，豆角三条，腰果适量，洋葱半个，葱花适量，
辅料：：醋少许，生抽适量，糖一勺，
黑米菠萝饭的做法步骤：
1.先蒸好黑米饭，蒸好之后放一勺糖些许白醋拌均匀
2.热锅煎鸡蛋！装起鸡蛋！放些许油热以后放些香葱头炸香！加入香菇火腿洋葱豆角炒熟！放菠萝！再加入米饭！最后加入鸡蛋！再放适量生抽！葱花！
3.最后装盘表面放些干果！个人喜欢！我放了腰豆！也可以放其他的！再加点装饰！比如樱桃?！或者芦笋！
黑米红枣饭
食材明细：
主料：：黑米70克，大米70克，
辅料：：红枣6粒，
黑米红枣饭的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将所有食材用清水。
3.将清洗好的食材入电饭煲。
4.再加入平时煮饭的水量，可以多一点。
5.选择粗粮模式进行烹饪。
6.一个烹饪程序好，这黑米红枣饭也完成了。
小贴士：
黑米在泡洗的时候，会有一点脱色，这是正常的现象。
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