俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化,哪些食材让你感兴趣?小编推荐你不妨读一下猫咪面包,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::高筋面粉300g,盐2g,干酵母3g,白砂糖30g,纯牛奶150ml,鸡蛋液30g,无盐黄油20g,
辅料::南瓜泥30g,巧克力1块,
猫咪面包的做法步骤:
1.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
2.选择发面工作档和面。
3.20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
4.第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5.分成所需要的份数,放在室温下醒发15分钟左右,进行第二次发酵。
6.取其中一份分成5份,身体40g、头部20g、尾巴5g、耳朵2g。
7.将身体部分搓长条形,两端蜷缩起来。
8.再把头部、尾巴、耳朵置于其上。
9.整形排入烤盘进行最后发酵至2倍左右,约35分钟。
10.发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液;烤箱预热,180度,中层、上下火、15分钟,烘烤上色即可取出。
11.待面包冷却后用巧克力装饰酱画出表情即可。
97Msw.com相关知识
超萌猫咪面包
食材明细:
主料::高筋面粉190g,白糖20g,黄油30g,豆沙馅50g,巧克力1小块,
辅料::纯牛奶160g,中筋面粉90g,食盐2g,鸡蛋1个,干酵母3g,
超萌猫咪面包的做法步骤:
1.将除黄油外的所有材料放入面包机和面20分钟,加入切小块的黄油继续和面20分钟至面团扩展阶段,进行发酵至面团两倍大,大概1到1.5个小时。
2. 发酵好的面团取出按压排气,盖上保鲜膜松驰15分钟左右!
3.松驰好的面团取一块面团包入豆沙馅,收口朝下!
4.将面团在案板上揉成中间粗,两头稍细的长条!
5. 取稍小面团做成喵咪的头,并做出猫咪的耳朵!
6. 取两个牙签把猫咪的头部固定在身体上,并做一个小尾巴,放在猫咪的尾部!
7. 所有的猫咪做好,放入烤箱进行二次发酵!时间30分钟!
8. 烤箱180度,预热10分钟,把猫咪放入烤箱中层,时间大概25分钟左右(根据自家烤箱情况时间略调整),猫咪就烤好了!
9.取一个裱花袋,放入几块巧克力,把裱花袋放入一碗热水中进行融化!
10. 裱花袋剪开一个小口,给猫咪随意的画画吧,画完后看看是不是很可爱!
小贴士:
因为高筋面粉发酵比较蓬松,不容易定型,猫咪面包加入了三分之一的中筋面粉,这样做造型比较好定型,不会发酵变形!
芋头猫咪
食材明细:
主料::芋头100g,葡萄干5g,
辅料::盐3g,
芋头猫咪的做法步骤:
1.芋头
2.切头部一片,蒸熟。
3.趁热浸在盐水中。冷后取出。
4.切成如图。
5.用酱,笔画上眼睛等。
6.用葡萄干装饰。
猫咪便当
食材明细:
主料::米饭适量,西红柿1个,鸡蛋1个,
辅料::火腿适量,海苔适量,
猫咪便当的做法步骤:

1.西红柿炒熟待用。
2.鸡蛋炒熟待用。
3.米饭用勺子团成一个椭圆形,椭圆中间按凹下去一圈,再团两个圆形做耳朵。
4.先铺上鸡蛋,再铺上西红柿,再切两个火腿片放耳朵上。
5.最后放上海苔做胡须和眼睛,完成。(我们家海苔用完了,我用咸菜代替的,哈哈)
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