食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“兔子蛋糕”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：蛋糕一个（8寸），
辅料：：色素适量，巧克力一块，奶油500毫升，
兔子蛋糕的做法步骤：
1.两个蛋糕提前烤好备用
2.淡奶油按10:1的比例加入白糖打发
3.蛋糕拼成兔子的造型。
4.取耳朵抹上奶油
5.再把兔子头上全部都抹上奶油
6.用牙签在上面画上兔子的嘴巴、耳朵轮廓。
7.淡奶油放入裱花袋，其余的放入冰箱备用
8.白色的奶油挤上去
9.巧克力装入裱花袋，放入热水中融化，裱花袋前面剪个口子，用巧克力挤好兔子的眼睛嘴巴和胡须
10.奶油加入淡红的色素
11.把兔子的耳朵和腮红挤好即可
小贴士：
1、这个季节，裱花最好在空调房进行。
2、奶油下面垫冰块可以更好地打发。
3、裱花袋每次不要装太多奶油，带着手套操作会更好些。
4、500克的淡奶油还剩下一些。
5、如果不是立刻吃，要放入冰箱冷藏哦！
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兔子生日蛋糕
食材明细：
主料：：6寸戚风蛋糕1个，淡奶油200g，细砂糖15g，
辅料：：芒果肉适量，巧克力适量，牛奶适量，
兔子生日蛋糕的做法步骤：
1.把巧克力加适量的牛奶里面
2.放进炒锅里面，隔水煮到融化
3.淡奶油加入细砂糖里，隔着冰水开始用电动打蛋器搅打
4.打到奶油有很明显的纹路，而且不会消失
5.提前烤好的戚风蛋糕，剖成2片
6.取一片上面涂上一层淡奶油，再铺上芒果肉
7.在芒果肉上也涂上一层奶油
8.然后将另一半的蛋糕盖上上面
9.奶油涂满整个蛋糕体
10.用牙签在中间画上兔子的形状
11.然后用提前融化的巧克力，装进裱花袋里面，沿着牙签印，挤上一圈
12.在奶油里面加上2滴黄色的色素拌匀，再用裱花嘴挤在空白地方，兔子的脸上最后用红色的奶油点2下就可以了！
小贴士：
气温高了，在裱花的时候，剩下淡奶油隔冰水放着，不然很容易融化掉！
做好的蛋糕，放进冰箱里冷藏！
【兔子爱厨房】纸杯蛋糕～
食材明细：
主料：：鸡蛋5只，低筋面粉90g，糖50g，牛奶60g，玉米油60g，
辅料：：米醋3滴，
【兔子爱厨房】纸杯蛋糕～的做法步骤：
1.把所有的材料准备好，这里顺便说明一下做蛋糕必备的工具：1⃣️电子秤2⃣️面粉筛3⃣️电动打蛋器4⃣️手动打蛋器5⃣️橡皮刮刀。
2.1⃣️先处理鸡蛋，把蛋白和蛋黄分开。分别装入不同的容器。
3.2⃣️蛋黄中加入玉米油、牛奶、一半的糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
4.3⃣️用面粉筛筛入面粉，用手动打蛋器把面糊搅拌均匀，备用。
5.4⃣️蛋白中加入糖、2-3滴白醋，用电动打蛋器将蛋白打发。
6.5⃣️蛋白打发入图状即可。
7.6⃣️用橡皮刮刀，把一半的打发的蛋白倒入蛋黄糊中，然后翻拌，注意不是搅拌！是上下翻拌！然后把翻拌得差不多的面糊倒入剩下的打发的蛋白中，继续翻拌。
8.7⃣️拌好的面糊质地细腻，用橡皮刮刀协助把面糊倒入准备好的纸杯中。
9.8⃣️烤箱提前15分钟预热，180度，上下火。烤盘放置烤箱中间的槽位，烤50分钟。
10.蛋糕烤好后要立即拿出散热～搞定。
小贴士：
1、刚入门的小伙伴，蛋糕必备的工具一样都不能省哦；因为问的人实在太多，我的小红书有专门写了一篇关于烘培入门必备工具的建议，列出了清单，需要的小伙伴可以去看看。ID：7298806239705381757
2、一定要严格使用电子称，烘培很讲究配方比例，马虎不得。
3、烤箱的温度仅作参考，因为一般家用烤箱的温度没那么精准，要靠自己去观察和调整。
小兔子奶油蛋糕卷
食材明细：
主料：：蛋黄4个，蛋白5个，低粉80g，色拉油50g，牛奶50g，色素（红、黄、绿）适量，巧克力酱适量，淡奶油适量，
辅料：：白砂糖（入蛋黄）10g，白砂糖（入蛋白）60g，
小兔子奶油蛋糕卷的做法步骤：
1.准备材料（我这里只拍了主要的）
2.蛋黄和蛋白分离
3.蛋黄中加入白砂糖，分三次加入色拉油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀
4.低粉过筛入蛋黄糊，搅拌均匀
5.打发蛋白至很多鱼眼泡时加入一半的白砂糖，打至泡泡都很细小均匀时加入另一半的白砂糖，继续打至湿性泡发（提起打蛋器蛋白尖角变弯）
6.分三次把打发好的蛋白倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀
7.分别舀两三勺蛋糊，加入红、绿、黄色素（这时可以先把烤箱180度预热）
8.拌好之后分别装进裱花袋，再装一个原色的蛋糊
9.可以在油纸上用笔画好兔子的形状，然后把油纸反过来，用原色面糊画好兔子的内耳，烤箱烤40秒
10.内耳定型之后，拿出，用各种的颜色画好兔子和胡萝卜，烤箱烤1分钟
11.定型后，拿出，倒入原色的面糊，抹平，烤箱18分钟
12.烤的时候，可打发淡奶油
13.烤好后，拿出，铺在另一张油纸上，趁热撕去原来的油纸
14.晾凉，再反过来，在没有图案的一面抹上淡奶油
15.卷起来，包上油纸，入冰箱冷藏定型
16.定好型，可以拿出来，用融化的黑巧克力画上眼睛
小贴士：
1、没有淡奶油也可以用果酱，当然也可以什么都不加
2、烤“兔子”和“胡萝卜”的时候，注意时间，不要过了也不要太短，过了会烤焦，时间太短的话面糊没有凝固，等原色的面糊再倒上来的时候，最底上的面糊会晕开来，就不成形了，可以差不多时间的时候，拿出来，用手指轻轻地碰一下，如果软软的又没有面糊流出来，就差不多了
兔子面包
食材明细：
主料：：高粉255克，鸡蛋1个，糖50克，牛奶115ML，
辅料：：酵母3克，黄油20克，海苔适量，
兔子面包的做法步骤：
1.食材。
2.面包机里加入牛奶，打入鸡蛋。盐和糖对角放。
3.加入面粉，中间放上酵母，盖上。
4.揉至光滑，加入黄油。
5.再揉至扩展阶段后，发酵至1.5至2倍大。
6.面团取出排气，分4大份，8小份。
7.取小份面团擀开，卷起来。
8.两头弯下，做兔子面包耳朵。
9.大面团，搓圆，把步骤8做的耳朵放下面。做好之后，放烤箱发酵至2倍大。
10.二次发酵好之后，涮蛋液。
11.烤箱预热，175度，上下火。烤18分钟。上色后盖上锡纸。
12.烤好之后，可用黑巧克力或海苔做好眼睛和嘴以即可。
小贴士：
1、牛奶量看面粉吸水量而添加减。
2、烤箱温度以自家烤箱的为准。上色好可盖锡纸。
兔子便当
食材明细：
主料：：熟米饭50g，
辅料：：海苔片适量，草莓适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，鹌鹑蛋适量，鸡蛋适量，青豆粒适量，
配料：：食盐适量，
兔子便当的做法步骤：
1.准备好食材。
2.黄瓜用去皮刀削片。
3.胡萝卜切薄片。
4.鹌鹑蛋煮熟。
5.将玉米青豆粒和胡萝卜片加少许食盐焯熟。
6.鸡蛋加少许食盐炒熟。
7.米饭放进模具压实。
8.脱模放在合适位置。
9.用胡萝卜压出兔子的衣服和头花。
10.用黄瓜将鸡蛋卷起，撒上青豆、玉米、胡萝卜粒。
11.鹌鹑蛋去壳，将胡萝卜压出兔子耳朵形状。
12.压花器将海苔压出眼睛和鼻子。
13.在鹌鹑蛋上面切口放上耳朵，左后放上眼睛鼻子和嘴巴。
14.全部摆在合适位置即可。
鸡蛋兔子
孩子们都喜欢卖萌的东西，无论是玩的玩具还是吃的食物，我看到很多妈妈为孩子精心准备的便当，里有巧虎的，有兔子的，有大头儿子和小头爸爸的，还有各式各样的小动物小花朵的，那么今天我来做一个非常简单的小兔子，其实就是煮鸡蛋了，哈哈。
有了超级卖萌的东东，孩子定会喜欢吃饭了，今天做的这个兔子鸡蛋只能算是早点的一部分，妈妈们还可以准备一些小米粥，青菜、水果、饼或包子之类的，这样孩子的早点就非常丰富了，吃好早点孩子上学才会有精神，不会因为身体缺乏食物而导致脑子缺氧气了，哈哈，妈妈们一起来努力吧！
鸡蛋兔子
材料：鸡蛋。
鸡蛋兔子的做法
1、生鸡蛋清洗干净后，放在锅里大火煮开，转小火煮8分钟，着火泡10分钟；
2、熟鸡蛋用凉水冲洗一下，然后在凉水里泡1分钟至鸡蛋可以用手轻松包开；
3、将包好的鸡蛋从头部切一下，然后再将切下的小块再切两下，如图；
4、第二个鸡蛋也从头部切一下，但是到底部不要切断；
5、用竹签将鸡蛋拼成小兔子的样子就可以了。
6、兔子的眼睛可以用枸杞也可以用其他可以食用的东西。
鸡蛋兔子?
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：红豆适量（或果丹皮），
鸡蛋兔子?的做法步骤：
1.煮熟的鸡蛋一只，剥壳，把鸡蛋清比较厚的一面切下一片来，第一步很关键，要找好角度和大小，直接决定兔子形状的比例。
2.大块的一面做兔子的身体，另一小片从中间切开，做耳朵。
3.头部竖切一刀，把耳朵插上，原来切下来是的两片蛋清有些厚，稍微切薄了一些，比例正好，第一次做，边做边琢磨，才想起兔子还有个小尾巴，把剩下的一片切个小圆型，屁股后面割一刀，把圆圆的尾巴塞进去,特别喜欢这个角度欣赏小家伙销魂的小屁股，都舍不得下刀了(哼哼锯了你)。
4.用果丹皮做了两个红眼睛。这回看着可爱多了，下次想换个做法，这次当实验了。将就着看吧，感觉还算萌，套上保鲜膜，请进冰箱睡觉，小兔子晚安，明早早餐见。
清炖兔子
食材明细：
鲜兔肉1500克，水发冬菇25克，冬笋50克，净猪五花肉350克，青菜心75克，精盐12克，味精7.5克，绍酒25克。
清炖兔子的做法步骤：
兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净。五花肉切成小丁待用。将兔肉放水锅中出水，捞出洗净。将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅，上火烧沸，撇去浮沫，加盖移至微火炖至兔肉酥烂，拣去葱姜，加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成。若配蒜泥蘸食，更别具风味。
兔子吐司便当
曾经有段时间经常有做便当，然而我那丑丑的透明塑料保鲜盒实在看着糟心，虽说不影响带饭的实用性，但实在是打击拍照的积极性，连带着当然也打击了摆造型的热情，总是很随便塞上菜就完事了。
上次回家的时候买了一只白色的保鲜盒带到学校来，一直懒着也没带过饭。每天忙成狗就学校随便买个三明治打发了，上周末烤了个芝麻吐司，突然想起来要么做个便当吧。
本来想做三明治的，又觉得啊难得捯饬一回按捺不住想要折腾的心，于是在纸上涂涂画画了半天最后决定做成这个样子。话说为什么主食是面包，因为我正好做了面包得吃掉==
所以选择的肉丸子和煎蛋还有黄瓜片跟面包都很配的，把它想象成被拆分开来的三明治的话其实毫无违和感。再话说有了新的饭盒效果还真有差很多啊！我是越看越喜欢越看越喜欢越看越喜欢越！看！越！喜！欢！
兔子吐司便当
主食：芝麻吐司
配菜：肉酿面筋3只，鸡蛋1个，黄瓜，小番茄（圣女果）
兔子吐司便当的做法
1.芝麻吐司切成长方形块状
2.再切出两只耳朵，感觉脸太方了我又把棱角修得圆了一点。链接耳朵和脸我用的是两根炸过的意大利面，就只是把意大利面炸熟了而已，脆脆的
3.然而事实上在整齐的成品图下是这副模样，是的我需要更多的面包，于是把边角料什么的面包都塞到了底下，耳朵暂时先放在一边最后再加上去，以便于摆放配菜
4.配菜的做法调味其实没啥好细写的，就写一下煎蛋花吧，鸡蛋1只加盐打散，倒入刷了一点油的平底锅中火煎
5.煎到两面金黄以后盛出来
6.如图上下往中间处翻折
7.然后再对折
8.如图切条状，不完全切断
9.从一端向另一端卷起来
10.卷好以后就是一朵花的样子了。底部如果想要固定的话也可以利用炸过的意大利面，但实际上我没有特意定型，塞在便当盒里的配菜都是挤在一起的所以不会散，当然不定型的话取出来吃的时候会散开，但是都要进肚子里谁还管它散不散啊！
11.码好配菜：红烧的肉酿面筋，煎蛋花，黄瓜片，黄瓜我没有调味了反正可以生吃，如果凉拌的话汤汁会把面包给泡烂不太好
12.装饰小番茄，撒了一点点葱花和白芝麻
13.然后加耳朵的时候发现耳朵的位置没了。。没了。。所以又把配菜的位置调整了一下
14.最后紫菜做出表情。粉红的脸蛋是做蛋糕用的装饰糖
话说我真的觉得紫菜做表情很不靠谱啊，这万一受潮很快变形
刚摆上去呢就马上不圆不平整不服帖了。虽说形变也不算太太太大
也想过用蚝油什么的来画表情，感觉又不如紫菜的质感好
粉红的那个装饰糖我拍了照片以后就取掉了，虽说其实跟面包也不会串味
小兔子
食材明细：
主料：：南瓜发酵面适量，面粉适量，
辅料：：红小豆几粒，红枣15粒，
小兔子的做法步骤：
1.经第二次发酵好后的南瓜面团，取出后，加面扑揉排出空气，静置松弛后，就可以做花馍了
2.红枣红豆沙馅。红小豆、红枣提前浸泡12小时，上蒸锅蒸熟蒸烂，控去多余水份，红枣去皮去核，和红小豆一起捣烂成沙，在微波炉里大火转几分钟，除去剩余水份。
3.取一块南瓜面团，捏成一个窝状。
4.填入红枣红豆沙馅，包成饺子状。
5.整理成长椭园形，成兔子躯体。
6.取两小块南瓜面，捏成两只兔子的大耳朵，用清水沾到兔子的身上，用剪刀在兔子的后部剪出个小尾巴。
7.用两粒浸泡过水的红小豆按到两只大耳朵的下方，做兔子的小红眼，两只小红眼的下方再压出个小兔子嘴。
8.一对小兔子做好了。盖湿布保温保湿再饧发40分钟，等小兔子稍稍涨大后，热锅把小兔子放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。
9.园滚滚、胖乎乎的小兔子。
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