中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？或许"家常主食----烫面白菜馅饼"是你正在寻找的内容，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：面粉300克，大白菜500克，粉条100克，鸡蛋3个，
辅料：：大豆油75克，
配料：：精盐4克，五香粉3克，味精3克，红方2块，葱末10克，姜末10克，
家常主食----烫面白菜馅饼的做法步骤：
1.将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
2.和成面团，稍微饧一会儿。
3.将大白菜清洗干净，放入滚水锅中烫一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上。
4.将烫好的大白菜剁碎，并挤干水分，装入碗中待用。
5.将浸泡好的粉条放在案板上，剁碎。
6.将鸡蛋打撒，放入锅中炒熟，凉凉待用。
7.将剁碎的粉条放入白菜末的碗中搅拌均匀。
8.将凉凉鸡蛋碎放入白菜，粉条的碗中。
9.搅拌均匀，加入葱姜末，精盐，五香粉，味精，红方。
10.将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。
11.将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
12.开始包馅饼。
13.将包好的馅饼放在案板上。
14.平底锅放油烧热，将包好的馅饼放入锅中煎。
15.将馅饼煎至两面呈金黄色。
16.煎熟，铲出，装入盘中即可。
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圆白菜肉沫烫面馅饼
每次看到其他宝妈都在群里晒给孩子做爱心早餐时，俺就觉得好惭愧，
突然有一天，俺想着要从那儿开始早起半小时给大家做早餐，可坚持了不到两星期就没再往下持续了，实在是起不来而且最主要的有时候不知道吃啥好，看来这事情也是非常需要毅力的哈。
这款饼就是其中一天做的，头天晚上我会把这些原材料都洗好切好，然后放在冰箱里，第二天早上起来可以省很多的时间，而且我发现做面食用烫面的方法方便又快捷，更重要的是烫面的面团在操作的时候不会粘上砧板，这一点儿我是最喜欢的，省去了粘手又不好制作的麻烦
方便快捷首选烫面----圆白菜肉沫烫面馅饼
材料：面粉、猪肉、姜蒜、新鲜圆白菜、蚝油、盐、香油、料酒
圆白菜肉沫烫面馅饼的做法
1、猪肉加姜蒜一起剁成末，加入盐、料酒、蚝油和香油充分拌匀腌制一会儿
2、圆白菜洗净切成细末后拌入肉馅中
3、面粉中加入少许盐
4、加入开水揉成光滑的面团
5、将面团分成大小均匀的剂子
6、将面团擀成圆片
7、包入馅料
8、像包包子一样将面皮包起来摁扁
9、放入电饼铛里煎至两面金黄即可
圆白菜肉沫烫面馅饼做法小贴士
1、面团是用的烫面，头天晚上揉好放入冰箱时盖上保鲜膜以免水份缺失
2、肉沫腌好后圆白菜不用着急放，等到第二天做的时候再拌进去这样不会导致馅儿的水份偏大
3、电饼铛两面加热容易让烙饼太干，还是烙好一面再翻面比较好
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
家常主食----烫面黑芝麻葱花饼
食材明细：
主料：：面粉300克，
辅料：：黑芝麻适量，精盐适量，五香粉适量，葱花适量，大豆油适量，
家常主食----烫面黑芝麻葱花饼的做法步骤：
1.将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
2.和成面团，稍微饧一会儿。
3.将饧好的面团放在案板上，下剂子。
4.将每一个剂子，都擀成圆片，均匀的抹上大豆油，撒上精盐，五香粉，葱花。
5.卷起，再粘上黑芝麻。
6.压扁，擀成圆片。
7.平底锅烧热放油，将擀好的饼放入锅中煎。
8.将饼煎至两面呈金黄色时，煎熟。
9.铲出，装入盘中即可。
烫面韭菜馅饼
食材明细：
主料：：韭菜200g，鸡蛋4个，虾皮适量，面粉适量，
辅料：：蚝油1勺，海鲜酱油1勺，盐半勺，
烫面韭菜馅饼的做法步骤：
1.用70度左右的水把面和成稀状，醒十分钟左右，以筷子能挑起来为宜
2.醒好的面
3.用筷子，别用手 因为很黏，把面团放到案板的干面粉上
4.把面团都沾上干面粉，这样就不沾手了，然后把面团拍圆拍扁
5.馅是趁醒面的功夫切韭菜，炒鸡蛋，然后用菜籽油，耗油，虾皮，鸡蛋和蔬菜沫和好的。因为已经有虾皮了是咸的，所以少放盐
6.把之前和好的馅放到之前拍好的面饼上，并拽着饼边把馅包好
7.把馅包好后，用手轻轻拍扁，锅里放少许油
8.两面煎好后就可以吃了
9.小锅这么大的饼，五岁儿子可以吃一个半。
圆白菜肉烫面馅饼的做法
上学时期最最怀念的就是素白菜粉条馅饼，里面应该有大油，特别香，好怀念的味道，再也吃不到了，今天做的是圆白菜肉，因为现在白菜不好吃，所以选用圆白菜。
材料：
面粉250g，肉馅250g，圆白菜心儿一个，香葱5根，
圆白菜肉烫面馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜心儿。洗净。
步骤2，切沫
步骤3，面粉里放点油，一会用75度水烫一下，做成烫面的。
步骤4，OK，一会凉了揉成团就行了。
步骤5，特意买了点肥肉，炼点大油，想找回原来的味道。
步骤6，肉馅，大油，香葱，盐，酱油，鸡精，花椒水
步骤7，跟切碎的白菜混合。。。。。
步骤8，擀个大皮，馅放中间。
步骤9，包成大包子形状，
步骤10，反过来慢慢压匀，注意不要漏了。这是压完的正面。
步骤11，反面，千万不要压漏了。
步骤12，锅里放油，煎至两面金黄，七八分钟左右，小火，注意。不要油特别热的时候放进去，那样。一下子就糊了。
步骤13，熟了，金黄金黄的。
步骤14，薄皮大馅
步骤15，特写，够薄么？皮是脆滴哟。。。。。。
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