食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？根据你的需要，小编精心整理了健康主食----南瓜发面素馅包子，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：面粉300克，
辅料：：酵母3克，南瓜100克，韭菜500克，粉条50克，鸡蛋3个，色拉油适量，干海米30克，
配料：：精盐4克，五香粉2克，味精3克，白糖少许，
健康主食----南瓜发面素馅包子的做法步骤：
1.将酵母，白糖，精盐放入面粉中搅拌均匀，加入蒸好的南瓜。
2.少许温水搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
3.将韭菜清洗干净，控净水分，切成碎末待用。
4.将鸡蛋磕入锅中，炒熟，铲出，装入碗中待用。
5.将浸泡好的粉条，放在案板上切成碎末待用。
6.将韭菜末，粉条末放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，干海米，味精。
7.将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，小剂子，擀皮。
8.将所有材料搅拌均匀，成素馅馅料，开始包包子了。
9.将包好的包子，放入蒸锅中。
10.大火蒸10分钟，取出装入盘中即可。
97msW.com相关推荐
南瓜素馅包子
食材明细：
主料：：面粉2勺，南瓜泥4勺，
辅料：：酵母少许，香菇2朵，胡萝卜半根，鸡蛋1只，粉条少许，
配料：：麻油少许，精盐少许，
南瓜素馅包子的做法步骤：
1.1、南瓜洗净去皮，蒸熟，捣成泥。2、南瓜泥，面粉加入少许酵母，揉成面团发酵。3、香菇泡发切碎，胡萝卜切碎。粉条用温水泡发切碎。
2.4、所有材料混合均匀，加入精盐搅拌。淋上麻油。5、把发好的面团揉成长剂子，切成一个个的小面饼，用擀面杖擀匀，包入调好的馅料。
3.6、把包好的包子，静置10分钟，上锅蒸熟即可食用
小贴士：
我是专门为我家宝宝做的，所以馅料都比较细，调料比较少。发面的时候差不多一个小时就够了。
主食—素包子
食材明细：
主料：：豆腐干适量，粉丝一扎，梅干菜适量，温水适量，低粉适量，
辅料：：香油6克，生抽各2克，酵母2克，盐适量，
主食—素包子的做法步骤：
1.粉丝提前浸泡切断，豆腐干切成小段，梅干菜提前浸泡，切末。用香油，盐，生抽搅拌均匀备用。
2.面粉加入糖粉，酵母粉。
3.加入适量温水。
4.揉搓成光滑面团，发酵至两倍大。
5.取部分面团，继续揉5分钟，擀成薄片。中间厚，四边厚的面皮。
6.包入馅料，静置20分钟，入锅大火蒸20分钟即可。
7.成品图。
8.成品。
9.成品图。
10.成品图。
发面素包子
食材明细：
主料：：低筋面粉300克，韭菜适量，粉条适量，鸡蛋6个，
辅料：：水160克，酵母3克，
配料：：盐适量，香油适量，五香粉适量，
发面素包子的做法步骤：
1.用水把酵母化开，倒进面里，用筷子搅匀后揉成面团醒发。
2.鸡蛋炒熟后捣碎
3.粉条煮熟后用剪子铰碎
4.韭菜切碎
5.把所有的馅料拌匀后加香油、盐、五香粉调味。
6.面团醒发至两倍大时取出备用。
7.揉后揪成小剂子，擀成片。
8.第一个包好了。
9.又包好了一个。
10.上蒸锅，水开后蒸15分钟，关火后再焖2分钟。
11.出锅了！
小贴士：
韭菜很新鲜，所以不要放太多调味品，否则会盖住韭菜的香气。
紫薯发面韭菜素馅包子
食材明细：
主料：：面粉500克，紫薯一个，韭菜100克，
辅料：：粉条适量，豆腐适量，香菇2个，花生油适量，蚝油一勺，香油1勺，盐少许，姜少许，酵母3克，
紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：
1.紫薯去皮切片，上锅蒸熟。
2.蒸熟紫薯放入料理机，加入少许清水，打成紫薯糊 ，放入酵母。
3.放入面粉，搅拌均匀，不用加水了。
4.揉成光滑的面团，醒发。
5.韭菜，豆腐。
6.香菇洗净。
7.所有食材切好放在一起，放入姜末，豆腐放在锅里煎一下，我的煎豆腐照片找不到了。
8.放入耗油.香油，盐。
9.拌匀备用。
10.面团醒发2倍大。
11.揉面排气，分成大小均匀的剂子，做成包子皮。
12.开始包包子。
13.包子包好，二次醒发，时间要看屋内温度。
14.醒好的包子上锅，大火烧开，蒸15分钟就可以，关火3分钟出锅。这是素馅包子，如果肉馅包子，就多烧几分钟。
15.成品。
16.素馅也好吃。
主食 _红曲素包子
食材明细：
主料：：豆腐干适量，梅干菜适量，粉丝一扎，糖粉10克，红曲粉3克，
辅料：：香油5克，盐2克，生抽2克，酵母粉2克，
主食 _红曲素包子的做法步骤：
1.梅干菜提前浸泡切末，豆腐干切成小块，粉丝提前浸泡，切成小段，加入香油，盐，生抽搅拌均匀备用。
2.面粉加入糖粉，酵母粉拌均匀。
3.加入温水，水温不能过高。
4.取部分白面团加入红曲粉。
5.揉搓成光滑面团发酵至两倍大。
6.取部分面团揉搓均匀，取部分面团，擀成中间厚点，四周薄点的包子皮。
7.依次包好，静置20分钟。拿起来轻轻地即可。
8.大火烧开蒸20分钟即可。
9.成品图。
10.成品图。
主食—煎素包子
食材明细：
主料：：粉丝适量，酵母粉3克，低粉500克，温水280克，可可粉5克，五香豆腐干适量，梅干菜适量，
辅料：：生抽各2克，胡椒粉2克，盐2克，
主食—煎素包子的做法步骤：
1.粉丝，梅干菜提前浸泡备用五香豆腐干切成丁。粉丝，梅干菜切成丁用胡椒粉，五香粉，生抽，盐，腌制半小时备用。
2.白色面团发酵至两倍大。
3.可可面团发酵至两倍大。
4.像蜂窝状即可。
5.揉搓面团，大约揉5分钟，揉搓成长条。
6.切成大小均匀小段备用。
7.用手掌按压一下。
8.擀成中间厚，四周偏薄的包子皮
9.依次包好所有面皮，静置20分钟，发酵至两倍大。大火蒸20分钟。
10.可可面团发酵至两倍大。
11.分成一个个小剂子待用，像包面色面团包子，依次包好，
12.入锅煎至两面偏黄。
13.加入开水，盖锅盖焖2分钟
14.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《健康主食----南瓜发面素馅包子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饺子馅大全专题，希望您能喜欢！
