食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？你不妨看看【平淡的幸福】茼蒿炖粉条，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：粉条适量，茼蒿适量，
辅料：：高汤适量，芝麻适量，蒜蓉酱适量，盐适量，葱花适量，味精适量，
【平淡的幸福】茼蒿炖粉条的做法步骤：
1.材料都洗净。
2.粉条泡软茼蒿切一半。
3.高汤烧开后放入粉条住半熟。
4.放点蒜蓉酱后放入茼蒿。
5.最后放入盐和葱花，味精即可，在上面撒点芝麻和孜然就可以了。
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【平淡的幸福】羊肉茼蒿
食材明细：
主料：：茼蒿适量，羊肉片适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：油适量，盐适量，水适量，生抽适量，味精适量，火锅料适量，
【平淡的幸福】羊肉茼蒿的做法步骤：
1.茼蒿洗干净后沥干水分。
2.切一半备用。
3.锅里放少许油。
4.放入茼蒿翻炒。
5.放入羊肉和一碗清水。
6.加生抽和火锅料烧开。
7.锅开之后放入适量的盐，葱花，味精即可。
【平淡的幸福】白菜炖蘑菇
食材明细：
主料：：大白菜适量，鲜蘑适量，
辅料：：粉条适量，
配料：：油适量，葱花适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，味精适量，
【平淡的幸福】白菜炖蘑菇的做法步骤：
1.所有材料洗净。
2.白菜切丝，粉条泡软，鲜蘑是事先焯好的。
3.锅里放油，放葱花爆香。
4.放入白菜好蘑菇翻炒。
5.加入少许生抽，倒入适量清水烧开。
6.放入粉条烧开。
7.最后放入盐和葱花，蒜末，味精即可。
【平淡的幸福】排骨炖芸豆
食材明细：
主料：：排骨适量，芸豆适量，
辅料：：土豆适量，
配料：：姜片适量，八角适量，葱花适量，老抽适量，生抽适量，蒜末适量，味精适量，
【平淡的幸福】排骨炖芸豆的做法步骤：
1.所有材料洗净。
2.芸豆掰一般，土豆切滚刀块。
3.排骨直接入锅，放入姜片，八角，生老抽。
4.放半锅凉水大火烧开。锅开后撇除血沫转小火炖四十分钟左右。
5.等排骨快熟的时候放入芸豆和土豆继续炖二十分钟直至芸豆软烂。
6.最后放入盐，葱花，蒜末和味精即可。
【平淡的幸福】牛肉炖土豆
食材明细：
主料：：牛肉适量，土豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：蒜末适量，姜丝适量，葱花适量，
配料：：生老抽适量，盐适量，八角适量，味精适量，
【平淡的幸福】牛肉炖土豆的做法步骤：
1.所有材料洗干净。
2.全部切块。
3.牛肉直接入锅翻炒
4.加入生老抽，姜丝，八角翻炒变色。
5.肉变色后放入清水大火烧开后转小火炖四十分钟左右。
6.等牛肉炖烂之后放入胡萝卜和土豆炖熟。
7.所有材料全部炖熟之后放入盐调味。
8.最后放入蒜末，葱花，味精即可。
【平淡的幸福】猪肉炖白菜
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：白菜适量，油适量，葱丝适量，姜丝适量，
配料：：盐适量，花椒粉适量，大料粉适量，生抽适量，味精适量，
【平淡的幸福】猪肉炖白菜的做法步骤：
1.材料洗净切成片。
2.锅里放油放入肉翻炒。
3.放入姜丝和生抽，花椒大料粉翻炒。
4.放入白菜翻炒均匀。
5.放入凉水大火烧开。
6.锅开之后放入盐，葱丝，味精即可。
【平淡的幸福】排骨炖芸豆土豆
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆适量，芸豆适量，
辅料：：葱姜蒜适量，八角适量，
配料：：油适量，生老抽适量，盐适量，味精适量，
【平淡的幸福】排骨炖芸豆土豆的做法步骤：
1.所有材料洗净。
2.排骨切开，排骨直接入锅，放入生老抽，葱姜蒜和八角翻炒。
3.排骨炒变色之后放入半锅的清水大火烧开后转小火炖四十分钟左右。
4.芸豆掰一半，土豆切滚刀块。
5.等排骨炖熟之后放入芸豆和土豆。
6.用大火炖到芸豆软烂，最后放入葱花和盐，味精即可。
【平淡的幸福】熘肝尖
食材明细：
主料：：猪肝适量，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，辣椒适量，
配料：：油适量，黄酒适量，姜丝适量，蒜瓣适量，黑胡椒粉适量，
【平淡的幸福】熘肝尖的做法步骤：
1.猪肝洗干净后切薄片，洋葱，辣椒切菱形片。
2.猪肝切好之后放进清水泡五分钟后捞出。
3.放入黄酒，淀粉，腌制十分钟左右。
4.取一小碗，放入生抽，黄酒，黑胡椒粉，蚝油，盐，白天，米醋调成碗汁备用。
5.锅里放水烧开后放入猪肝迅速搅散后捞出。
6.另起锅，锅里放油烧热后放入姜丝和蒜瓣炒香
7.放入洋葱和胡萝卜翻炒。
8.翻炒均匀后放入焯好的猪肝翻炒均匀。
9.倒入调好的碗汁炒匀。
10.最后放入辣椒和味精翻炒均匀即可。
【平淡的幸福】尖椒肥肠
食材明细：
主料：：猪肥肠适量，尖椒适量，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，
配料：：油适量，姜片丝适量，花椒适量，大料粒适量，小茴香适量，香叶适量，桂皮适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，蒜片适量，味精适量，
【平淡的幸福】尖椒肥肠的做法步骤：
1.肥肠洗干净入锅。
2.放入姜片，花椒大料粒，小茴香，香叶，桂皮，料酒，水，盐大火烧开后小火煮办小时左右。
3.肥肠煮熟后捞出。
4.萝卜切片，洋葱尖椒切滚刀块，肥肠切小块。
5.锅里放少许油，放入姜丝和蒜片炒香。
6.放入肥肠和胡萝卜，洋葱翻炒。
7.加入盐，蚝油，生抽，花椒大料粉翻炒。
8.最后放入青椒和味精即可。
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