食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？以下由小编为大家精心整理的“青菜炒年糕(1)”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：年糕500克，
辅料：：青菜2棵，蘑菇3个，香菇3个，牛肉丝1勺，
青菜炒年糕的做法步骤：
1.这个就是我们嵊州的年糕
2.年糕用专用工具切成丝
3.其他食材一起准备好待用
4.热锅热油
5.倒入年糕翻炒
6.翻炒至年糕有点焦黄
7.倒入青菜蘑菇继续翻炒
8.翻炒好放入一勺生抽
9.放入适量的清水煮制
10.牛肉丝稍微用酱油腌一下
11.将肉丝放入滚制的锅中继续煮一会
12.当汤有点凝固的样子就差不多了
13.最后放点盐调味，出锅～
14.配点酸萝卜，好吃～?
15.鲜～?
16.～???
小贴士：
多芸碎碎念：我们嵊州的年糕跟其他地方的年糕不一样，煎炸炒后还特别有嚼劲，有机会大伙都来尝尝?
97mSw.com相关阅读
青菜排骨炒年糕
食材明细：
主料：：青菜130克，排骨235克，年糕2根，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
青菜排骨炒年糕的做法步骤：
1.食材：青菜、排骨（已煮熟）、年糕
2.将青菜洗净。
3.放在案板上切开，待用。
4.将年糕放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入已煮熟的排骨翻炒一下。
6.然后，合入切好的年糕和青菜，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至青菜断生。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
虾仁青菜炒年糕
食材明细：
主料：：虾仁75克，青菜110克，年糕片200克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
虾仁青菜炒年糕 的做法步骤：
1.食材：虾仁（已清洗）、青菜（已洗净切开）、年糕片
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒盛出。
4.随后，利用炒虾仁的油，下入切好的青菜翻炒翻炒。
5.接着，合入年糕片翻炒翻炒至软。
6.然后，合入炒好的虾仁翻炒一下。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
食材大全《青菜炒年糕(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炒年糕的做法专题，希望您能喜欢！
