肉丝豆芽炒河粉

食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？于是，小编为你收集整理了肉丝豆芽炒河粉。供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：河粉适量，

辅料：：豆芽适量，肉丝适量，

配料：：干辣椒适量，老抽适量，大蒜适量，生姜适量，小葱适量，味精适量，料酒适量，盐适量，花椒适量，食用油适量，

肉丝豆芽炒河粉的做法步骤：

1.菜市买回来的河粉

2.肉切丝

3.放入老抽，料酒，淀粉拌匀

4.把干辣椒，生姜，大蒜，小葱切好备用

5.锅烧干，放入食用油

6.把肉丝下锅，爆炒一下，盛出来备用

7.油烧高温，放入干辣椒，花椒，生姜大蒜炒香，下豆芽，再放河粉，翻炒均匀，倒入老抽适量（为了取色的）加入适量的盐，再放味精，就该起锅了，，最后撒上葱花。

8.这就是我的作品啦！！！看着还可以吧！！味道也不错的呢

小贴士：

不要放太多的油哦，不然很是腻人。。。

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豆芽鸡蛋炒河粉

食材明细：

主料：：河粉适量，鸡蛋适量，豆芽适量，

辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，胡萝卜适量，葱花适量，

豆芽鸡蛋炒河粉的做法步骤：

1.肉和胡萝卜切丝。

2.豆芽洗好。滤干水分。

3.起锅放油把鸡蛋煎好，打出来。

4.起锅放油下去瘦肉翻炒熟。加少量盐。

5.下去胡萝卜丝翻炒。到五分熟。

6.然后下入豆芽。翻炒。

7.然后下入豆芽。翻炒。

8.豆芽翻炒比不多就行了。不用太久。

9.然后下入河粉。加盐。加生抽。加煎蛋。加葱花一起翻炒。

10.可以了。

11.成品。

干炒豆芽河粉

食材明细：

主料：：河粉2斤，绿豆芽1斤，鸡蛋2个，葱2根，

干炒豆芽河粉的做法步骤：

1.豆芽和葱分别洗好。

2.河粉

3.鸡蛋敲开搅拌成蛋糊。

4.先把豆芽和葱白炒好。

5.鸡蛋煎好铲起。

6.油下锅，河粉下锅干炒。下盐老抽生抽炒。

7.把豆芽和蛋倒进去，翻炒，喜欢胡椒粉的亲可以加点进去。最后撒上葱花。

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