食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“十三香豆腐”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：豆腐一块，
辅料：：油适量，生抽适量，蚝油适量，大蒜2瓣，黄豆酱1勺，豆瓣酱1勺，
十三香豆腐的做法步骤：
1.豆腐一块。洗净后切小块用盐水泡30分钟。
2.坐锅烧热下油爆香大蒜沫。
3.放豆瓣酱，黄豆酱，耗油。生抽，十三香、小火炒出香味。
4.然后放豆腐下去翻炒均匀。
5.每块豆腐都均匀裹上调味料。
6.出锅撒点葱花即可。
小贴士：
豆腐泡过盐水之后不易碎的。炒的时候小中小火。太大会会烧干哦。调味料已经够咸了。不能放盐了。
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十三香辣龙虾
食材明细：
主料：：龙虾3000克，
辅料：：芹菜3棵，青椒4个，姜1个，京葱1棵，干辣椒6个，大蒜头1棵，十三香调料1个，
十三香辣龙虾的做法步骤：
1.虾把小爪子，胡子剪掉，其它都留着。屁股不搞，不然肉烧出来不紧。洗干净备用。
2.所有配料洗好，切好。
3.锅内倒油炒香配料。
4.另外的汤锅放半锅水烧开
5.水开后十三香调料，根据各人口味加入。喜欢辣的，这步还可以另外加点辣椒油。
6.炒好的配料倒入锅中煮
7.炒锅洗净到半锅油
8.油热后倒入洗净的虾子翻炒
9.炒到所有的虾子都红了
10.全部倒入汤锅中煮
11.大概煮十分钟左右，看虾子多少，就可以盛出来吃了。跟饭店的一样好吃！
小贴士：
如果时间不急的话，最好关火后等二十分钟在把虾子盛出来，这样更入味
十三香土豆块
食材明细：
主料：：土豆240克，
辅料：：葱花适量，十三香适量，盐适量，
十三香土豆块的做法步骤：
1.食材：土豆、葱花、十三香
2.将土豆洗净去皮。
3.放在案板上切成小块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆炸制金黄，捞出。
5.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的土豆。
6.然后，加适量的十三香。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀。
9.最后，搁入葱花，即成。
10.出锅装盘。
十三香爆炒三丝
食材明细：
主料：：里脊肉适量，黑木耳适量，胡萝卜适量，香菇适量，
辅料：：盐适量，糖适量，生抽老抽适量，十三香适量，
十三香爆炒三丝的做法步骤：
1.备料
2.所有材料切成丝
3.国内倒稍微多一些的油,下胡萝卜丝煸炒
4.炒熟后盛出,胡萝卜油是非常有营养的,所以锅内留下胡萝卜油继续炒其他材料
5.热油爆香姜蒜,下肉丝翻炒
6.加入木耳丝,调入盐,糖,生抽和少许老抽炒匀
7.加入炒好的胡萝卜丝翻炒
8.最后加入一勺十三香,翻炒均匀
9.配上时蔬,口味和营养兼备
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