不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？在此，你不妨阅读一下绣球炸蛋，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋适量，生面条适量，
辅料：：番茄酱适量，
绣球炸蛋的做法步骤：
1.鹌鹑蛋煮7分钟就可以。 用水面条把鹌鹑蛋随意缠绕，接头处找个空隙塞进去就好。
2.缠绕好的半成品
3.上油锅
4.先高温定型
5. 改低温，否则蛋会爆，被油溅到那就划不来了。
6.控干油，余下的面条也炸了。最后装盘蘸酱吃、、
小贴士：
一粒鹌鹑蛋至少要用3根面条缠绕，也可以更多，看个人了。
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绣球塔
今天小春献给大家的是我们厨房丽人团筵席PK的最后一道菜，同时也是甜品也是主食锦绣中华绣球塔！这个创意灵感来源于泡芙塔！把泡芙换成中国传统的绣球，更符合中国人的新年！而且塔有高升之意，外面的金色糖丝有金、锦之意，都寓意着一年更比一年好！绣球加上外面的金色糖丝，就是锦绣之意，取名为锦绣中华，是要祝愿我们的祖国越来越富强，因为只有大家好，我们的小家才能更幸福，就像新浪美食越办越好，我们这些美食博客的博主才有了归属和依靠一样！所以在这里也祝愿新浪美食越办越好，一年更比一年强！绣球里包了南瓜、紫薯、栗子3种馅，而且做的都不是太甜，太腻，大家品尝完前面的可口菜肴，来吃一个甜蜜的绣球塔，过一个甜甜美美的新年吧！
锦绣中华绣球塔
所需材料：南瓜馅（南瓜400克，黄油30克，细砂糖30克），紫薯馅（紫薯400克，黄油30克，细砂糖30克），栗子馅，飞饼皮，鸡蛋（刷绣球表面用），表面拉丝用糖浆（砂糖200克，清水30克）
绣球塔的做法：
1：南瓜蒸熟，碾碎。
2：黄油和砂糖准备好。
3：南瓜黄油和砂糖一起放入锅中翻炒，炒至馅料收干水份，能团成团即可。
4：紫薯蒸熟。
5：碾成泥。
6：同样放入黄油和砂糖一起放入锅中翻炒，炒至馅料收干水份，能团成团即可。
7：三种馅料团成团，栗子馅是我以前炒的，也是栗子蒸熟碾碎放入黄油和砂糖翻炒！
8：飞饼皮一张，自然解冻。
9：表面扑面粉，擀薄。
10：切成均匀的细条。
11：先把细条竖着码好，在横着放上一根，按图中所示码好。
12：然后按图中所示，放上第二根。
13：编好的绣球的皮。
14：用圆形的模具压出一个圆形的面皮。
15：把面皮放在保鲜膜上。
16：包上馅料。
17：包好，收好口。
18：包好的绣球。
19：表面刷上全蛋液。
20：放在烤盘里。
21-22：放入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟左右，表面上色即可。
23：细砂糖和水一起放入锅中，小火熬制。
24：熬至糖浆金黄，变粘稠，拿一根筷子，沾上糖浆。
25：然后立即插入冷水中。
26：糖浆变硬，就是熬好了。
27：拿一个绣球，沾上糖浆。
28：一个一个码好，成塔状。
29：然后用两根筷子挑起糖浆，在绣球塔的表面拉丝即可！
美食小提示
1：累死臣妾了，编辑这种过程繁复的菜真心累人呀，我用的飞饼皮，如果自己能开酥的话更好！
2：炒馅我放的糖不多，有点清甜的感觉，如果习惯甜的可以多加点糖。
3：因为要包馅料，所以馅料要炒的干一些。
4：熬糖浆的方法也可以做拔丝菜了！
5：其实不难的甜点，就是有点耐心即可！
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
绣球馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，酵饼适量，牛奶一盒，清水适量，蜂蜜适量，白糖少许，
绣球馒头的做法步骤：
1.经过二次发酵后，饧发好的发面团（在菜谱新年的第一锅馒头里有说明）
2.花样馒头需要的发面团要硬些，就使用面条机加生面粉压成的厚面片，利于后的处理
3.裁一段面片
4.从一边卷起，卷成园长卷
5.卷四个同样长度的面卷，按图示编
6.按顺时针方向，相邻的两个，下面的压上面的
7.第一圈编好
8.第二圈按逆时针方向，还是下面的压上面的编
9.一圈顺时针，一圈逆时针，面卷全部编完了
10.编好的面饼，四周向内拢，围成球型
11.保温、保湿饧发两小时，冷水上锅，大火蒸40分钟，关火后虚蒸5分钟即可
小贴士：
发面团加紫薯、胡罗卜成彩色面团，编出的绣球馒头就是彩色的
干贝绣球
食材明细：
干贝，肥猪肉，清汤各100克，大虾肉200克，冬笋，菠菜心各25克，鸡蛋清2个，火腿15克，鸡脯肉75克，水发香菇20克。
干贝绣球的做法步骤：
干贝加清汤旺火煮30分钟后搓成丝，火腿，冬笋，香菇切成丝，沸水汆透，与干贝丝拌在一起。虾肉，猪肉，鸡脯肉剁成细泥，加鸡蛋清，清汤，精盐，味精，料酒，香油搅拌成馅，做成丸子，均匀滚沾干贝丝成绣球状。上笼蒸七分钟取出，沥去汤汁，用清汤，精盐，料酒，味精，湿淀粉勾芡浇在绣球上，菠菜心煸熟后摆在绣球干贝的四周即可。
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