中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？相信你应该喜欢小编整理的金黄沙拉面包，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：高筋粉50克，低筋粉50克，细砂糖7克，盐1/8小勺，干酵母2克，水37克，全蛋18克，黄油8克，
辅料：：玉米粒42克，煮蛋半个，丘比沙拉酱25克，番茄酱1大勺，欧芹粉1/2小勺，黑胡椒粉少许，
金黄沙拉面包的做法步骤：
1.面团料
2.配料
3.将除黄油外的面团料倒入大盆
4.搅拌至略光滑，加入黄油
5.搅拌至拉出稍透明的薄膜
6.放入大碗，发酵至2倍大
7.取出，排气，滚圆，松弛10分钟
8.擀成10*20厘米的长方形
9.卷起
10.切成三等分
11.将每份面团从中间切一刀到底部，不切断
12.翻开切口，放入烤盘，发酵20-30分钟
13.在两端各剪两刀，继续发酵10-15分钟
14.将切碎的煮蛋加入玉米粒中
15.加入沙拉酱
16.混合均匀
17.在面团表面刷上蛋液
18.刷上番茄酱
19.铺上玉米粒沙拉
20.挤上沙拉酱，撒上欧芹粉
21.撒上黑胡椒粉
22.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤15分钟左右
23.表面金黄，出炉
小贴士：
发酵时间需根据实际情况酌情调整。
番茄酱用细腻型效果更好。
面团中央切刀口时需注意不要切断。
97Msw.com相关知识
培根沙拉面包
食材明细：
主料：：高粉250克，低粉50克，细砂糖30克，盐1/4小匙，奶粉15克，酵母粉3克，全蛋30克，水150克，黄油20克，
辅料：：培根7片，青豆适量，红萝卜适量，洋葱丁适量，马苏里拉奶酪100克，沙拉酱适量，
培根沙拉面包的做法步骤：
1.把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。
2.加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团
3.面团放入容器内盖上盖发酵至2.5倍大。
4.等分成7份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
5.红萝卜切小丁，洋葱切小丁，与青豆混合均匀。（配料可随个人喜好选择）
6.马苏里拉奶酪切细条。
7.将松驰好的面团擀成长约20厘米的椭圆形。
8.放入烤盘刷上蛋液，放一片培根。
9.再放上蔬菜丁
10.撒上奶酪条。
11.最后挤上沙拉酱。
12.放温暖湿润处进行最后发酵
13.烤箱预热，170度约20分钟。
14.成品图
蔬菜沙拉面包
食材明细：
主料：：高粉200克，紫甘蓝适量，洋葱适量，胡萝卜适量，
辅料：：糖15克，盐2克，酵母3克，牛奶200ML，鸡蛋1只，
配料：：丘比沙拉酱适量，
蔬菜沙拉面包的做法步骤：
1.食材图。
2.面包桶里加入牛奶和鸡蛋。
3.加入面粉和发酵粉，然后放入面包机里进行揉面。
4.把蔬菜洗净后切丝。
5.切好奶酪丝。
6.给蔬菜加入沙拉酱拌匀待用。
7.面团揉至光滑加入黄油。
8.面团揉至扩展阶段，然后 发酵至2至2.5倍大。
9.面团取出来排气。
10.取面团擀开。
11.把擀开的面团放在烤碗里。
12.放上蔬菜沙拉
13.放上芝士碎。
14.再放进烤箱进行发酵，约30分钟。
15.给面包面缘涮蛋液。烤箱预热180度。
16.上下火，烤约15分钟。
小贴士：
第二次发酵约30分钟即可，芝士放太多，放发酵太满，烤的时候会溢出来。
烤箱温度自家烤箱为准。
沙拉面包卷
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，牛奶50毫升，底筋面粉80克，猕猴桃适量，橙子适量，
辅料：：玉米油50毫升，白糖75克，柠檬汁数滴，
配料：：丘比香甜口味儿沙拉酱适量，
沙拉面包卷的做法步骤：
1.材料图。
2.将鸡蛋蛋黄蛋白分离，往蛋黄中加入25克白糖，倒放牛奶和玉米油，充分搅拌。
3.将面粉过筛入蛋黄中，搅拌均匀。
4.往蛋白中挤柠檬汁数滴。
5.加入剩下白糖的三分之一，用电动打蛋器开始搅打。
6.蛋白搅打后出现粗泡，再加入三分之一的白糖。
7.蛋白呈细泡后再加入余下的白糖。
8.继续搅打，蛋白的泡泡越来越细，并且会慢慢的出现明显的纹路。
9.至到提起打蛋器，可以拉出不变形的小三角时，蛋白就打好了。
10.先预热烤箱，取三分之一的蛋白，放进蛋黄糊中，
11.用切拌的方法拌均匀。
12.将这份糊糊倒入剩下的蛋白糊中
13.用切拌的方法拌均匀。
14.烤盘铺油纸，将拌好的糊糊倒入烤盘中，放烤箱中层，180度25到30分钟。
15.将水果去皮切丁。
16.蛋糕在烤箱中会经历一个先上长后回落的过程，蛋糕上色均匀且充分回落后蛋糕差不多好了
17.将蛋糕出炉，倒扣在另一张油纸上。趁热撕去油纸。
18.将蛋糕四边修掉，用刀划出平行但不见底的刀痕，方便后面卷起来。
19.放上切好的水果，挤上沙拉酱，没有水果的地方将沙拉酱抹平。
20.放上切好的水果，挤上沙拉酱，没有水果的地方将沙拉酱抹平。
小贴士：
小贴士：
1、蛋糕卷的用料跟戚风比起来，水份相对要大些。
2、蛋白中加入柠檬汁有助于蛋白打发，并且可以去除鸡蛋的腥味儿，没有可以加入白醋。
3、习惯先拌蛋黄糊后打蛋白，这个其实无所谓，两种糊糊分别入着，不会有变化，一旦混合，尽快放烤箱开始烧烤。避免消泡。
4、两种蛋糊混合时一定用切拌的手法，不能画圈，会消泡的。
5、为了方便蛋糕卷起来，修去四边很有必要。至于让哪一面在外面哪一面在里面，这个看您自己喜欢怎么卷了， 不做特别的花型无所谓的。
6、沙拉酱本身有粘合做用，但也要适度，不可放的太多，影响口感。
7、特别说明一下，我家烤箱是52升的，烤盘也大，如果烤箱小，自然要调整用料。还有自家的烤箱，脾气要摸清了，温度只供参考。如果做戚风需要底温长时间烧烤，而这种蛋糕卷，刚需要相对高的温度缩短时间。
肉松沙拉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，酵母3克，
辅料：：牛奶120克，蛋液30克，绵白糖20克，盐2克，黄油20克，沙拉酱适量，肉松适量，芝麻少许，
肉松沙拉面包的做法步骤：
1.所有材料除黄油外放入面包机内，启动和面程序。
2.一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜。
3.收圆，放在面包机内发酵。
4.发酵至2-2.5倍大，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了。
5.将发酵好的面团取出分成6份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
6.取适量沙拉酱与肉松混合均匀。
7.面团擀至成长型，长约20cm，宽约10cm。
8.上端放上拌好的肉松，下端用刮刀切5刀。
9.端放从上往下开始卷，两端借口出捏紧，以防馅料漏出
10.卷好放入烤盘内，留有一定距离
11.。把卷好的面包胚放入烤箱放入内发酵，烤箱内放入一碗清水，保证面团的湿度，启动发酵转扭，时间调至60分钟。
12.一小时后，取出发酵好的面包胚。（这时面包胚已经是2倍大了）
13.表面刷上蛋液，撒上芝麻。
14.放入预热烤箱长帝CRTF-32k倒数第二层170度，上下火15分钟左右，表面金黄即可出炉。（中途多观察，以免面包上色过深）
小贴士：
每种面粉的吸水性不同，最后10-20克牛奶请酌情添加，最后几分钟一定要顶住烤箱，以免上色过深，面包微温放入保鲜袋。等面包自然冷却，放入冰箱，食用时室温回温一下即可
南瓜沙拉面包
食材明细：
主料：：牛奶150毫升，鸡蛋1个，原味沙拉酱25克，盐1/2小勺，细砂糖16克，熟南瓜泥120克，高筋粉290克，
辅料：：干酵母1小勺，
南瓜沙拉面包的做法步骤：
1.用料
2.将牛奶，鸡蛋倒入面包桶
3.加入沙拉酱，盐，糖
4.倒入南瓜泥
5.倒入面粉
6.在面粉上刨坑，填入酵母
7.将面包桶装入面包机，卡紧
8.按菜单键，选择法式面包程序
9.分别设置低重量，深烧色
10.启动
11.面包机工作结束，揭盖
12.提出面包桶
13.倒出面包
14.晾凉，
15.切片
小贴士：
使用面包机制作面包需严格按顺序投料，以获得最佳烘焙效果。
程序选择可以随自己喜好变化。
沙拉面包(1)
食材明细：
主料：：面粉300克，奶粉10克，糖50克，盐2克，鸡蛋1个，酵母4克，水165毫升，黄油30克，
辅料：：火腿适量，沙拉酱适量，
沙拉面包的做法步骤：
1.除黄油以外的所有材料都加入面包机。
2.揉成团以后，加入黄油。
3.继续揉到出膜，就好了，发酵约2个小时。
4.把面团拿出排气，火腿，沙拉酱备用。
5.把火腿用刀切开。
6.面团揪成小剂子，擀开。
7.卷起来。
8.放到烤盘上，放上火腿条。
9.刷蛋液，最后挤上沙拉酱。180度上下火20分钟。
10.烤好了，松软金黄。。。。。
小贴士：
面包的松软程度取决于面团揉出膜的程度。
香肠沙拉面包
对于面包其实我做的次数比较少，以前害怕揉面就更做得少，后来添置了面包机，虽然有面包机可以帮忙揉面，而且也不费劲，但每次做面包花费的时间比较多，而且自己也比较懒，所以就做得比较少。
星期天在家跟家人看电视时，儿子突然说很久没吃过面包，想吃香肠沙拉面包，刚好这些材料冰箱里都备有着，那就动手做给他吃吧。
其实面包我挺怕做造型的，感觉自己手笨总是做不好，对于造型比较复杂比较难做的面包我不会做也更不会去碰，只会做一些简单的面包，这款香肠沙拉面包绝对是最简单了，但由于加了番茄酱，沙拉酱和香葱，味道却是非常不错，面包组织非常柔软，味道香甜可口，刚好有两条香肠，就做了五个，刚好一人一个。
香肠沙拉面包
主料：高筋面粉160g、低筋面粉40g、香肠5条
配料：鸡蛋1个、纯牛奶75g、盐1g、白糖25g、酵母3g、黄油25g、葱花适量、沙拉酱适量、番茄酱适量
香肠沙拉面包的做法
1、将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入面包机中
2、加入高筋面粉和低筋面粉，表面洒酵母启动揉面程序
3、加入黄油启动揉面程序
4、面团盖上温布室温发酵50分钟左右，体积变两倍大。
5、将发酵好的面团分成五等分，静置10分钟
6、取其中一个面团，压扁排气，擀成片状
7、中间放一根香肠卷起，把收口捏紧
8、表面擦上一层蛋液
9、铺上葱花
10、挤上沙拉酱和番茄酱
11、烤箱170度提前预热10分钟，烤盘放中层，上下火烤15分钟
美食小贴士
1、糖与盐不要直接接触
2、配方中掺入了些低筋面粉，为了降低面团筋度，一般小面包都是这样处理
3、面包的花型可随个人喜欢
4、建议鸡液不要全部放进面包机里，留一些涂面包表面
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