不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材精通吗?小编特别从网络上整理了海鲜酱香烤鸡翅,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::鸡翅根六个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::料酒一大匙,海鲜酱一大匙,生抽一匙,盐少许,番茄酱一匙,蚝油一匙,白糖少许,
海鲜酱香烤鸡翅的做法步骤:
1.将上述料酒、生抽、盐、番茄酱、海鲜酱等按比例调匀,放入四五片姜片和两三片蒜片。
2.将洗好的鸡翅根放入调制好的调料内。
3.装入保鲜袋内,放入冰箱冷藏24小时。
4.锡纸上放上适量葱丝、蒜片和姜片。
5.然后,将淹制好的鸡翅根整齐摆放在锡纸盘上,将剩余调料汁全部浇在鸡翅上。放入烤箱,200度,20分钟即可。
6.出炉,摆盘。
小贴士:
1、鸡翅也可选用鸡翅中,会更美味。
2、在烤的过程中,约五分钟将鸡翅翻面,以免鸡肉被烤干。
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酱烤鸡翅根
食材明细:
主料::鸡翅根6个,
辅料::烧烤酱3匙,蜂蜜1匙,
酱烤鸡翅根的做法步骤:
1.鸡翅根泡出血水清洗后,在正反面划上两刀,放入烧烤酱腌制6小时以上。
2.电烤箱预热五分钟后,将鸡翅平铺在烤盘中,烤箱上下火各180度,烤盘放入烤箱中层,时间为二十分钟,中途十分钟时翻下鸡翅。
3.鸡翅上刷上蜂蜜,再烤制五分钟后出炉。
腐乳酱烤鸡翅
鸡翅是每个孩子甚至女生都档不住的诱惑,烤好的鸡翅金黄油亮,上面又带着酱汁的香味,看着都让你垂涎欲滴,口水四溢。
我家宝贝对烤鸡翅那是绝无顶抗力,每次烤好吃着鸡翅的馋猫样,总会让我充满了成就感。
鸡翅的烤制调味料可以说是花样百出,我自己都已经尝试了很多种,这次加入一些玫瑰腐乳,味道也是相当的赞!!
而且鸡翅的色泽更加诱惑,口感丰富,酱香浓郁,每一口都是享受哦!!
腐乳酱烤鸡翅
材料:鸡翅中6个。
调料:玫瑰腐乳30毫升,烤肉酱30毫升,葱姜适量,蒜末适量,料酒15毫升,盐适量。
腐乳酱烤鸡翅的做法
1准备好所有的食材,葱姜切碎,蒜瓣切末放入保鲜盒中。
2鸡翅洗净再上面划上三刀,鸡翅放入保鲜盒加入烤肉酱,
3再加入腐乳汁,盐和料酒,把鸡翅拌均匀腌制2个小时。
4烤盘底部垫上锡纸把腌制好的鸡翅盘放在烤盘,烤箱预热220度放入鸡翅烤制。
5烤制5-8分钟后鸡翅翻面取出刷一些色拉油和腌制的汤汁,然后再放入烤盘继续烤制5-8分钟好。
美食小贴士:
1、鸡翅在上面划上几刀,可以使鸡翅根容易入味。
2、烤箱的温度和鸡翅烤制的时间可以根据自己烤箱大小调节。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
沙茶酱烤鸡翅
沙茶,原是印度尼西亚的一种风味食品,印尼语Satay的原义是烤肉串,多用羊肉、鸡肉或猪肉,调料味道辛辣是其特色,传入潮汕地区后,取其辛辣的特点经过调和,成为一种混合型的调味品,称为沙茶酱(也被称为沙嗲),它色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味和虾米、生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。平时,除了用它来炒菜外,还可以用来烤东西,今天就用它来烤个鸡翅吧。
沙茶酱烤鸡翅
原料:鸡翅、料酒、沙茶酱、盐、姜丝、黑胡椒粉、洋葱、口蘑
沙茶酱烤鸡翅的做法
1.鸡翅洗净,沥干水,每只上面划花刀,以便腌制入味;
2.所有材料一起加入鸡翅中,带上一次性手套,将其抓均混合入味;
3.将容器盖好,入冰箱冷藏室腌制一晚;
4.洋葱、口蘑洗净,切碎垫在烤盘底部,上面将腌好的鸡翅摆上;
5.烤箱预热180度,烤10分钟左右,取出,将鸡翅翻面,再次入烤10分钟左右,待鸡翅上色;
6.表面用毛刷牙刷上一层蜂蜜,就可以上桌啦!
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
葱香烤鸡翅
食材明细:
主料::鸡中翅1000克,
辅料::洋葱2个,
配料::辣椒酱适量,蚝油适量,盐适量,排骨酱适量,老抽适量,糖适量,孜然粉适量,葱姜适量,
葱香烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅解冻后沥干水分。
2.加入辣椒酱、蚝油、排骨酱、老抽、糖、盐、孜然粉、葱姜。
3.用手抓均匀,腌制2-4小时。
4.洋葱切片均匀的铺在烤盘上。垫上洋葱不仅起到增香的作用,还可以适当的延长烤制的时间,可以使表皮发脆,吃起来口感更好。
5.把鸡翅均匀的摆放在洋葱片上。
6.烤箱预热180℃,定时30分钟。
7.烤至表皮金黄色即可。
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