俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?小编现在推荐你阅读一下腐乳酱烤鸡翅,或许你能从中找到需要的内容。
鸡翅是每个孩子甚至女生都档不住的诱惑,烤好的鸡翅金黄油亮,上面又带着酱汁的香味,看着都让你垂涎欲滴,口水四溢。
我家宝贝对烤鸡翅那是绝无顶抗力,每次烤好吃着鸡翅的馋猫样,总会让我充满了成就感。
鸡翅的烤制调味料可以说是花样百出,我自己都已经尝试了很多种,这次加入一些玫瑰腐乳,味道也是相当的赞!!
而且鸡翅的色泽更加诱惑,口感丰富,酱香浓郁,每一口都是享受哦!!
腐乳酱烤鸡翅
材料:鸡翅中6个。
调料:玫瑰腐乳30毫升,烤肉酱30毫升,葱姜适量,蒜末适量,料酒15毫升,盐适量。
腐乳酱烤鸡翅的做法
1准备好所有的食材,葱姜切碎,蒜瓣切末放入保鲜盒中。
2鸡翅洗净再上面划上三刀,鸡翅放入保鲜盒加入烤肉酱,
3再加入腐乳汁,盐和料酒,把鸡翅拌均匀腌制2个小时。
4烤盘底部垫上锡纸把腌制好的鸡翅盘放在烤盘,烤箱预热220度放入鸡翅烤制。
5烤制5-8分钟后鸡翅翻面取出刷一些色拉油和腌制的汤汁,然后再放入烤盘继续烤制5-8分钟好。
美食小贴士:
1、鸡翅在上面划上几刀,可以使鸡翅根容易入味。
2、烤箱的温度和鸡翅烤制的时间可以根据自己烤箱大小调节。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
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酱烤鸡翅
厨房新手也能做出的宴客菜-酱烤鸡翅
烤鸡翅绝对是个好东西,没有比这个更简单适合厨房新手的了,也没有比这个更容易制作并且保证美味的了。如果家里来客人,不管是大人还是有孩子,烤一盘鸡翅,绝对马上扫空,深得大人孩子都喜欢,我想不喜欢的人应该很少吧。
宴客时也非常适合上这道菜,提前一晚上腌制上,做饭的时候烤箱就可以烤上了,还不耽误做其他菜,真心的方便又好吃,哪怕是零基础的厨房新手也不会失败哈。
酱烤鸡翅原料:鸡翅9个、大喜大烤肉酱一包
调料:葱末、姜末、蒜末、生抽1匙、老抽1小匙、料酒1匙、蜂蜜1小匙
酱烤鸡翅的做法
1、准备材料,鸡翅洗净,葱姜蒜切成末备用。
2、鸡翅洗净后沥干,用牙签在鸡翅背面扎几下,方便入味。
3、将烤肉酱、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、葱姜蒜末全放入大碗中搅拌均匀。
4、放入鸡翅,腌制过夜,急的话半小时也行,不过腌的时间越长味道越好。
5、烤盘上铺锡纸,将鸡翅放在烤网上。
6、烤箱预热200度,放在烤箱中层,烤10分钟后取出鸡翅,再刷一层腌鸡翅的烤肉酱,再继续烤10-15分钟左右至表面呈焦黄色即可。
菜谱小贴士
◎烤网下面放铺有锡纸的烤盘是为了接鸡翅烘烤时滴落的汤汁,烤完可以直接将锡纸扔掉,否则汤汁滴到烤盘上会碳化,清洗起来比较麻烦。
◎直接用烤肉酱烤也可以。
◎鸡翅中不易烤的太久,20-30分钟足够了,否则肉汁烤干了口感发硬不好吃。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
酱烤鸡翅根
食材明细:
主料::鸡翅根6个,
辅料::烧烤酱3匙,蜂蜜1匙,
酱烤鸡翅根的做法步骤:
1.鸡翅根泡出血水清洗后,在正反面划上两刀,放入烧烤酱腌制6小时以上。
2.电烤箱预热五分钟后,将鸡翅平铺在烤盘中,烤箱上下火各180度,烤盘放入烤箱中层,时间为二十分钟,中途十分钟时翻下鸡翅。
3.鸡翅上刷上蜂蜜,再烤制五分钟后出炉。
沙茶酱烤鸡翅
沙茶,原是印度尼西亚的一种风味食品,印尼语Satay的原义是烤肉串,多用羊肉、鸡肉或猪肉,调料味道辛辣是其特色,传入潮汕地区后,取其辛辣的特点经过调和,成为一种混合型的调味品,称为沙茶酱(也被称为沙嗲),它色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味和虾米、生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。平时,除了用它来炒菜外,还可以用来烤东西,今天就用它来烤个鸡翅吧。
沙茶酱烤鸡翅
原料:鸡翅、料酒、沙茶酱、盐、姜丝、黑胡椒粉、洋葱、口蘑
沙茶酱烤鸡翅的做法
1.鸡翅洗净,沥干水,每只上面划花刀,以便腌制入味;
2.所有材料一起加入鸡翅中,带上一次性手套,将其抓均混合入味;
3.将容器盖好,入冰箱冷藏室腌制一晚;
4.洋葱、口蘑洗净,切碎垫在烤盘底部,上面将腌好的鸡翅摆上;
5.烤箱预热180度,烤10分钟左右,取出,将鸡翅翻面,再次入烤10分钟左右,待鸡翅上色;
6.表面用毛刷牙刷上一层蜂蜜,就可以上桌啦!
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
#ACA烘焙明星大赛#腐乳烤鸡翅
食材明细:
主料::鸡翅9个,腐乳1块,
辅料::植物油适量,腐乳汁两大匙,生抽一大匙,蜂蜜适量,
#ACA烘焙明星大赛#腐乳烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味
2.腐乳碾碎,加腐乳汁搅拌均匀,加生抽再搅拌均匀,放入鸡翅,用手按摩一会,让鸡翅可以更加容易入味
3.把鸡翅放入保鲜袋里,扎好口,腌制三个小时左右
4.烤盘下面垫锡纸,把鸡翅摆到上面,上面再盖上一层锡纸
5.烤箱预热180度,把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟
6.这期间可以把用少许蜂蜜和植物油按1:1比例调和好
7.去掉表面覆盖的锡纸,刷上蜂蜜和油调和的汁,再烤10分钟即可
酱烤鸡翅(微辣)
食材明细:
主料::鸡翅适量,
辅料::烧烤酱适量,蜂蜜适量,
酱烤鸡翅(微辣)的做法步骤:
1.鸡翅洗净,晾干。
2.正面和反面都切两刀,烧烤酱更好入味。
3.烧烤酱两面刷均匀
4.烤盘底部铺好锡纸,鸡翅摆盘
5.200度烤十分钟,拿出刷蜂蜜再烤十分钟,装盘即成
海鲜酱香烤鸡翅
食材明细:
主料::鸡翅根六个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::料酒一大匙,海鲜酱一大匙,生抽一匙,盐少许,番茄酱一匙,蚝油一匙,白糖少许,
海鲜酱香烤鸡翅的做法步骤:
1.将上述料酒、生抽、盐、番茄酱、海鲜酱等按比例调匀,放入四五片姜片和两三片蒜片。
2.将洗好的鸡翅根放入调制好的调料内。
3.装入保鲜袋内,放入冰箱冷藏24小时。
4.锡纸上放上适量葱丝、蒜片和姜片。
5.然后,将淹制好的鸡翅根整齐摆放在锡纸盘上,将剩余调料汁全部浇在鸡翅上。放入烤箱,200度,20分钟即可。
6.出炉,摆盘。
小贴士:
1、鸡翅也可选用鸡翅中,会更美味。
2、在烤的过程中,约五分钟将鸡翅翻面,以免鸡肉被烤干。
【烤鸡翅】
食材明细:
主料::鸡翅中6个,
辅料::黑芝麻适量,
配料::耗油适量,料酒适量,番茄酱适量,生抽适量,蜂蜜适量,
【烤鸡翅】的做法步骤:
1.准备用料
2.鸡翅用水洗净,沥干水分,用刀在上边花开两道,不要切断
3.放在干净的容器里,加料酒,耗油,番茄酱,生抽,腌制
4.料汁用手抓匀,帮助鸡翅充分吸收料汁
5.拿一个干净的小袋子,装上料汁和鸡翅,在在冰箱冷藏一晚上
6.把鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上,进烤箱200度上下烤25分钟,烤到15分钟的时候翻个,烤另一面
7.蜂蜜放在碟中备用
8.烤到23分钟的时候取出在鸡翅上面刷上一层蜂蜜,在进烤箱烤5分钟,烤好后再上面撒上一层黑芝麻即可
9.烤好的鸡翅,好诱人啊
小贴士:
1烤箱的时间要根据烤箱和鸡翅大小和多少而定,
腐乳焖鸡翅
食材明细:
主料::鸡翅6只,腐乳一块,酱油适量,青椒适量,洋葱适量,
辅料::盐适量,味精适量,
腐乳焖鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅切成小块
2.炒锅加热,放入适量油,放入鸡翅煎至表皮微黄
3.把酱油和腐乳放入碗里,把腐乳压碎
4.煎好的鸡翅倒入腐乳酱油汁,翻炒均匀,再倒入没过鸡翅的水量,盖上锅盖焖煮约10分钟
5.待汤汁收得快干时,放入青椒,洋葱翻炒断生即可
6.成品
7.成品
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