食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？小编收集并整理了“炸薄荷、”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：薄荷适量，面粉适量，
辅料：：鸡蛋1到2个，番茄酱适量，
配料：：糖适量，盐适量，
炸薄荷、的做法步骤：
2.加入面粉、鸡蛋（我用了鸭蛋啊啊啊）、糖、盐、
调成糊糊、咔咔。
3.然后下锅炸、我用了黄油呦。
4.炸至金黄可下锅、啊、好像有点焦了，好香哦。
5.嘻嘻、很好吃哒、吃到最后真的有薄荷味呢。
6.和妹妹一起吃、很快就被消灭了。
7.蘸点番茄酱也好吃哦。
97Msw.com相关知识
护发美食薄荷橄榄炸香蕉
食材明细：
香蕉适量，薄荷叶适量，鸡蛋适量，面包糠适量，小西红柿适量，黑橄榄适量，狼牙生菜适量，番茄沙司适量，生粉适量，盐适量，白醋适量，茶油适量
护发美食薄荷橄榄炸香蕉的做法步骤：
第1步香蕉去皮切小段，黑橄榄切圈，小西红柿一切为二，狼牙生菜撕成小块。香蕉拍上淀粉拖入鸡蛋液放入面包糠裹匀放入五成热的茶油锅中迅速炸脆身捞出。
第2步番茄沙司炒出香味加盐、白糖、白醋、调成蘸酱。狼牙生、小西红柿、橄榄配炸好的香蕉段装碗。蘸酱汁即可食用。
薄荷牛肚
食材明细：
主料：：牛肚400克，青椒3个，
辅料：：薄荷枝叶适量，洋葱半个，蒜2瓣，
配料：：油适量，牛肉酱2茶匙，盐适量，
薄荷牛肚的做法步骤：
1.牛肚洗净、入高压锅，加入盐和冷水压制30分钟，至熟透。
2.煮好的牛肚取出晾凉、切丝。青椒、洋葱洗净切丝；蒜切片；薄荷枝去柄留叶、洗净。（迷糊之中竟然把切菜的图片删掉了）
3.青椒放入锅中干煸至疲软。
4.锅中油热，下蒜、洋葱，炒出香味。
5.下入青椒，加少许盐，炒匀。
6.倒入牛肚，翻炒均匀。
7.倒入薄荷叶，快速炒匀。
8.加入牛肉酱，炒匀。
9.炒好的牛肚，调好味即可装盘。
小贴士：
1、病后体弱者忌食薄荷。
2、薄荷不宜久煮，炒的时间不宜太长。
薄荷凉粉
准备主要的原料：豌豆粉，薄荷枝叶砂锅中放入大约250ml的水，将薄荷枝叶用流动的水洗洗干净，放入砂锅中，大火烧开后，转小火慢慢熬煮10分钟干净的容器中，加入50ml的豌豆粉
材料：
主料：豌豆粉适量，，
辅料：生抽10毫升，食盐2克，醋10毫升，芝麻油10毫升，薄荷2根，大蒜4瓣，红椒半个，，
薄荷凉粉的做法步骤：
1. 准备主要的原料：豌豆粉，薄荷枝叶。
2. 砂锅中放入大约250ml的水，将薄荷枝叶用流动的水洗洗干净，放入砂锅中，大火烧开后，转小火慢慢熬煮10分钟。
3. 干净的容器中，加入50ml的豌豆粉。
4. 在豌豆粉中加入2g的盐。
5. 用冷开水，慢慢倒入豌豆粉中，一点一点加，边加边搅拌。（大概80ml的冷开水）
6. 待豌豆粉完全融入水中后，搅拌均匀即可。（这个步骤，就是勾芡前做的水淀粉）
7. 熬煮好的薄荷水，捞出薄荷枝叶，继续开着小火慢煮。
8. 一手用勺子舀起水淀粉慢慢的倒在薄荷水里，另一只手握着筷子不停的搅拌。（此过程一直要开小火）
9. 依照8的步骤，一边加入水淀粉，一边搅拌，待锅中的薄荷水慢慢浓稠至像煮粥时的糊状，不需要再加水淀粉，只要煮沸腾一下，即可关火。
10. 按照步骤9熬好的薄荷凉粉稍微冷却下，即可装入干净的lock保鲜盒中，待完全冷透，密封盖子，入冰箱冷藏2小时以上。
11. 冷藏好的薄荷凉粉只要倒扣，轻轻的敲打几下，即可掉入盘中，按照个人喜欢，刨丝或者切块都可以，淋上一层芝麻油。
12. 平底锅中加入10ml的醋以及10ml的生抽，小火加热，将切碎的蒜瓣以及红椒丁放进去，待冒小泡泡后关火。
13. 将步骤3中的调料汁倒在薄荷凉粉上面，即可食用。
薄荷酸奶
食材明细：
主料：：酸奶适量，
辅料：：橄榄油适量，鲜薄荷叶适量，
配料：：盐少许，白胡椒粉少许，鲜柠檬汁适量，
薄荷酸奶的做法步骤：
1.把酸奶放入干净的器皿内，把洗净的鲜薄荷叶切碎待用。
2.在酸奶里面加入盐，白胡椒粉，切碎的鲜薄荷叶和鲜柠檬汁，进行搅拌均匀即可。
3.装入盘中点缀好，淋上橄榄油即可。配上皮塔饼食用。
薄荷冰激凌
食材明细：
主料：：纯牛奶250克，淡奶油200克，新鲜薄荷叶30克，
辅料：：蛋黄2个，
配料：：糖粉70克，
薄荷冰激凌的做法步骤：
1.取200克牛奶，蛋黄打散后倒入牛奶中，小火煮到冒小泡就离火，不要煮到完全沸腾。边煮边搅拌，小心糊底。放凉备用。
2.淡奶油倒入无油无水的盆里
3.加糖粉低速搅拌到有明显纹路，不再流动即可
4.将打发好的淡奶油加入晾凉的蛋奶液中
5.将淡奶油和蛋奶液切拌均匀，成为冰激凌基础糊
6.选取新鲜薄荷
7.把剩余的50克牛奶和薄荷一起倒入料理机搅拌，把薄荷搅碎
8.然后把它们倒入搅拌好的冰激凌糊中，充分搅拌均匀
9.做好的冰激凌糊倒入密封盒中，放入冰箱冷冻。每隔一个小时拿出来充分搅拌一次，共搅拌4次，因为最后加了点牛奶薄荷，多搅拌一次会更细腻些。
10.好的薄荷冰激凌，因为薄荷打的不是非常碎，还可以看到一点点的小绿点。看着就感觉到清凉了吧？！薄荷虽然只有30克，但是薄荷味很浓，吃起来是那种透心凉的感觉，夏季要降温解暑，就备上这款冰激凌吧。特别是喜欢薄荷味道的朋友，包你吃了一次就爱上。
薄荷露
食材明细：
薄荷50克
薄荷露的做法步骤：
彩摘叶多、气味浓郁的鲜薄荷30-50克，剪碎后放入烧瓶内，加入清水适量，盖上瓶寒，连接上冷凝管。用炉子或酒精灯对烧瓶加热，收取蒸馏液即得。
小贴士：
辛凉解表。
薄荷奶茶
食材明细：
主料：：薄荷叶8片，牛奶240毫升，红茶2小袋，水300毫升，
辅料：：白糖5克，
薄荷奶茶的做法步骤：
1.准备好材料
2.薄荷叶子洗净撕碎
3.杯中放入红奶茶和薄荷叶并向杯中倒入刚烧开的开水
4.水杯盖上保鲜膜冲泡焖5分钟
5.牛奶倒入碗中
6.牛奶放入微波炉高火30秒
7.泡好的红茶和薄荷叶过滤倒入容器里
8.加入的温热牛奶和白糖搅拌均匀即可
9.做好的薄荷茶倒入小杯中
10.拿出自己做的小点心开始品尝
薄荷吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉260g，牛奶110g，鸡蛋1只，白糖35g，盐3g，酵母3.5g，玉米油30g，
辅料：：薄荷叶少许，
薄荷吐司的做法步骤：
1.把除酵母和薄荷叶之外的所有原料放入面包桶，用筷子搅拌，均匀后放入机器中。整个和面过程为三个“和面程序”，约1小时。在第二个“和面程序”中途加入酵母。
2.在第三个“和面程序”结束前10分钟，加入切碎的薄荷叶。搅拌均匀后，关掉机器，盖上保鲜膜，发酵至面团的2.5倍大时，取出。
3.充分排气后，分成均匀的三等分。盖上保鲜膜，静置10分钟。
4.静置好的面团，分别擀成长舌状，卷好，排入吐司模中。
5.模具上盖好保鲜膜，放入烤箱中，烤箱内放一碗热水，保证烤箱内应有的湿度和温度，进行二次发酵，约1小时。
6.发酵至差不多满模时，取出，盖上模盖。此时170度预热烤箱。烤箱预热好后，放入吐司模。烘焙要求：170度，下层，上下火，50分钟。
7.烘烤结束后，立即取出，将面包倒在烤网上，晾至手温时，装入保鲜袋，扎紧袋口。切片食用，手撕效果也不错。
小贴士：
玉米油可以用等量黄油代替。
夏季做面包，液体原料最好用冷藏过的。面包机揉面时，打开盖子。酵母不要加得过早，以免面团还没揉到位，就开始发酵了。
薄荷牛肉
连日辛苦，事儿多繁杂，不说压力，只说那份儿闹心就让人食不甘味了。
幸好阳台上的香草郁郁葱葱，尤其是那盆薄荷让人看着心情舒爽。采一把泡在茶里，一股清凉沁人心脾；扔几片在菜里，居然带来一抹神奇、清新、飘渺的仲夏味道。
薄荷牛肉酸辣火热的红色汤汁，让牛肉带着几分霸气；而那几片新鲜的薄荷，与牛肉在唇齿间的碰撞中，让张扬的霸气幻化出一片喜人的清凉；几根吸饱浓郁汤汁的粉条，更是无比下饭的抢手货呢！
结论一：混搭总能满足不同口味的需要；
结论二：薄荷是个好东西，家里总有地方可以养一盆。
薄荷牛肉
材料：
牛腩300g，清水适量，葱姜大块儿适量，八角1颗，花椒1小勺，香叶2片，桂皮1段，砂仁2颗
干粉条30g，干红辣椒3个，新鲜薄荷叶1把
番茄酱1大勺，郫县豆瓣1大勺，甜面酱1大勺，姜蒜末适量，蚝油1大勺，料酒1大勺，
薄荷牛肉的做法
1、牛肉切成适口的大块儿，凉水入锅，大火煮开2、3分钟，出净血沫；
2、捞出牛肉用不烫手的热水冲洗干净备用；
3、葱姜大块儿与所有香料装进茶包袋备用；
4、牛肉入高压锅，加入适量开水，没过牛肉即可，加入料包，盖盖上火，大火上汽后转微火压20到30分钟，关火，自然排气后备用；
5、分开牛肉和汤汁，备用。
6、粉条提前充分泡软；
7、番茄酱、郫县豆瓣酱、甜面酱放在一起备用；
8、姜蒜切末、蚝油放进小碗备用；
9、起炒锅，烧热后加入约2大勺食用油，下入姜蒜末，转下火爆出香味儿；
10、下入番茄酱、豆瓣酱和甜面酱，小伙煸炒至出红油；
11、下入牛肉和料酒，翻炒至酱料均匀粘裹在牛肉上；
12、加入煮牛肉的原汤，转大火煮开；
13、加入粉条和蚝油；
14、喜欢更辣还可以加几个干红辣椒；
15、大火煮开后转中小火，煮至汤汁略浓稠，其间经常翻炒，避免粉条黏锅底，如果口重还可以稍微加点盐调味；
16、起锅装盘，撒上薄荷叶，即可。
美食小贴士：
1、用高压锅煮牛肉，先煮熟再烧炖入味，肯定不如小火慢炖入味儿，不过可以节省时间，适合夏天。
2、酸辣味道是豆瓣酱和番茄酱混合调出来的，也可以直接用酸辣酱，我家没有。意思是，喜欢酸多加番茄酱，喜欢辣多加豆瓣酱和干辣椒，调整一下就行。
3、薄荷叶最后放，吃的时候薄荷和牛肉要一起嚼，那味道得叫一个神奇。
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