食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编收集并整理了“鱼罐头春卷”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：日本酱味青鱼罐头1个，越南生春卷皮5个，
辅料：：黄瓜1个，紫苏叶5个，蘘荷草2个，萝卜苗50克，番茄酱15ml，咖哩粉1克，蒜泥3克，姜泥3克，
鱼罐头春卷的做法步骤：
1.萝卜苗、黄瓜切丝、蘘荷草切丝、紫苏叶。
2.生春卷皮快速用水沾湿。
3.放到菜板上
4.先放上襄荷草。
5.在襄荷草上再放上紫苏叶。
6.再放上黄瓜丝。
7.黄瓜丝上放入青鱼罐头
8.春卷皮两则折一下。在从下到上卷。
9.这样卷颜色好看。
10.中间切开装盘。
11.蘸料：番茄酱15克、咖哩粉1克、姜泥5克、蒜泥3克。罐头汁25克。
97Msw.com相关知识
茄汁罐头鱼
食材明细：
主料：：鲐鲅鱼8-10条，
辅料：：葱3段，姜1块，蒜1头半，西红柿二个，啤酒一瓶，番茄沙司2-3勺，
配料：：香叶10片，辣椒面适量，花椒1勺，大料5个，盐适量，糖1勺半，老抽适量，
茄汁罐头鱼的做法步骤：
1.鲐鲅鱼8-10条，去掉头及内脏，用清水洗净备用。
2.葱切段、姜用刀拍扁、蒜半切片，香叶选用完整的。
3.花椒、大料、辣椒面放入盘中备用。
4.西红柿切小块
5.炒锅内放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，依次放入葱、姜、蒜、辣椒面翻炒一会儿，再放入香叶、西红柿、番茄沙司、啤酒，加盐糖调味，老抽上色。大火烧开。
6.将鲐鲅鱼整齐放入高压锅内，再将调好的汤汁倒入高压锅中。汤汁要没过鱼嫌少再加点啤酒。
7.高压锅大火放气十分钟后改小火，焖半个小时。鱼做好后自然冷却就可以啦。
8.美味的茄汁罐头鱼做好了，慢慢享用吧
罐头黄花鱼
食材明细：
主料：：黄花鱼500g，
辅料：：老抽0.5勺，酱油2勺，料酒2勺，麻油0.5勺，醋2勺，五香粉适量，辣椒粉适量，蚝油1勺，
罐头黄花鱼的做法步骤：
1.黄花鱼洗干净，晾干水分。
2.在平底锅中两面煎金黄。
3.准备好材料 葱姜蒜辣椒粉 五香粉 老抽0.5勺 料酒2勺 醋2勺 酱油2勺糖1勺 麻油0.5勺耗油1勺。
4.一半的葱姜蒜铺底。
5.放入雨，再撒入另一半葱姜蒜，撒上五香粉和辣椒粉。
6.倒入料汁。再倒入一碗水。
7.高压锅焖45分钟即可。
8.出锅啦，成品。
自制鱼罐头的做法
小时候最爱吃的就是这个鱼罐头了，每次考试考了100分，爸爸都会给我买一罐鱼罐头奖励我。现在长大了，生活条件好了，还是对小时候吃的鱼罐头念念不忘，找遍了各大超市，里面卖的各种鱼罐头倒是琳琅满目，却不是小时候记忆中的味道。今天收拾冰箱刚好发现年前买的黄花鱼还有好多，就自己按照记忆中的味道做了这个鱼罐头，没想到居然成功了，酸酸甜甜的特别的好吃，我家三个宝贝都抢着吃呢！边吃边说：妈妈小时候真是太幸福了，居然有这么好吃的鱼罐头，我都没有吃过……好吧，既然你们喜欢吃，以后我就经常给你们做了吃吧！
材料：
黄花鱼8条，蒜瓣1个，生姜一块，八角2个，桂皮1块，花椒6粒，干辣椒2个，葱白3根，香叶3片，香醋4勺，料酒1勺，生抽2勺，红烧酱油2滴，鸡精1勺，白糖4匙，十三香1勺，蚝油1勺，水适量，
自制鱼罐头的做法的做法步骤：
步骤1，黄花鱼解冻用水浸泡两天，中途记得换几次水。（我这个黄花鱼是腌制过的咸黄花鱼，非常的咸，要浸泡两天，还要中途勤换水。）你也可以选择新鲜的鱼，比如鲫鱼，青鱼……
步骤2，泡好的鱼洗净捞出沥干水分备用，也可以用厨房纸把鱼身上的水分擦干净。
步骤3，锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入鱼中火煎制。
步骤4，中途记得翻面，煎制两面金黄色即可。
步骤5，蒜瓣和生姜切成末，葱白切成段，准备好八角2个，桂皮1块，香叶3片，干辣椒2个，花椒6粒。
步骤6，把煎好的鱼放进电压力锅中。
步骤7，放入蒜瓣，姜末，八角，桂皮，香叶，花椒，葱白，干辣椒。
步骤8，放入白糖4匙，香醋4勺，料酒1勺，生抽2勺，红烧酱油2滴，十三香1勺，蚝油1勺，鸡精1勺。
步骤9，加入适量的水。（电压力锅不费水，所以水不要放太多，刚好淹没住鱼即可。）
步骤10，盖上盖子，接通电源，按蹄筋键即可。（时间到了，不要急着打开，让鱼再汤汁儿里浸泡半天，更加入味儿。）
步骤11，把电压力锅里面的鱼倒入锅中大火收汁儿。
步骤12，汁儿不要收的太干，留一点儿汤汁儿裹着鱼，会更美味哦！
步骤13，做好的鱼罐头，和小时候外面卖的罐头一个味，刺都可以吃，而且没有任何添加剂。可以放心大胆的吃哦！
步骤14，成品图
步骤15，成品图
步骤16，成品图
步骤17，成品图
香酥鲫鱼 鱼罐头版
食材明细：
主料：：野生鲫鱼十只，
辅料：：糖适量，盐适量，味精适量，生抽适量，豆豉适量，番茄酱适量，醋适量，八角适量，花椒适量，辣椒粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，
香酥鲫鱼 鱼罐头版的做法步骤：
1.将鱼去头和内脏 洗净 如果喜欢吃鱼头 可以不去用料酒姜片葱段 盐 煨二十分钟
2.油烧热 将鱼炸至干干的 注意不要烫手 不用裹面 油温中高
3.准备糖 葱段大蒜姜片 八角花椒辣椒备用
4.把炸好的鱼 整齐放入高压锅
5.少许油 放入糖 葱蒜姜片辣椒花椒八角煸炒 加入番茄酱 盐 味精 倒上一碗醋（这个醋 是关键 因为它能够让骨头烂掉） 这个时候 汁就调好了 尝尝咸淡 倒入高压锅内
6.不加水 加上一瓶啤酒 盖好高压锅 二十五分钟
7.熟了以后也不要着急出盘 待凉了之后 可装盘 因为凉了才更美味
8.装盘后 撒上香菜 葱花即可
小贴士：
番茄酱只是提味儿的 适当即可
糖和盐由自己的口味决定
三文鱼春卷
虽然成都的天气依然寒冷，但是春天已经悄悄来临。立春是二十四个节气之首，是一个重要的节气，很多地方立春吃传统食物都是很讲究的，各地有各地的风俗和习惯，我们成都这边最常见的就是吃春卷。
春卷又名春饼、薄饼，是由古代的春饼演化而来。古书有记载说，在春日，食春饼，生菜，号春盘。在这里石妹儿特别准备了，川味浓郁的花式三文鱼春卷。祝愿大家，在新春里吃出吉祥，既饱了口福也得了祝福！
三文鱼春卷
材料：冰冻三文鱼50克，紫色生菜100克，折耳根50克。
三文鱼春卷的做法
1.将三文鱼切成2厘米厚度的鱼片备用。
2.洗干净的紫色生菜铺开，放上一片三文鱼。
3.在夹上洗干净的折耳根。
4.放在春卷皮上从下往上卷起，放入盘中码好。以此类推卷好所有的三文鱼春卷。
5.调料碗中放入醋2勺，盐1勺，糖1勺，辣椒油2勺，少许花椒面，芝麻酱2勺，最后挤入少许芥末酱调匀即可。
6.将卷好的三文鱼春卷插在玻璃杯中，摆在托盘中即可上菜了。
美食小贴士
1.三文鱼是超市里买的现成的，拿回家直接切片即可。
2.卷春卷的时候，注意生菜和三文鱼都要露出一点在春卷皮外面，这样看起来才好看。
3.至于调料，那完全是根据个人喜好调配。我这次兑的是川味的怪味调味汁，朋友们可以任意发挥。
黄花鱼罐头的做法
这个是我家公公总给我和老公做的一道菜，以前一直没有学，现在结了婚了，当然要把这个手艺学到手，好好照顾老公。第一次做，很成功。在家自制鱼罐头会比外面少很多防腐剂添加剂之类的东西，会更健康。
材料：
黄花鱼500g，西红柿一个，盐，鸡精，番茄沙司，花椒，八角，桂皮，红辣椒，葱，大蒜，米醋，白砂糖，，
黄花鱼罐头的做法的做法步骤：
步骤1，洗净、处理过后用盐腌制两个小时
步骤2，适量油，烧制八成热
步骤3，一条一条炸
步骤4，鱼炸好后捞出
步骤5，准备辅料，外加适量蒜和大葱，忘记拍照了
步骤6，锅内留一些油，八角大料放入锅内炒香，再把其捞出扔掉，留油
步骤7，准备西红柿，切条
步骤8，爆炒后，添水烧开
步骤9，把烧开的汁和鱼放入压力锅内，选择鱼类
步骤10，再次放回锅内收汁，期间加一些鸡精和番茄酱、白糖、一点醋
步骤11，凉凉，装盘
感谢您阅读“97美食网”的《鱼罐头春卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了春卷的做法专题，希望您能喜欢！
