食材在我们生活中随处可见,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材精通吗?小编现在向你推荐一百个人能有一百个味道——番茄炒蛋,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::鸡蛋两个,番茄两个,
辅料::番茄沙司适量,
一百个人能有一百个味道——番茄炒蛋的做法步骤:
1.鸡蛋加盐和少许水打散待用
2.番茄洗净去皮切块待用
3.锅烧热,加稍微多点的油,下入鸡蛋快速用筷子滑散盛起备用
4.锅中重新下入多一点的猪油,下入番茄块大火翻炒,炒至番茄出沙,加入盐和番茄沙司继续翻炒
5.下入鸡蛋一起翻炒
6.翻炒均匀即可关火
小贴士:
炒番茄时用猪油好吃一些。
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一个人的晚餐---番茄咖喱鸡
食材明细:
主料::鸡肉适量,
辅料::番茄1至2个,辣椒1个,香菇5至6个,洋葱1个,胡萝卜1根,
配料::盐适量,味精适量,咖喱块适量,
一个人的晚餐---番茄咖喱鸡的做法步骤:
1.原料图,图中没有鸡丁,鸡丁的处理可看我的日志里面有。所有材料切成丁
2.锅中坐油将洋葱丁、胡萝卜丁放入炒香,炒至洋葱丁微微变色为止
3.加入香菇丁,炒至香菇开始发软
4.加入处理过的鸡丁
5.依次加入辣椒丁、番茄,并加水莫过食材
6.加入咖喱块
7.煮至番茄软烂后加盐、味精调味即可
8.咖喱做多了也没事,可以下一顿煮面吃,不会浪费
9.成品
10.老香了
小贴士:
我煮的咖喱是辣的,因为我本人比较喜欢吃辣,不吃辣的可以不放辣椒,味道也很好
番茄汤饭【一个人的料理】的做法
平时一个人在家很难做饭,做多了吃不完,做少了营养不全面。番茄泡饭集合四种食材,保证营养又不用担心吃不完,还可以把冷饭解决了。半小时不到就可以享用美食啦~
材料:
番茄1个,香菇1个,青菜2颗,鸡蛋1个,食用油1勺,盐适量,水1碗,冷饭1碗,
番茄汤饭【一个人的料理】的做法的做法步骤:
步骤1,番茄放开水中煮2分钟后去皮。觉得麻烦不去皮也可以。
步骤2,洗好食材,切好备用。
步骤3,先炒番茄,出沙后加水。
步骤4,再加入香菇和青菜,盖上锅盖焖一下。
步骤5,先放鸡蛋液,关火。加入冷饭,搅拌均匀。
步骤6,按个人口味放盐和酱油。
一个人的紫菜包饭
食材明细:
主料::米饭适量,紫菜适量,金针菇适量,红薯叶适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,辣椒油适量,醋适量,酱油适量,麻油适量,姜末适量,蒜末适量,
一个人的紫菜包饭的做法步骤:
1.姜蒜切末
2.把洗好的金针菇和红薯叶煮一下
3.姜、蒜末放入,其他佐料依个人口味适量放入(我做的酸味比较明显⊙▽⊙)
4.将米饭和拌好的金针菇和红薯叶放入紫菜里边包着吃就可以了~
5.注意:调料都是依个人口味和家里现有调料可以加减的
一个人的减肥晚餐
食材明细:
主料::鸡胸肉半块,
辅料::生菜1颗,海带少许,海鲜菇半包,椒盐少量,黑胡椒粉少量,生抽一丢丢,芝麻油少许,
一个人的减肥晚餐的做法步骤:
1.安全起见,把叶菜类先用蔬果洗泡一泡。
2.起一锅水,煮沸。下鸡胸肉,煮到差不多要熟的时候,下海带,海鲜菇,生菜最后放。
3.将蔬菜类捞起沥干水分,放入沙拉碗中。鸡胸肉捞出用纯净水冲下,用手撕成丝儿。
4.撒上椒盐,胡椒粉,生抽。淋点芝麻油。
5.摆盘,切几颗圣女果点缀。成品出炉!好吃简单。
小贴士:
撕鸡胸肉的时候因为比较烫,可以放一碗纯净水放旁边,边沾边撕,手不会那么烫。
韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭
食材明细:
主料::黑木耳一把,韭黄200克,胡萝卜50克,蒜一瓣,油少许,面条鲜少许,生抽少许,陈醋少许,盐适量,
辅料::米饭一碗,红薯一小个,玉米粒一把,
韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭的做法步骤:
1.木耳冷水泡发,摘掉根部,撕小块,洗净胡萝卜洗净刨丝韭黄洗净切成小段鸡蛋加少许盐打散后,再掉入少许水,打匀,加适量水,鸡蛋炒出来会更嫩
2.不沾锅内倒少许油,开中火加热,油热后,倒入打散的鸡蛋,等一面凝固后,用锅铲翻面再继续煎,用锅铲将鸡蛋切碎,盛到碗中
3.再倒入少许油,油热后,放入切成片的蒜,爆香
4.倒入韭黄翻炒几下
5.倒入木耳和胡萝卜,继续翻炒,看到韭黄变软,开始加入,面条鲜、生抽、陈醋、盐,继续翻炒。
6.因为主要材料都易熟,炒的时间不可太长,不然菜都不脆了
7.炒好装盘
8.米饭我一般用蒸锅蒸熟,在一个碗中倒入一人份的大米,清洗2遍后,加入适量水,洒一把水果玉米,再洗一个小红薯和米饭一起上锅蒸,米饭和练功差不多同时蒸好
9.粗细粮搭配,又有营养丰富的蔬菜。这一餐的热量并不高,也适合我这种正增肌减脂的人吃。
一个人的骨头汤
食材明细:
主料::杏鲍菇1根,筒子骨1根,
辅料::盐适量,水适量,
一个人的骨头汤的做法步骤:
1.骨头焯水
2.换一锅水,烧热了加入焯过水的骨头
3.杏鲍菇切片洗净
4.杏鲍菇加到烧开的锅里,继续烧开
5.放入电焐煲里,煲4个小时
6.出锅加盐
小贴士:
我习惯出锅加盐,也可以煲的时候就加
【冒菜】一个人的火锅
食材明细:
主料::牛肉酌量,肉丸酌量,火腿酌量,虾酌量,黄瓜酌量,土豆酌量,青菜酌量,豆腐皮酌量,
辅料::海底捞麻辣烫底料半份,
【冒菜】一个人的火锅的做法步骤:
1.把想要吃的食材洗净切好
2.取一包海底捞麻辣烫底料,我只用了半份,一个人吃用不完,剩下的下次吃啦
3.不易煮熟的先下锅,然后煮火锅一样煮啦,简单方便
4.可以吃了
5.成品图
6.成品图
一个人的火锅的做法
一个人也能吃火锅
材料:
火锅底料、白菜、金针菇,羔羊肉、肥牛、蟹棒,水、芝麻酱、韭菜花酱,醋、辣椒油、木耳,地瓜、茼蒿、手擀面,菌粉、调料粉,
一个人的火锅的做法的做法步骤:
步骤1,青菜类,这些足够一个人吃
步骤2,吃火锅怎么能少了肉,这是市场上卖的最小规格的了,每样吃了四分之一不到,不过没关系,剩下的冻起来可以做别的菜吃
步骤3,吃火锅还得手擀面
步骤4,自己还给自己准备了饮料,雪碧苏打汽水
步骤5,别忘了蘸料,芝麻酱香香的
步骤6,所有的
步骤7,这个小锅网上买的,太适合一个人吃饭了,先倒水,然后加葱段、姜片、蒜片、大枣、桂圆、枸杞、红辣椒、西红柿,根据自己的口味加火锅底料
步骤8,盖上盖子开的特别快
步骤9,把菜啊肉啊下进去啊
步骤10,开了,味道不比外面的差哦,边看电影边吃,真舒服
步骤11,吃完肉和菜再下点面
步骤12,呼噜噜,好好吃
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