食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需求，小编特意整理了“我要吃肉！好吃简单做的红烧排骨”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：排骨500g，剁辣椒少许，生抽少许，
辅料：：葱少许，豆豉少许，姜适量，蒜适量，
我要吃肉！好吃简单做的红烧排骨的做法步骤：
1.食材准备
2.排骨洗净血水，放入葱姜蒜，去腥飞水
3.排骨捞出待用
4.锅内重新放油，放入排骨油煎
5.煎至金黄
6.放入葱姜蒜爆炒
7.此道菜出香味最重要的一环，要加入剁辣椒！
8.加入盐、孜然、生抽
9.撒上葱花，好吃到舔手指的红烧排骨就做成了
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简单易做的美味——红烧土豆
食材明细：
主料：：土豆500g，
辅料：：姜适量，蒜适量，水适量，
配料：：蚝油适量，油适量，盐适量，五香粉适量，老抽适量，生抽适量，
简单易做的美味——红烧土豆的做法步骤：
1.准备好所有的材料。
2.土豆去皮切块
3.冲洗一下，放清水里浸泡。
4.炒锅倒油烧热加入将姜蒜爆香。
5.倒入土豆翻炒。加入生抽、抽、盐、五香粉。继续翻炒至土豆微微变透明。
6.加入适量的清水。盖锅煮大约15分钟左右。
7.中途可以开一次锅，移动锅晃动里面的土豆 ，防止糊锅。
8.土豆绵软汤汁半干，加入蚝油，翻炒均匀关火。
9.土豆绵软汤汁半干，加入蚝油，翻炒均匀关火。
小贴士：
1、土豆含淀粉比较多冲洗一下是去掉表面的淀粉防止炒时糊锅，浸泡在水中是防止切开后的土豆氧化。
2、土豆在煮的中途记着移动锅晃动里面的土豆 ，防止糊锅。不要用铲子翻动，这个时候土豆外皮已经软绵了，用铲子很容易把土豆弄碎，再次盖锅会更容易糊锅。
红烧排骨（史上最简单的方法）
食材明细：
主料：：排骨500g，
辅料：：姜10g，葱20g，蒜10g，
配料：：烧焖酱汁60g，冰糖（白糖）25g，
红烧排骨（史上最简单的方法）的做法步骤：
1.1、将切好的排骨块凉水下锅，不盖锅盖煮开，用凉水是为了将排骨中的血水尽量都煮出来，并且不盖锅也是为了让异味充分挥发，捞出盛盘。
2.2、葱切条，姜切丝，蒜切片，盛盘待用。
3.3、烧焖酱汁一瓶。
4.4、热锅放色拉油，放入冰糖或白糖，小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色变成浅褐色。
5.5、关火，待锅凉一会儿后放入排骨，开小火，不断翻炒直到排骨粘满糖。
6.6、放姜，葱，蒜炒香。
7.7、放入烧焖酱汁翻炒均匀。
8.8、加开水没过排骨。煮沸（开始冒香味了）后，盖锅盖小火焖煮约40分钟，大火收汁，此时汤应很少且呈粘稠状，即可停火出锅，香。
小贴士：
用冰糖时，可先将冰糖块用布包好砸碎，最好用冰糖，冰糖会让排骨成品颜色红亮。
在家做最简单又好吃的粉蒸排骨
食材明细：
主料：：排骨500克，红薯250克，
辅料：：色拉油80克，老抽10克，水80克，调料一包，
在家做最简单又好吃的粉蒸排骨的做法步骤：
1.排骨切块后洗净用料酒腌制10分钟后再用水过一下。
2.红薯去皮切成块放进碗里备用。
3.这里讲的是最简单最方便的方法，所以直接买包粉蒸肉调料代替自己制作蒸肉粉和调料，味道很不错，比我自己调的好。
4.将碗内的排骨加入买的桥头粉蒸肉调料，色拉油80克，老抽酱油10克拌匀，再加入80克水及桥头调料里面的粉料拌均匀，然后整齐的摆放在容器里面，记得先把红薯放在下面哟。
5.放进蒸笼里蒸，或者把盛有粉蒸排骨的碗直接放进高压锅里蒸，火候不同，时间也不同，熟透后再撒上葱花就可以享用了。
小贴士：
可以在上面放些豌豆，蒸熟后更香，更美味。
简单做超美味红烧肉
食材明细：
主料：：花肉500-800克，生抽小半碗，老抽一汤匙，
辅料：：小葱两根，黄冰糖一小把，陈皮一块，红枣3.4 颗，料酒一汤匙，红葱头三个，
简单做超美味红烧肉的做法步骤：
1.花肉洗干净冷水下锅煮10分钟，取出切小块。
2.砂锅里放入姜片，红葱头，葱段，陈皮，红枣。
3.倒入放入花肉。
4.加入生抽，老抽，料酒，再加没过肉的水，盖上锅盖煮开后转小火。
5.汤汁剩下三分二的时候，翻面，加入黄冰糖。
6.继续炖到汤收汁即可。
小贴士：
啰啰嗦嗦:
花肉选择几层肥瘦相间，再用砂锅文火慢炖，添加几颗红枣吸油增味，
最后大火收汁。做中菜，一般没人特别去称每种材料克数，全凭感觉，所以材料
分量仅供参考。
简单易做的快手排骨拌饭
食材明细：
主料：：排骨3根，土豆1个，大米500g，水适量，
辅料：：食用油少许，盐3~4g，生抽半勺，香油1勺，香葱2根，姜丝少许，
简单易做的快手排骨拌饭的做法步骤：
1.准备好所需的食材
2.排骨剁成3cm~5cm左右的段，用清水洗净后，放锅中过下水
3.过水后的排骨捞出备用
4.土豆去皮后，随意切小条，用清水冲掉淀粉
5.锅中加入少许油，放姜丝炒香后，将过水后的排骨倒入，小火翻炒
6.待排骨炒至两面金黄时，倒入土豆条，加入盐翻炒几下，加入生抽关火拌均匀
7.大米用清水冲洗过后，放入电压力锅中，加入适量的水(没过大米少许）
8.将炒好的排骨的土豆倒入电压力锅中，用筷子扒平整
9.盖上压力锅盖，通过功能菜单选择“营养米饭”，通过口感设置为“香韧”，然后按启动按钮
10.30分钟后就听到厨房里传来连续的嘀嘀声，拧开电压力锅上的开合按钮，轻轻摁一下开盖按钮，排骨和米饭的香气满屋飘香。打开电压力锅盖后，撒上准备好的香油，然后将米饭和排骨拌匀，最后撒上准备好的香葱，是不是非常诱人呀
简单易做～豆豉南瓜蒸排骨
食材明细：
主料：：排骨400G，南瓜250G，
辅料：：豆豉少许，蒜少许，枸杞少许，米酒少许，生抽少许，姜少许，盐少许，糖少许，
简单易做～豆豉南瓜蒸排骨的做法步骤：
1.选取略甜的南瓜，带皮切厚片摆放盘中。
2.排骨斩成小块，用水多冲几遍，尽量把血水冲掉。用点生抽，盐，糖，生粉腌制20分钟以上
3.这个步骤，如果你懒可以省略不用油炒，直接用蒜末和豆豉我用油炒的干豆豉和蒜末，豆豉要稍微洗下，稍微切一下，这样风味更佳。
4.加豆豉和蒜末再腌制10分钟
5.把腌好的排骨摆到南瓜上 正好我有枸杞顺便加了几个，放了2片姜
6.大火蒸制13分钟左右撒点蒜苗出锅
小贴士：
注意的地方
淀粉不要放多，盐少放，蒸的时间不要过长。豆豉和蒜如果不炒，味道差别是很大的
排骨因为有淀粉包裹。口感很嫩滑
还有汁水可以泡米饭吃，很有营养
豆豉排骨的汁水正好流到南瓜上，完美的结合
让我想到一部电影里话
“熊掌蒸蜜蜡，汁流入燕窝”
简单入味好吃的排骨——电饭煲焖山药排骨
食材明细：
主料：：山药适量，排骨适量，
辅料：：葱适量，姜适量，老抽适量，生抽适量，食用油适量，盐适量，白糖适量，草果1个，
简单入味好吃的排骨——电饭煲焖山药排骨的做法步骤：
1.山药去皮洗净切成块备用。
2.排骨洗净也剁成小块。
3.草果用刀背拍散，姜切片，葱切段。
4.把排骨、山药放入一个小盆里。
5.放入切好的葱、姜和草果。
6.放入老抽、生抽、盐、少量白糖搅拌均匀。
7.放入约一汤匙的食用油拌匀腌制两小时。
8.腌好后倒入电饭煲里，加入小半碗水，接通电源后按下煮饭键，键跳起后保温焖一会即可。
9.成品图
海带烧排骨 简单好吃的做法
每天家里都有一个关于肉的主菜，最近妈妈搞回来很多干海带，所以便想到不如做一个海带排骨^_^
材料：
排骨半斤，海带，香叶三四片，八角四个，姜，蒜，洋葱半个，花生油，鸡精，老抽，生抽，，
海带烧排骨 简单好吃的做法的做法步骤：
步骤1，排骨放入冷水里面煮到滚来放血水，然后洗净备用，期间可准备辅料
步骤2，姜切片，蒜切片，香叶剪碎，洋葱切粒
步骤3，泡好的海带备用
步骤4，热锅放油将姜蒜和洋葱炒香注意先放姜下去爆
步骤5，倒入排骨放八角香叶。其实有十三香的可用十三香代替加老抽冰糖下去翻炒。放入盐鸡粉调味。最后加入温水，注意一定不要凉水，不然肉会很紧口感不会好。关小火炖三十到四十分钟，我喜欢吃软点就炖久点。起锅前十分钟放入海带，加一点生抽，开大火煮五分钟，即可起锅装盘
步骤6，完成啦
红烧排骨面怎么做
想吃肉肉，又想吃面条，最好的办法就是把它们结合在一起，面条机卖力地把面条刷刷刷地制出来，就等着浇上那浓香清甜的肉汤和那烧的刚刚好的排骨，一碗面里全都齐了，亲们，一起来品尝一下吧。
专属味道----红烧排骨面
用料：排骨500克，面粉400克，白萝卜500克，香菜30克，蒜苗30克，葱15克，姜15克，大蒜20克，香叶3克，豆蔻5克，八角2个，桂皮少许，干辣椒10克。
调味料；油适量，盐1茶匙，糖1茶匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，冰糖20克，米酒1汤匙，和面用清水140毫升。
红烧排骨面的做法
1.锅内放油与冰糖，小火炒糖色至褐色，下排骨煸炒至上色，后沿锅边蘸米酒增香去腥。
2.然后把葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，豆蔻入锅炒香。
3.跟着沏入多一些的开水，大火烧滚后，转中小火烧制30分钟。
4.把锅内所有的食材均捞出来，下白萝卜片入锅，煮熟。
5.此时面条机也把面条压制出来备用。
6.捞出的排骨，去除多余的配料，大火收汁。
7.煮好的肉汤，放香菜与蒜苗即可。
8.面条入锅煮熟后，即可盛碗，加入肉汤与排骨，即可享用。
美食小贴士
1.肉汤可以根据自己的喜好适当调整。
2.蒜苗，香菜起到提味的作用不要省略。
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