好的美食离不开好的食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材,哪些食材让你感兴趣?或许你需要"鼠尾草籽/奇异子布丁chia seed"这样的内容,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::鼠尾草籽20ml,新鲜牛奶200ml,蜂蜜5g,香草精2ml,
辅料::蓝莓3g,
鼠尾草籽/奇异子布丁chia seed的做法步骤:
1.将鼠尾草籽(Chia seed)装入容器中。
2.与牛奶蜂蜜充分混合后,加入两滴香草精均匀搅拌。放入冰箱密封冷藏。
3.次日早晨或数小时后,待鼠尾草籽吸收液体后膨胀,配上自己爱吃的水果,食用前均匀搅拌,done!
小贴士:
所需牛奶的量取决于你喜欢布丁的口感。越多的牛奶,种子会吸收越多的液体,布丁会越湿润哦!
常吃鼠尾草籽(Chia seed)的好处:
含有丰富的Omega-3是鲑鱼的7倍,钙、蛋白质的含量为牛奶的5倍,膳食纤维是燕麦的4倍,镁含量为菠菜的4倍,铁含量为菠菜的2倍。
含有丰富的Omega 3脂肪酸可以分解体内脂肪。而且鼠尾草籽会产生饱腹感,会在无形中减少食物的摄取,另外鼠尾草籽本身包含的营养已经足够维持一天的需要。
抗氧化成分,相当于蓝莓的4倍之多。在国外,它的抗氧化功效已经得到了证实。数据表明,通过食用鼠尾草籽能够有效减缓皮肤氧化进程。
含有丰富的蛋白质,维他命和矿物质。不仅能够强化身体功能,强化骨骼关节。而且鼠尾草籽中含有37%的纤维,能够帮助维持肠道健康,提高肠胃消化能力,降低肠道癌的发生。
97Msw.com相关知识
奇异果冷布丁(1)
食材明细:
主料::奇异果2个,牛奶45克,淡奶油40克,
辅料::细砂糖25克,吉利丁片1片,
奇异果冷布丁的做法步骤:
1.吉利丁片放冷水泡软
2.奇异果去皮,切小块
3.将切快的奇异果和淡奶油放入料理机
4.打成泥
5.牛奶+糖小火煮至糖融化
6.加入泡软的吉利丁片煮至溶解
7.将步骤6的混合物倒入步骤4,混合均匀
8.晾凉后装入容器,放冰箱冷藏至凝固即可
9.吃时放上水果丁即可
奇异果桂花糖布丁
食材明细:
主料::奇异果2个,蛋黄2个,动物性淡奶油100克,牛奶50克,糖粉10克,
辅料::桂花糖5克,
奇异果桂花糖布丁的做法步骤:
1.备好食材,提前将蛋清和蛋黄分离,留下蛋黄备用;
2.奇异果洗净削皮后,用果挖切挖成小圆球状;
3.将蛋黄搅散,搅拌成均匀、细滑的蛋黄液;
4.将奶油和糖粉煮沸,边煮边用汤勺搅拌,直到糖完全融化于奶油液中;
5.将第4步煮好的奶油液慢慢倒入第3步的蛋黄液中,切记倒入的奶油液不要太猛,要一边倒入,一边不停地用搅拌器搅拌,这样蛋液遇到热的奶油液才不会起蛋花;
6.将牛奶倒入第5步的奶油蛋液中,仍然是一边倒入,一边不停地用搅拌器搅拌,直到两者互相融合;
7.将第6步做好的布丁液倒入烤碗中,如果想让布丁更细滑,过筛倒入布丁液会更好,虽然我没过筛,但在前面几步中,我搅拌得很均匀,所以做出来的布丁仍然很细滑,我就省去了过筛的一步了;
8.烤箱预热170度,上下火,中层,烤制20至30分钟,具体时间,要根据各家烤箱的温度,和烤碗的大小来定,我的烤碗比较小,烤了20分钟,基本上布丁液就凝固了。布丁液不晃动,而且表面呈金黄,出现棕色焦斑即可;
9.刚出烤箱的,烤好的布丁;
10.用小勺把桂花糖轻轻地淋一点到每个布丁上,切记动作要轻,而且薄薄铺一层即可;
11.将第2步备好的奇异果放在每个布丁上,这个小甜点就算正式完成了。
12.喜欢吗?这样带着一点东方情怀的小布丁?...欢迎大家多赐教哦。
小贴士:
1、将煮好的奶油液慢慢倒入蛋黄液中,切记倒入的奶油液不要太猛,要一边倒入,一边不停地用搅拌器搅拌,这样蛋液遇到热的奶油液才不会起蛋花。
2、烤制的时间,要根据各家烤箱的温度,和烤碗的大小来定,布丁液不晃动,而且表面呈金黄色,出现棕色焦斑即可。
草籽炒年糕
食材明细:
主料::草籽适量,年糕一根,
辅料::料酒少许,盐少许,鸡精少许,
草籽炒年糕的做法步骤:
1.将草籽摘去老梗洗净,捞出。
2.放在案板上切成段,待用。
3.年糕切成片,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的草籽,加点料酒翻炒一下。
5.合入切好的年糕翻炒翻炒。
6.加点盐、鸡精
7.调味炒匀,即成。
8.出锅,装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《鼠尾草籽/奇异子布丁chia seed》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了水果布丁的做法专题,希望您能喜欢!