中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？你可以读一下小编整理的蜜瓜椰丝鸡肉沙拉，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鸡胸肉200g，哈密瓜200g，混合生菜100g，樱桃适量，
辅料：：椰丝50g，
配料：：苹果醋适量，橄榄油适量，蜂蜜适量，盐适量，
蜜瓜椰丝鸡肉沙拉的做法步骤：
1.将鸡肉切条，哈密瓜去皮切块备用
2.撒上1/2茶匙盐将鸡肉条抓腌均匀
3.在碗中放入椰丝取鸡肉条均匀裹上后放入烤盘
4.烤箱以230度烤约12~15分钟至椰丝金黄鸡肉熟透
5.蜜瓜酱汁：取50g哈密瓜加入2汤匙苹果醋、2汤匙橄榄油、1汤匙蜂蜜、1/4茶匙盐以搅拌器搅拌至酱汁顺滑
6.将混合蔬菜、鸡肉、哈密瓜、樱桃组盘后淋入适量酱汁即可
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蜜瓜鸡块
食材明细：
主料：：鸡腿1个，蜜瓜1/6个，
辅料：：番茄沙司3茶匙，果醋1茶匙，白糖2茶匙，白胡椒粉少许，料酒1茶匙，淀粉适量，老抽1/2茶匙，食盐少许，
蜜瓜鸡块的做法步骤：
1.主要食材：鸡腿、哈密瓜
2.鸡腿去骨，切成块
3.切好的鸡腿肉放入碗中，加入少许胡椒粉、少许食盐、三两片姜片、1茶匙料酒抓匀腌渍十几分钟。
4.腌渍鸡腿的时候调一碗糖醋口味料汁：番茄沙司3茶匙、1茶匙白糖、1茶匙果醋、少许食盐
5.加入1茶匙淀粉
6.加入少许老抽调色，适量清水调匀成料汁。
7.哈密瓜切成与鸡肉大小差不多的块备用。
8.腌渍好的鸡胸肉均匀的裹上一层干淀粉
9.油温六成热逐块下入裹上淀粉的鸡腿肉炸制。炸制金黄捞出
10.锅中留少许底油，放入姜片爆香
11.放入调好的料汁
12.中小火烧沸，烧至料汁浓稠。
13.放入炸好的鸡块和哈密瓜
14.大火兜炒均匀，把汤汁裹在食材上即可光火盛出。
15.酸甜开胃的蜜瓜鸡块做好了，
小贴士：
复炸一次能使鸡块更酥脆。
鸡块和哈密瓜放入芡汁后大火快炒，快速把芡汁裹在食材上立刻关火盛出。
胭脂蜜瓜
食材明细：
主料：：冬瓜适量，紫甘蓝适量，
辅料：：白醋适量，蜂蜜适量，
胭脂蜜瓜的做法步骤：
1.取适量冬瓜，去瓤，洗净。
2.把冬瓜切成厚约1cm的块状，用模具刻出喜欢的花型。
3.这是切好的花型。
4.花瓣全部切好待用。
5.放入开水锅里焯烫约两到三分钟。
6.取适量紫甘蓝加水，放入料理机榨汁。
7.撇去上层浮沫和菜渣。
8.给紫甘蓝汁加入两滴白醋，很快汁液变成漂亮的粉紫色。
9.把之前切好的冬瓜放入汁液，放进冰箱冷藏大约三十分钟。
10.取出装盘即可。
11.是不是很美呢？
蜜瓜排骨
食材明细：
主料：：脆骨300g，
辅料：：哈蜜瓜100g，芦笋50g，蒜10g，
配料：：糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，蜜瓜汁1大匙，水2大匙，糖（腌料）1/4茶匙，盐（腌料）1/2茶匙，酱油（腌料）1大匙，米酒（腌料）1/2茶匙，蜜瓜汁（腌料）1大匙，
蜜瓜排骨的做法步骤：
1.哈蜜瓜剥开一半，去籽然后用勺子刮果肉，这时就会出现果汁，取大约2大匙的蜜瓜汁备用
2.排骨洗净切成2里面见宽的小块，芦笋去皮切段，哈蜜瓜切块，蒜拍碎切末备用
3.排骨加入腌料腌制1小时
4.芦笋焯水
5.排骨裹上适量地瓜粉备用
6.锅中热适量油，当油温上升到170度时，放入排骨中火炸约4分钟，然后转大火约炸30秒
7.捞出沥干油备用
8. 锅中留少许油，爆香蒜末
9.加入芦笋、排骨、所有调味料以及哈蜜瓜约炒1分钟即可起锅装盘
蜜瓜脆骨
腌料：糖1/4茶匙、盐1/2茶匙、酱油1茶匙、米酒1/2茶匙、蜜瓜汁1大匙
材料：
主料：脆骨300克，，
辅料：芦笋50克，哈密瓜100克，蒜10克，食盐1/4茶匙，白糖半茶匙，，
蜜瓜脆骨的做法步骤：
1. 哈蜜瓜剥开一半，去籽然后用勺子刮果肉，这时就会出现果汁，取大约2大匙的蜜瓜汁备用；
2. 脆骨洗净切成2里面见宽的小块，芦笋去皮切段，哈蜜瓜切块，蒜拍碎切末备用；
3. 芦笋焯水，脆骨加入腌料腌制1小时；
4. 脆骨裹上适量地瓜粉备用；
5. 锅中热适量油，当油温上升到170度时，放入脆骨中火炸约4分钟，然后转大火约炸30秒中捞出沥干油备用；
6. 锅中留少许油，爆香蒜末；
7. 加入芦笋、脆骨、所有调味料以及哈蜜瓜约炒1分钟即可起锅装盘。
双瓜沙拉
食材明细：
主料：：黄瓜1条，佛手瓜1个，红萝卜1/2条，紫洋葱1/8个，
辅料：：意式沙拉酱2汤匙，咸肉碎2汤匙，
双瓜沙拉的做法步骤：
1.黄瓜削皮后打竖改刀成四瓣，去襄再斜刀切成片，放在大碗里；
2.佛手瓜削去皮后也改刀切成四瓣，去襄再切成片，放入黄瓜片碗上；
3.红萝卜也切成片或用模子切割成片花（为装饰），也放入大碗；
4.红萝卜也切成片或用模子切割成片花（为装饰），也放入大碗；
5.倒入沙拉酱和撒咸肉粒在装材料的碗里；
6.搅拌均匀后即可开动。
小贴士：
一、不喜欢有酸味的沙拉酱也可用Ranch或其他沙拉酱；
二、咸肉碎可加可不加，不备咸肉碎时可加炒米、花生碎、饼干碎等。
三瓜沙拉
癞瓜是啥瓜呢？
癞瓜也叫葡萄癞，哈哈，外表长着癞蛤蟆一样的小疙瘩。因为长的像苦瓜，也有叫山苦瓜的。
小时候经常买来把玩，一般的苦瓜不超过只有巴掌大小。里面的籽儿红宝石一样，吃起来淡淡的甜味。
现在知道了，它很有营养呢！
三瓜沙拉
主料：癞瓜两个，黄金西葫芦150克，黄瓜100克，圆葱50克，小西红柿两个。
调料：橄榄油一大勺，白醋一大勺，白砂糖一小勺，盐1/2小勺，大蒜三瓣，薄荷叶。
三瓜沙拉的做法
1、癞瓜用手掰开，取里面的果实。
2、黄金西葫芦切开，去掉里面的瓤。
3、黄金西葫芦切一寸长一厘米宽的条。
4、黄瓜也去籽，切一样的条。
5、西红柿切成开，然后切成小牙，圆葱切条。
6、大蒜切碎
7、取一个小碗，放入蒜末，倒入白醋。
8、放入白砂糖。
9、倒入橄榄油，搅拌到糖溶化。
10、把所有的食材都放入沙拉碗里，倒入调好的沙拉汁儿拌匀，装饰薄荷叶即
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
蜜瓜脆鳝
食材明细：
黄鳝------320克，红辣椒------2只，蜜瓜(挖球)------约240克，姜------2片，蒜头------2粒，生粉------半杯，镇江醋------2汤匙，糖------3/4汤匙，盐------1/4茶匙，生粉------1茶匙，水------4汤匙，酱油------1茶匙，酒------1茶匙，胡椒粉------少许。
蜜瓜脆鳝的做法步骤：
１．黄鳝去头尾洗净，用盐、生粉略拌去滑过水放干，切成片，加入腌料拌腌片刻，留用。
２．蜜瓜挖球，红椒切丝。
３．将鳝鱼沥干洒上生粉，放滚油内炸脆盛起。
４．烧油爆姜、蒜，下调味煮溶，下蜜瓜球，鳝鱼快手炒匀，洒下红椒丝即可。
蜜瓜鸡球
食材明细：
主料：：鸡腿适量，
辅料：：哈密瓜适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，淀粉适量，番茄酱适量，糖适量，白醋适量，
蜜瓜鸡球的做法步骤：
1.将鸡腿洗净后剔除鸡骨。
2.将鸡腿肉切成小块后加入鸡粉 盐 淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3.哈密瓜用挖球器，挖出蜜瓜球。
4.取一碗，加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和适量的清水搅拌均匀成汁。
5.腌制好的鸡腿肉，再加上淀粉拌均匀，然后一块块的分开。下入油锅
6.小火炸至金黄后捞出沥油。
7. 锅中留底油，爆香葱碎。
8.倒入番茄汁，烧开。
9.倒入炸好的鸡球，翻炒均匀。
10.翻炒至汤汁粘稠后倒入哈密瓜球，快速翻炒均匀即可。
小贴士：
加入哈密瓜球后要大火快速翻炒。
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