香酥蜂蜜麻花

食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“香酥蜂蜜麻花”，欢迎阅读，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：面粉500g，鸡蛋2个，黄油30g，白糖50g，蜂蜜35g，牛奶180g，食用油适量，

辅料：：酵母5g，

香酥蜂蜜麻花的做法步骤：

1.盆中打入2个鸡蛋，加入白糖。

2.加入牛奶、酵母粉。

3.加入蜂蜜及化的黄油(我放在有阳光的窗台上)。

4.将液体搅拌均匀。

5.加入中筋面粉。

6.揉成面团至光滑，不用完全饧发即可做型。

7.将面团从盆中取出放入案板上揉至均匀。

8.出均匀的面剂(每个相等重量，也可不必)揉成团。

9.将其中一个面剂先搓成粗细均匀的条状，再两只手拿住面的一端一反一正后上劲成此状。

10.再双手一反一正上劲成麻花状。

11.将麻花逐个搓好成麻花坯。

12.麻花坯再饧发一倍大。

13.锅中加入适量食用油，油温4层热下入麻花坯小火慢慢炸。

14.麻花炸成金黄色即可控油捞出。

15.再下入两根麻花坯用小火炸，视颜色满意程翻面炸(炸制品我惯用铁锅，不粘锅不抗烧)。

16.还有3根需要炸，因家庭锅面有限，每次我炸2根。

17.逐个将麻花炸至金黄色捞出，成品颜色金黄，口感酥香、不输外卖。

97msW.com相关推荐

蜂蜜大麻花

食材明细：

主料：：面粉500克，奶粉25克，白糖50克，

辅料：：泡打粉5克，酵母粉5克，蜂蜜3勺，蛋黄两个，水适量，

蜂蜜大麻花的做法步骤：

1.把以上所有料放到一起，加温水。

2.和成光滑的面团，等到发酵两倍大。

3.发成这样。

4.在案板上揉成光滑面团。

5.分成均匀的小面团。

6.搓成小长条，让面静止两分钟回缩一下，再搓搓，然后一头手压着不动，另一头手往上搓，让它上劲。或者两个手一个向上搓，一个向下搓。

7.上好劲，两手抬起来对折，成麻花形状，对折口捏紧。

8.油温四成热，，放入卷好麻花。小火慢炸，炸到两边金黄捞出。

9.成品。

蜂蜜软麻花

食材明细：

主料：：中筋面粉250g，蜂蜜1匙，鸡蛋1个，

辅料：：发酵粉3g，无铝泡打粉2g，小苏打粉1g，白糖35g，黄油15g，玉米油5g，温水80g，

蜂蜜软麻花的做法步骤：

1.食材备好

2.面粉加入蛋液

3.加入一勺蜂蜜

4.黄油加热成液体加入

5.加入少许玉米油

6.加入白糖

7.发酵粉，泡打粉，小苏打粉加入适量温水搅匀

8.面粉最后加入酵母苏打水合成光滑的面团放温暖处发酵

9.发酵到原来的两到三倍大就可以做麻花了

10.面团取出排气揉光分成小份，搓成细长条

11.每四根面条顺着一个方向搓紧

12.搓好前后两端合拢一个麻花就成功了

13.搓的费力就编成三姑麻花辮

14.搓好后放入热油锅里小火炸熟即可

15.炸好的

16.外酥内软特别好吃

相信《香酥蜂蜜麻花》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了麻花的做法专题，希望您能喜欢！