只有正常的食材才能有正宗的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过整理,为你编辑了简单也极致--蒜香葱油面,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::挂面100g,
辅料::大蒜适量,小葱适量,小青菜适量,
配料::油100ml,酱油100ml,白糖适量,
简单也极致--蒜香葱油面的做法步骤:
1.量100ML酱油放碗里
2.加少许白糖,搅匀
3.大蒜去皮掰成蒜瓣,一切二,小葱清洗干净沥干切成小段,小青菜清洗干净待用
4.热油,葱段,蒜瓣放油里小火慢慢煎
5.等到葱段干枯,蒜瓣起皱略显焦黄
6.倒入酱油白糖汁
7.煮至有气泡,关火
8.舀一勺放入准备好的容器
9.煮面
10.捞出面跟葱油拌匀
11.葱油面装碗,小青菜面汤里烫熟捞出码在碗里
小贴士:
1,熬葱油一定要小火,中途用筷子翻动葱段你,千万别熬糊了
2,煮面两次水开即可,否则面太烂不好吃
3,喜欢偏甜口味可以多放点白糖
4,多余的葱油找个容器装起来,随吃随拿。天冷了,也不用冰箱放置。
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芝麻葱油面
食材明细:
主料::大葱适量,面条适量,
辅料::色拉油适量,熟芝麻适量,
配料::蚝油适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,
芝麻葱油面的做法步骤:
1.大量的葱切丝备用。
2.烧热足以没过葱丝的油,小火慢慢的炸葱丝。
3.一份耗油、两份生抽、一份老抽、三份糖,调成调味汁儿。
4.待葱丝炸成金黄色,浇入调汁儿搅拌均匀就可以关火了~
5.一次多做一些冷藏以来,可以随时享用。
香菇葱油面
食材明细:
主料::荞麦面适量,小葱适量,水适量,
辅料::葱油适量,酱油适量,醋适量,盐适量,
香菇葱油面的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.荞麦面开水下锅。
3.香菇改刀成片放煮锅中一同煮熟,加两次水即可。
4.两勺酱油,一勺醋,一勺葱油,盐。
5.放少许葱花,加水制成底汤。
6.放入面和香菇,撒入葱花即可享用。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士:
葱油是精华所在,提前熬好入冰箱冷藏,吃面,拌菜都超级棒的!前期有葱油菜谱哦!祝您生活愉快!
酸甜葱油面
食材明细:
主料::面条150克,葱花适量,
辅料::酱油适量,盐适量,鸡精少许,味精少许,糖适量,陈醋适量,
酸甜葱油面的做法步骤:
1.炒锅倒少许油放一半葱花炒干关火、放酱油,糖、醋,鸡精,味精、盐
2.开始煮面,面煮熟过凉水,把水控干放入炒锅里搅拌均匀即可
3.上面撒上葱花、既简单又好吃
快手葱油面
食材明细:
主料::鲜面条300克,
辅料::食用油2勺,食用盐半勺,生抽3勺,
快手葱油面的做法步骤:
1.准备食材:鲜面条,葱花,生抽。
2.起锅烧开水。
3.下入面条煮熟。
4.捞入碗中。
5.倒入生抽。
6.倒入葱花。
7.起锅烧油
8.倒入碗中。
9.搅拌均匀。
10.成品图。
【简单也能美味】蒜香带鱼的做法
来来来~~~继续做带鱼~~~~今天这道【蒜香带鱼】非常简单,调料用得真心少~~~翻看我之前做的带鱼菜谱,有烤箱做的烤带鱼,有空气炸锅做的炸带鱼,也有电饼铛做的烤带鱼,也有炒锅做的各种带鱼~~~~但凡是炒锅做的炖带鱼,烧带鱼,渡带鱼~~~光写调料都费了好大的功夫~~今天这道【蒜香带鱼】省事,虽然写出来后,发现调料比之前的带鱼菜谱少不了多少,但做起来真没觉得用了多少调料~O(∩_∩)O~~~虽然调料少了,但是美味却并不打折扣~~~蒜香中辣口味,吃起来特别过瘾~~干香口感,作为下酒菜也别有风味~~~
材料:
带鱼2条,盐2茶匙,料酒20毫升,五香粉6毫升,植物油300g,淀粉100g,姜6片,蒜4瓣,小葱4颗,郫县豆瓣酱1大勺,生抽20毫升,香醋20毫升,白糖10g,,
【简单也能美味】蒜香带鱼的做法的做法步骤:
步骤1,带鱼洗净,剪断,再用剪子理开带鱼的肚腹处,撕掉黑膜。鱼头处需撕掉鱼鳃,鱼身两边的鳍也要剪掉。带鱼用流动水反复冲洗干净,2片老姜切丝,2颗小葱切葱段。剩下的姜葱蒜全部切末;
步骤2,带鱼用适量料酒,食盐抹匀,拌入姜丝,葱段腌制片刻;
步骤3,腌制好的带鱼,倒掉里面的汁水,调入适量五香粉,同带鱼混合均匀,腌制30分钟左右;
步骤4,腌制好的带鱼,拭干水分,裹上面粉;锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入带鱼炸至微黄;油可以不用放那么多,半煎半炸;炸好的带鱼盛出备用;
步骤5,锅里留底油烧热,放入郫县豆瓣酱炒香后;
步骤6,放入葱姜蒜末炒香;
步骤7,放入炸好的带鱼;
步骤8,带鱼均匀裹上姜蒜葱碎后,调入适量生抽,香醋,白糖;
步骤9,翻炒均匀后,关火;将带鱼盛出即可。
葱油面包卷
食材明细:
主料::高筋面粉250克,牛奶100克,鸡蛋1个,糖20克,酵母粉4克,盐4克,黄油20克,植物油适量,葱花适量,白芝麻适量,椒盐适量,
葱油面包卷的做法步骤:
1.将面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母、盐混合成光滑的面团,加入黄油后揉成可以拉出薄膜的面团,温暖处发酵2倍大,发酵好的面团排气,分成8等份,静置10分钟。
2.将面团擀成椭圆的面皮。
3.面皮上分别刷植物油、撒椒盐、撒葱花。
4.自上而下卷起来。
5.将卷好的面皮从中间切开。
6.切口处蘸上白芝麻。
7.分别摆入刷了油的烤盘。
8.放温暖湿润处二次发酵。发酵好的面团表面刷油,撒芝麻和葱花。
9.入预热190度的烤箱,15-20分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《简单也极致--蒜香葱油面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题,希望您能喜欢!