食材明细:
主料::西兰花300克,黑木耳适量,
辅料::大蒜头两瓣,
配料::盐适量,食用油适量,
蒜香木耳西兰花的做法步骤:
1.西兰花掰成小朵,木耳泡发,大蒜头切片备用
2.将西兰花放在开水里焯一下,目的是除掉西兰花的生味。
3.将焯好的西兰花捞出,同时保留一点焯西兰花的水备用。
4.锅里放油,烧至七成热时放蒜片炒香,然后放入西兰花炒片刻,再放入木耳,继续炒片刻,在锅里炒得没水时放入刚才焯西兰花的水,加适量的盐,把盐炒均匀后就可以起锅装盘了。
小贴士:
这道菜很简单,而且充分的保留了西兰花的原汁原味,加点木耳进去,更加营养,木耳沾有西兰花的汁水,口感更好哦。。。咬上一口汁水饱满的西兰花,再来一口脆爽的木耳,一天的疲劳没有了,真对得起自己哦。嘿嘿。。。
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