食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材是怎么样看待的呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“蒜香生菜”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::生菜200克,
辅料::蒜粒2个,鱼露1勺,鸡精1/2匙,盐1匙,
蒜香生菜的做法步骤:
1.生菜
2.蒜瓣
3.热锅凉油,放入蒜末
4.蒜味出来放入生菜,大火炒至才快变软,加入鸡精,鱼露、少量盐调味
5.出锅
6.辅料图
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蒜茸生菜的做法
材料:
生菜半斤,大蒜三瓣,
蒜茸生菜的做法的做法步骤:
步骤1,生菜洗净,开水微烫。
步骤2,锅内入油,晃动使整个锅底沾油。倒入生菜。
步骤3,生菜炒至瘫软,放盐出锅!
步骤4,大蒜洗净,拍碎切末,撒至生菜上。
步骤5,大功告成
蒜茸蚝油炝生菜
食材明细:
主料::生菜二棵,
辅料::蒜10克,红尖椒5个,淀粉8克,食用油30克,
配料::蚝油15克,白糖5克,醋20克,盐2克,鸡精5克,
蒜茸蚝油炝生菜的做法步骤:
1.生菜洗净,把尖椒切小段,蒜切末。将一汤匙蚝油,一小茶匙白糖,少许盐,一勺醋,鸡精和淀粉放在一碗里,用水调匀。
2.将锅中加水,放少许食用油,烧开。
3.将生菜在水中快速氽一下。(这里提醒一下,不要一下把生菜都放在水中,那样氽不匀,也不要时间长,过一下水即可)捞出控水放在盘里。
4.控了水的生菜放盘里码好。
5.将锅加油烧热,放入尖椒段和蒜末爆香。
6.再放入调好的汁,烧开浇在生菜上。
蒜味生菜的做法
蒜味生菜,用酱油和料酒烧沸的汤汁浇在生菜拌匀,加上煎至焦黄的蒜瓣,口感比汆烫和油爆过的生菜更爽脆,又比生拌生菜更入味多汁,偶尔能咬上一些焦黄的蒜片,真是口感好,味道鲜呀!
材料:
生菜1棵,蒜瓣3-4瓣,色拉油3大勺,鲜酱油3大勺,料酒3大勺,,
蒜味生菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,洗净的生菜用手撕成小片
步骤3,蒜瓣切成小片
步骤4,锅里倒入3大勺油,放入蒜片煎至焦黄
步骤5,捞起蒜片
步骤6,锅里油温冷却后加入3大勺料酒,3勺鲜酱油,烧沸(去掉酒味)
步骤7,生菜上放上焦黄的蒜片,淋入烧沸的酱油料酒汁
步骤8,拌匀即可
步骤9,装盘
步骤10,成品
[夏天的菜]-------蒜末生菜!~
食材明细:
主料::生菜8两,
辅料::蒜头适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
[夏天的菜]-------蒜末生菜!~的做法步骤:
1.原材料!~
2.蒜头切成末!
3.起油锅!将蒜末炒香。倒入生菜翻炒!加适量的盐和鸡精炒软变色!
4.出锅装盘!~
5.简单清爽的生菜就做好了!~
辣香生菜粉丝
食材明细:
主料::生菜500克,龙口粉丝适量,米椒适量,大蒜适量,葱适量,熟油适量,
辅料::生抽适量,
辣香生菜粉丝的做法步骤:
1.米椒和大蒜用小火煸香
2.加一点水熬出红油
3.熬好的辣酱汁,待用
4.准备好生菜和粉丝
5.粉丝提前用开水泡发好
6.起锅烧水,水开后下生抽焯水
7.生菜过凉水
8.生菜摆盘,倒一点生抽
9.粉丝摆在生菜上面
10.粉丝上面放辣椒和蒜汁
11.烧一点热油浇在菜上面,撒上葱花即可。
【冬季养生菜】健脾养胃防癌抗癌—蒜香西兰花
食材明细:
主料::西兰花200克,
辅料::黑木耳100克,蒜头3粒,
配料::油适量,盐适量,
【冬季养生菜】健脾养胃防癌抗癌—蒜香西兰花的做法步骤:
1.准备好所需原料。
2.西兰花剪成小朵,在盐水中泡2分钟。
3.我买的是新鲜黑木耳,冲洗干净去蒂在盐水中泡1-2分钟即可。如果是干木耳得在加了盐的温水中浸泡发后去蒂再用。
4.蒜拍扁去皮切碎。
5.汤锅放盐,水煮开。
6.西兰花、黑木耳在加了盐的沸水中焯1分钟捞出沥水。
7.锅烧热放油烧七成热关小火,入蒜爆香。
8.加入盐,小火,倒入黑木耳爆一下,开大火加入西兰花翻炒,加50ML水煮开焖几秒出锅。
蒜茸耗油西生菜的做法
天天吃肉,吃的最近胖了好多,冬天屋子干容易上火吃一点清淡的既填饱肚子又消脂健胃。此菜没有过多的调味料反而增加了生菜的清新,同样做法可以换成白菜,西兰花和油麦菜
材料:
蒜两瓣,,
蒜茸耗油西生菜的做法的做法步骤:
步骤1,锅中烧水,将生菜洗净放入锅中煮至变软
步骤2,生菜捞出过凉水浸泡
步骤3,蒜切末,锅中放少许油下蒜炒香
步骤4,加入生菜一同炒,加一点生抽和一点盐
步骤5,翻炒均匀加一勺耗油炒匀即可
步骤6,装盘!!!
蒜香腊肠
食材明细:
主料::蒜蓉腊肠3条,
辅料::青蒜适量,酱油适量,橄榄油适量,
蒜香腊肠的做法步骤:
1.蒸好蒜蓉腊肠,再备好青蒜。
2.热锅加少许的橄榄油,将改刀好的蒜香腊肠下锅,
3.炒至腊肠出味后,再将青蒜改刀下锅。
4.按个人口感加适量酱油提味即可。
5.这样子一份简单易做蒜味腊肠就炒好了。
小贴士:
将腊肠蒸好后再炒,这样子大大减少了时间,微炒一下就可以上桌享受。
蒜香腊鱼
食材明细:
主料::腊鱼适量,
辅料::大蒜适量,剁辣椒适量,豆豉适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
蒜香腊鱼的做法步骤:
1.将腊鱼放在凉水里泡软,然后剁成小块,沥干水,用高压锅压8分钟左右。
2.将蒜切成片状待用。
3.锅烧热,放入菜籽油,油温6成热,下入鱼块,调成中火,盖上锅盖,将鱼两面剪成金黄色,烹入料酒,稍焖几分钟,放人蒜片,小火慢煎,将蒜煎出香味。
4.取一只碗,放人豆豉,鸡精,蚝油,醋,糖,剁辣椒适量的温水,和匀,将调料汁迅速倒入锅里,开大火,将汁裹满腊鱼,汁烧干淋少量的香油,出锅。
蒜香鳕鱼
食材明细:
主料::鳕鱼1片,蒜适量,
辅料::干红尖椒适量,番茄酱适量,盐适量,生抽适量,糖适量,淀粉适量,蚝油适量,胡椒粉适量,料酒适量,
蒜香鳕鱼的做法步骤:
1.准备鳕鱼
2.鳕鱼切块
3.调入料酒、胡椒粉、生粉、盐腌制
4.准备蒜末
5.鳕鱼用油稍微煎一下,出锅备用
6.底油,放入蒜末和红椒,炒出香味
7.放入番茄酱、蚝油炒一下,倒入适量水,调入盐、糖、生抽,煮开。
8.放入煎过的鳕鱼慢煮几分钟,勾芡。
小贴士:
煮鳕鱼时不宜煮到沸腾,慢火即可
感谢您阅读“97美食网”的《蒜香生菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题,希望您能喜欢!