食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的骨头豆腐粉皮汤，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：猪骨适量，豆腐适量，粉皮适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，香葱适量，
骨头豆腐粉皮汤的做法步骤：
1.猪骨，
2.粉皮，豆腐，
3.先炖猪骨，
4.高压40分钟，
5.炖好的猪骨汤，
6.倒进豆腐，
7.放点盐煮五分钟，再倒进粉皮，
8.再次烧开，撒上香葱，
9.撒上鸡精即成。
10.清淡又营养。可口汤。
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豆腐粉丝汤
食材明细：
主料：：豆腐150g，木耳120g，粉丝25g，花生油5g，小虾皮15g，葱花适量，肉丝30g，香菜适量，杏鲍菇40g，
辅料：：番茄酱一匙，香菇酱1匙，盐适量，胡椒粉适量，
豆腐粉丝汤的做法步骤：
1.葱切碎，准备一点儿虾皮。
2.豆腐切块，杏鲍菇切片儿，肉切丝。粉丝和木耳要提前浸泡。
3.香菜切碎，不喜欢同学就不要准备了。
4.热锅凉油爆香葱花和虾皮，用虾皮炝锅会很香的。
5.加入肉丝翻炒。樨儿用的是羊肉，其他红肉都可以哦。
6.加入番茄酱和香菇酱炒出香味儿。
7.加入木耳和杏鲍菇继续翻炒。
8.加入适量开水。
9.锅开后加入豆腐。
10.煮10分钟左右，调入盐和胡椒粉撒入香菜即可。
油豆腐粉丝牛肚汤
食材明细：
主料：：油豆腐75克，粉丝50克，熟牛肚100克，
辅料：：香葱适量，牛肉酱适量，盐适量，生抽适量，
油豆腐粉丝牛肚汤的做法步骤：
1.食材：油豆腐、粉丝、熟牛肚、牛肉酱、香葱
2.将熟牛肚放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的熟牛肚和油豆腐翻炒一下。
4.接着，合入粉丝，加适量的清水煮开。
5.然后，加适量的牛肉酱。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀。
9.最后，搁入香葱，即成。
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