蒜苔洋葱炒木耳

食材是美食味道最原始的来源，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“蒜苔洋葱炒木耳”，相信能对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：蒜苔300克，洋葱100克，木耳20克，

辅料：：葱少许，姜适量，蒜适量，油适量，花椒适量，盐适量，味精适量，十三香适量，老抽适量，

蒜苔洋葱炒木耳的做法步骤：

1.将蒜苔、洋葱、洗净切好，木耳放到开水里泡发，洗净捞出备用。锅内倒油，油温50度是放入花椒爆香，加入葱、姜、蒜

2.葱、姜、蒜爆香后，放入蒜苔、洋葱、翻炒。待蒜苔、洋葱5成熟时，放入木耳，继续翻炒, 到快熟时，加入味精，盐，十三香等调味。

3.抄炒至全熟后，加入微量老抽，一盘热气腾腾的蒜苔、洋葱炒木耳，就出锅了。

小贴士：

木耳不可太早的放进锅炒，那样会蹦溅，老抽也不能多加。

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香菇木耳炒蒜苔

食材明细：

主料：：猪肉适量，蒜苔适量，木耳适量，香菇适量，葱适量，蒜适量，

辅料：：盐适量，油适量，豆瓣酱适量，五香粉适量，

香菇木耳炒蒜苔的做法步骤：

1.所需食材准备就绪。

2.蒜苔改刀。

3.木耳提前浸泡冲洗干净改刀。

4.猪肉改刀切碎，加盐，五香粉，油，酱油拌匀腌制二十分钟。

5.炒锅入油烧热倒入肉末煸炒出油，加葱蒜炒香。

6.放入香菇，木耳，蒜苔翻炒。

7.加五香粉调味。

8.出锅加盐调味即可。

9.家常小菜，请您品鉴。

10.成品图。

小贴士：

木耳和香菇提前浸泡，缩短制作时间哦！

肉炒蒜苔木耳

食材明细：

主料：：猪肉120G，木耳40G，蒜苔170G，

辅料：：西红柿1个，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，料酒适量，花椒面适量，淀粉适量，醋适量，老抽适量，胡椒粉适量，香油适量，

肉炒蒜苔木耳的做法步骤：

1.准备：蒜苔、木耳、猪肉

2.准备：西红柿、葱姜蒜辣椒；木耳泡开去杂质。

3.蒜苔去尖端洗净切寸段；西红柿切小块；葱蒜辣椒切碎；姜切片或切丝；木耳洗净控水。

4.猪肉切片，放料酒、盐、花椒面、淀粉搅拌腌制

5. 油热放肉片、姜片翻炒。

6.来一点醋，炒

7.放葱蒜辣椒，炒

8.放老抽（或生抽），炒

9.放蒜苔，炒

10.放木耳，炒（感觉干来一丁丁水）

11.起锅前放西红柿翻炒

12.放胡椒粉、香油起锅装盘。

小贴士：

炒肉时不喜欢颜色重的就少放一点老抽或只放酱油或生抽。

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