食材品类非常的丰富，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编现在向你推荐鹅脚翼焖沙葛，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：鹅脚翼500克，沙葛2个，姜5片，南乳2块，料酒适量，冰糖1颗，
辅料：：酱油适量，盐适量，䓤2根，
鹅脚翼焖沙葛的做法步骤：
1.准备好食材。剥皮、清洗干净。
2.将沙葛切大块备用。
3.鹅脚翼剁开，姜切片。
4.锅烧热后倒入适量的油，放入姜片爆香后加入鹅翼大火翻炒。
5.加入适量的料酒翻炒（满屋飘香）
6.然后加入南乳。
7.将南乳炒均匀爆香。
8.然后加入适量的清水，放入适量的酱油和冰糖大火焖开后转中小火焖。
9.焖20分钟后加入沙葛继续焖。
10.中途翻炒一下。
11.将沙葛焖淋收汁后加入适量的盐调味。（沙葛本身能生吃）
12.收汁后加入葱段即可。
13.成品图。美味可口的菜肴就是这样简单，来试试做吧！
14.来多张美图。
小贴士：
鹅脚翼要焖淋才入味好吃，时间焖够还不淋就盖上盖子焖一下就淋啦。
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沙葛蒸肉饼
食材明细：
主料：：猪肉500克（，
辅料：：沙葛半个，
配料：：生姜适量，蒜头适量，葱适量，小米椒2个，食油适量，食盐适量，生粉适量，蚝油适量，
沙葛蒸肉饼的做法步骤：
1.猪肉去皮剁碎。
2.沙葛去皮切小块再和猪肉一块剁碎。
3.生姜、蒜头、小米椒、葱白一起剁碎。
4.将步骤三的香料加到肉末内，加生抽、食盐、蚝油、生粉搅拌均匀。
5.搅好的肉末装在平底盘内，放在电饭锅内同米饭一起蒸熟。
6.出锅前撒上葱花即可。
小贴士：
猪肉最好选用半肥瘦的前腿肉比较嫩滑。
沙葛猪肉煎饼
食材明细：
主料：：猪肉200g，沙葛250g，鸡蛋2个，葱50g，香菇50g，
辅料：：盐半勺，酱油1.5勺，料酒1勺，猪油2勺，
沙葛猪肉煎饼的做法步骤：
1.把面粉过筛，加入少许的盐，发酵粉加温水泡开，分几次加到面粉中，和出光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵两小时。
2.猪肉加入姜剁成末，加入少许的盐，酱油，料酒，猪油用筷子打均匀的肉馅。
3.香菇洗干净，用开水泡开，切成丁。沙葛洗干净，去皮，切成丁。香葱洗干净，切碎备用。
4.煎两个鸡蛋，切碎。
5.将之前切好的香菇丁和沙葛丁用猪油炒一下，然后加入香葱，最后加入少许的盐，酱油调味。
6.最后加入剁碎的猪肉末和炒好的鸡蛋。
7.发酵好的面团，用力的揉出面团里面的空气，弄成小剂子，用擀面杖擀出一个个饼皮，面皮边边薄，中间厚。 然后像包包子一样包好，用擀面杖压扁。
8.包好的饼发酵30分钟以上， 然后放油开小火在平底锅煎，煎大概十分钟，煎到两面金黄，在煎的过程中要反复的翻面。
9.好吃的煎饼就做好了。
10.成品图。
小贴士：
1现在是冬天，所以要用温水来发酵面粉和发酵粉。
2猪肉是不用炒的。
3发酵的时间要看各个地方的天气温度。
4包好的煎饼要在放在常温的地方再发酵半个小时以上。
凉拌沙葛木耳
食材明细：
主料：：沙葛半个，黑木耳适量，
辅料：：香醋适量，凉拌酱油适量，麻油适量，红油适量，蒜蓉适量，
凉拌沙葛木耳的做法步骤：
1.沙葛，去皮，备用。。。
2.沙葛切丝，备用。。。
3.沙葛丝铺在盘中，黑木耳灼过后放凉码在沙葛丝上。。。
4.喜欢的牌子，尤其是风味豆豉酱，那一层厚厚的红油呀，嘿嘿，得多方便呀。。。
5.洒上蒜蓉，淋上香醋、凉拌酱油、香油、一勺红油。。。
6.哈哈，大功告成。。。
7.亲，来，再来一张。。。
小贴士：
喜欢甜味的可以放些糖，偶要严格控制家人血糖木有放的；
色彩想艳丽些，可以切些红辣椒粒、香菜段洒上去，也是很漂亮的。。。
沙葛炒牛肉的做法
沙葛，俗名地瓜、凉薯、土瓜、沙瓜、豆薯、葛薯、地梨、地萝卜等，味道清爽甜美。沙葛营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。沙葛与肉类同煮，能吸收肉类的脂肪，煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉，吃来鲜甜爽口。参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料：
牛肉150克，沙葛1个，青、红椒少许，盐少许，姜3片，生抽适量，生粉适量，油适量，料酒少许，黑胡椒少许，
沙葛炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，食材合影，（青、红椒忘记放进来了）
步骤2，牛肉切片用生抽、料酒、生粉、油、黑胡椒腌半小时以上。
步骤3，沙葛去皮洗浄，切丝，青、红椒洗浄切丝，姜切片。
步骤4，热锅下油，放入沙葛翻炒2分钟，放入少许盐炒匀装盘备用。
步骤5，锅放油烧热，放下姜片大火煎片刻。
步骤6，倒入牛肉大火快速翻炒。
步骤7，牛肉快变色时放入沙葛、青、红椒丝快速拌匀即可。（不用再放盐了）
沙葛鲜虾饺的做法
沙葛，又叫地瓜，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C。把沙葛切成细粒和鲜虾仁、肉末，拌在一起成饺子馅，鲜虾和肉末非常鲜美，馅料脆嫩多汁。
材料：
沙葛400g，肉糜500g，鲜虾仁250g，面粉1000g，盐少许，鸡精少许，料酒少许，香油少许，葱50g，姜泥少许，鲜酱油1勺，，
沙葛鲜虾饺的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，虾仁洗净，加入料酒、盐、鸡精拌匀，多搅拌几次，让虾仁上浆（放入冰箱冷藏）备用
步骤3，沙葛去皮，洗净，切成小粒
步骤4，肉糜放入料酒，盐、鸡精拌匀
步骤5，加入沙葛粒和姜泥，加少许鲜酱油拌匀
步骤6，最后放入葱花和香油拌匀，放入冰箱冷藏备用
步骤7，面粉放入碗中，加入8克盐
步骤8，加入30度左右的温水，和匀面粉
步骤9，和面10分钟后，盖上湿布，醒面20分钟
步骤10，醒面后，搓成长条
步骤11，揪小剂子，擀成薄皮，放入馅料，每个饺子里放上一直大虾仁，包成饺子
步骤12，包好的饺子，等水烧开
步骤13，饺子煮熟，浮面后捞起
步骤14，大大的虾仁，爽脆多汁的馅料
步骤15，开吃咯
步骤16，成品
花生焖脚蹄
食材明细：
主料：：猪蹄500g，花生50g，蚝豉6只，香菇8朵，腐乳2块，
辅料：：油适量，盐适量，姜适量，酒适量，葱适量，蒜适量，
花生焖脚蹄的做法步骤：
1.搅拌锅装适量的清水。
2.将猪蹄放进锅里。点击一下开关电源，炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后，选择“蒸炖”，时间8分钟。
3.水面一层浮沫，将水倒掉。
4.将猪蹄放进另一个盆里，用流动的水冲洗一下。
5.选择“烧菜”功能，时间40分钟，将油放锅里。
6.加入姜、蒜。
7.放入猪蹄。
8.加花生、香菇和蚝豉。
9.加入适量的开水。
10.加入盐、黄酒和腐乳，盖上锅盖。
11.时间剩余5分钟，勾点水淀粉，收汁。
12.时间剩余1分钟时加入葱段。
尤鱼干炒沙葛的做法
在我家乡，逢年过节各大小家宴上，炒沙葛是必不可少的一道菜，是一道有故事，有历史的一道菜肴。在老一辈的记忆中，关于沙葛的记忆还是很深刻的，当时生活条件的艰苦，经常吃沙葛来充饥。也许是因为这样，忆苦思甜。
材料：
沙葛2个，尤鱼干1条，粉丝50g，鸡精少许，盐少许，，
尤鱼干炒沙葛的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，将尤鱼干，粉丝泡发，沙葛刨丝。
步骤3，加油将尤鱼丝，炒香。
步骤4，将沙葛丝倒入炒香的尤鱼丝，干尤鱼越炒越香，越煮越出味。
步骤5，一起翻炒，炒香
步骤6，沙葛很耐煮，放水要盖过沙葛丝，煮沸后要翻动翻动。
步骤7，沙葛丝煮差不多时，汁收到一半时，放入粉丝，翻匀。
步骤8，粉丝煮软，沙葛煮软透，汁不能收太干，这菜有汁泡着才好吃。放盐调味，放少许鸡精提鲜。
步骤9，装盘，上菜。
【一口肉饼】。。。咸蛋沙葛煎
食材明细：
主料：：猪肉250克，
辅料：：咸蛋1粒，鸡蛋1粒，沙葛少许或4粒（或荸荠），
配料：：生抽1汤匙，老抽1汤匙，砂糖半茶匙，粟粉1茶匙，麻油适量，胡椒粉适量，
【一口肉饼】。。。咸蛋沙葛煎的做法步骤：
1.把猪肉剁成肉茸。
2.加入全部调味料拌匀腌一下。（老抽也可少放点，我放1汤匙稍嫌多点，有点太黑啦）
3.咸蛋，鸡蛋和沙葛。（沙葛改成荸荠也行，沙葛我只用了些许）
4.分开咸蛋黄和蛋白。
5.咸蛋黄放进朔料袋中用刀背压扁再弄碎碎。
6.沙葛切成小小颗粒状。（大概有3汤匙这样）
7.腌肉中加入鸡蛋和咸蛋白顺时钟方向拌匀。
8.加入咸蛋黄碎和沙葛碎也顺时钟方向拌。
9.放下1茶匙的粟粉再顺时钟方向拌多几下至到起胶。
10.热锅抹上一层油，拿一小汤匙肉放进锅中弄圆稍压扁成饼状，用小火煎，煎至2面微黄肉熟即可。
11.煎好的【一口肉饼】，吃时可配些番茄酱或沙拉酱一起享用。
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