中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的暖身美食 牛肉炖土豆，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：牛排一块，胡萝卜1根，圆葱半个，土豆一个，
辅料：：五香粉适量，蚝油适量，酱油适量，蒜适量，
暖身美食 牛肉炖土豆的做法步骤：
1.牛排一块。
2.切丁在开水里焯一下。
3.放到高压锅里压，20分钟。
4.准备好的食材。
5.土豆胡萝卜洋葱切丁。
6.锅中放姜，放油。把胡萝卜和土豆放到锅中翻炒.
7.土豆炒出黄皮，放入牛肉和牛肉汤。
8.放入五香粉
9.收汁放入洋葱翻炒。
10.放入蒜末 酱油和耗油调味。
11.成品。
97Msw.com相关知识
排骨土豆焖饭#冬季暖身美食#
食材明细：
主料：：排骨450克，大米140克，土豆一个，
辅料：：料酒一勺，酱油一勺，糖一勺，盐一勺，蚝油一勺，
排骨土豆焖饭#冬季暖身美食#的做法步骤：
1.排骨冷水入锅，加入适量姜和料酒，煮两分钟左右捞出。
2.锅中放底油，下入葱姜煸炒后下入排骨。
3.加入耗油、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
4.接着倒入适量热水，煮20分钟左右。
5.放入切好的土豆丁煮一分钟。
6.食材连汤带水放入大米中，拌匀，水量基本和平时煮米饭差不多，如果不够可以再加点开水。开启煮饭键。
7.煮饭结束后把米饭拌匀，撒上少许香菜和葱花再焖5分钟。
8.程序结束打开盖子，是不是色香味俱全！~开始吃咯！
小贴士：
1、水量基本和平时煮米饭差不多，如果不够可以再加点开水。
2、做这个排骨焖饭我选择的是软排这个位置的肉，特别的嫩，也很容易熟。
3、为了让排骨入味，可以在焯水后用盐和料酒姜片腌渍半个小时，不过在烹制过程中这些调料就可以不用再加了；
4.制作时可以加入其他自己喜欢的食材，比如青豆玉米之类，总之喜欢什么就放什么，只要不会影响总体的味道就可以。
5、建议家里人多的一定要多焖一点儿,不然肯定不够分的
牛肉炖胡萝卜--冬季暖身的做法
寒冬食牛肉，有暖胃作用，所以牛肉为寒冬补益佳品，这道菜颠覆了以往红烧鲜甜味的做法，用红油豆瓣酱作为调味料，味道很灵的，香辣的口味很适合这寒冷的季节。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
牛腩600克，胡萝卜200克，油15毫升，红油豆瓣酱2勺，料酒30毫升，八角2颗，生姜片4片，香菜一颗，洋葱15克，白糖一勺，
牛肉炖胡萝卜--冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切块后泡清血水后洗净捞起，胡萝卜洗净
步骤2，准备调料（洋葱，香菜，生姜片，八角，红油豆瓣酱）
步骤3，先把牛腩冷水下锅焯水后捞起
步骤4，锅内加入底油
步骤5，温油下洋葱，生姜片和八角爆香
步骤6，再把豆瓣酱加入爆香
步骤7，加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料
步骤8，沿着锅边加入料酒翻炒均匀
步骤9，加入开水，水量和食材平
步骤10，全部倒入电压锅压35分钟
步骤11，胡萝卜去皮切成滚刀块
步骤12，等时间到排气打开加入胡萝卜块
步骤13，尝试一下味道再加入盐调整味道
步骤14，加入白糖再盖上压8分钟即可
步骤15，撒上香菜碎上桌
冬天暖身的炖白菜
食材明细：
主料：：猪肉适量，大白菜适量，胡萝卜适量，木耳适量，
辅料：：葱姜蒜末适量，
配料：：油适量，盐适量，水适量，味精适量，花椒大料粉适量，生抽适量，
冬天暖身的炖白菜的做法步骤：
1.大白菜洗净后片成薄片，木耳事先泡好洗净备用，猪肉和胡萝卜切片备用。
2.锅里放油放一半的葱姜蒜末和花椒大料粉炒香放入猪肉炒至变色。
3.放入木耳和白菜胡萝卜翻炒，加入适量的水烧开。
4.锅开后放入盐，最后把剩下的葱姜蒜末和味精放进去就可以了。
暖身美食 西红柿 豆腐 蘑菇汤
食材明细：
主料：：内酯豆腐1盒，西红柿1个，白玉菇1盒，
辅料：：姜适量，油适量，酱油适量，盐适量，
暖身美食 西红柿 豆腐 蘑菇汤的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.西红柿去皮，白玉菇焯水。
3.西红柿打成泥。
4.锅中加油，加姜。
5.放入西红柿翻炒。
6.放入白玉菇炖煮。炖煮10分钟。
7.放入内酯豆腐。
8.小火熬住，放入内酯豆腐小火炖煮3分钟。放入盐和酱油调味。
9.成品。
小贴士：
如果汤不够浓郁，可以加番茄沙司。
暖身奶茶
食材明细：
主料：：红茶2小包，牛奶250ml，红枣30g，肉桂粉1g，姜15g，白砂糖20g，
辅料：：清水450ml，
暖身奶茶的做法步骤：
1.备好材料；
2.姜切片； 红枣去核切4瓣；
3.把清水倒入奶锅中烧开后，放入红枣、姜片和肉桂粉煮5分钟；
4.茶壶里放入红茶包，把煮好的水连用红枣等料一起倒入壶中泡3分钟；
5.然后晃两下拿出来，不要挤压；
6.把牛奶倒入奶锅中煮至微沸马上关火；
7.把牛奶倒入茶壶中拌匀；
8.再把糖加入调味就可以了~
小贴士：
1. 如果没有肉桂粉，用桂皮代替也可以。
2. 茶包不要泡不太久，不然会有苦涩味。
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