食材在我们生活中随处可见，食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？下面，小编为大家整理的“排骨炖粉条”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：排骨300g，粉条200g，
辅料：：油适量，盐适量，海鲜酱油适量，糖适量，花椒适量，葱适量，姜适量，香叶适量，五香粉适量，大料适量，
排骨炖粉条的做法步骤：
1.排骨解冻
2.粉条提前用冷水泡上
3.锅中加入花椒大料煮开水焯排骨
4.焯好的排骨控净水分
5.炒锅热油，加糖变色后加入排骨上糖色，加入葱姜、五香粉煸出香味
6.加入酱油翻炒
7.多加一点水，大火烧开，小火炖10到15分钟
8.加入粉条炖5到10分钟
9.大火收汁，加入盐调味
10.出锅装盘。
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排骨豆角炖粉条
食材明细：
主料：：豆角500G，颈骨500G，
辅料：：粉条一小把，葱一颗，姜几片，
配料：：盐一勺，糖两勺，醋半勺，花椒5粒，八角3粒，生抽两勺，老抽半勺，味精半勺，
排骨豆角炖粉条的做法步骤：
1.锅内油烧热，把豆角炒到水分蒸发，表皮起皱
2.然后炖骨头，用葱姜，八角花椒炝锅，放入骨头炒，放入糖，老抽，生抽，料酒，一半的盐，少许醋，加入热水，没过骨头最后好，大火烧开，小火慢炖
3.用温水或热水泡软粉条，我用的是纯东北土豆粉，第二天吃，会劲道QQ的呢！
4.骨头炖大概50分钟后加入剩下的盐，豆角和泡好的粉条，用中火炖。
5.看到豆角炖到这种酥软粉条透明就加入味精大火收汁。
6.(*^__^*) 还剩下点粉条 弄了个芹菜炒粉
#御寒美食#排骨炖粉条
食材明细：
主料：：猪排骨400g，粉条200g，
辅料：：油适量，海盐适量，葱适量，姜适量，肉桂适量，花椒适量，香叶2片，白果1个，草寇1个，老抽适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，大料适量，
#御寒美食#排骨炖粉条的做法步骤：
1.排骨冷水浸泡除血水
2.炒锅加入适量的水，冷水下锅焯排骨
3.焯水后的排骨冷水冲洗干净，粉条提前冷水浸泡，葱姜洗净切段，备齐各种调料
4.砂锅加入适量的油，爆香所有调料
5.加入排骨翻炒
6.喷入料酒，加入老抽翻炒均匀
7.加入适量的水，大火烧开中火炖排骨
8.排骨基本炖熟时加入粉条继续炖
9.炖至粉条熟，加入海盐，适量的味极鲜酱油调味
10.出锅。
小贴士：
不要收汁，留一点汤汁泡饭非常香
#御寒美食#粉条排骨炖萝卜
食材明细：
主料：：排骨500克，白萝卜600克，红薯粉条30克，
辅料：：浓汤宝2个，盐适量，水适量，
#御寒美食#粉条排骨炖萝卜的做法步骤：
1.准备材料：排骨用清水浸泡2个小时左右，红薯粉条用清水泡发
2.排骨入温水中煮开，煮出浮沫后捞出排骨
3.白萝卜洗净切滚刀块
4.焯水后的排骨与白萝卜一同放入清水中
5.大火煮开后放入炆炖浓汤宝二个，转中小火炖煮30分钟
6.排骨和白萝卜炖煮30分钟后，放入泡软的红薯粉条，继续煮5-10分钟
7.炖至粉条软烂时，放入适量的盐调味，即可起锅
小贴士：
开始炖菜的时候放入炆炖浓汤宝，蔬菜更易入味更好吃
酸菜排骨炖粉条的做法
材料：
排骨500g，酸菜一颗，粉条100g，大葱适量，大蒜适量，姜适量，料酒少量，盐3勺，
酸菜排骨炖粉条的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净，冷水入锅，开中火煮开去浮沫。
步骤2，将去浮沫后的排骨捞出，冲洗干净，备用。
步骤3，锅洗净，倒入油，油热后放入花椒大料爆香。
步骤4，花椒大料起味后捞出，倒入葱姜蒜翻炒。
步骤5，将买来的酸菜洗净，控水，切成丝（如果觉得还有水，可以用手紧握切丝的酸菜，挤出多余水分）。
步骤6，将事先准备好的酸菜倒入锅内翻炒。酸菜炒至半透明算好，大约10-15分钟。
步骤7，酸菜炒熟倒入水，再倒入之前的排骨，水要淹没排骨。
步骤8，炖大约30分钟，再倒入粉条（干粉条需事先泡好，热水泡会快一些），再炖约10分钟（粉条熟了即可）。
步骤9，最后美味的酸菜排骨炖粉条就好啦。排骨融合酸菜的味道，超好吃。你也可以往里面放一些五花肉，肥而不腻哦。
炖粉条
食材明细：
主料：：粉条适量，五花肉250克，
辅料：：木耳适量，干豆角适量，八角适量，蒜适量，姜适量，大葱适量，香油适量，生抽适量，盐适量，
炖粉条的做法步骤：
1.八角，大葱，姜，蒜，切片备用
2.五花肉切片，用香油盐生抽拌一下
3.土豆洗净切块清水泡一会儿
4.茄子洗净，切块儿，不要削皮，皮的营养价值很高的
5.大白菜洗净，切片大块儿
6.粉条，用凉水冲洗一下，用温水泡一下
7.坐上油锅爆香葱姜蒜然后把五花肉放入锅中，肉发白以后放入一点儿老抽炒至上色
8.五花肉炒香后依次放入土豆，木耳，干豆角大白菜等
9.菜断生以后加入热水，放入粉条炖至粉条熟透即可
小贴士：
1:出锅以后撒入香菜葱花滴入香油，味道更好
2:木耳干豆角需要提前泡发
3:粉条最好也提前泡发
小鸡炖粉条
食材明细：
主料：：小鸡半只，粉条适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，大料适量，
配料：：生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，白糖适量，盐适量，黄酒少许，
小鸡炖粉条的做法步骤：
1.锅中倒入冷水，下入鸡肉
2.烧开后要撇去浮沫
3.撇好浮沫之后，捞出来备用
4.锅中底油，不用太多，下入姜，蒜，花椒，大料和干辣椒，煸出香味
5.倒入焯好的鸡肉
6.翻炒片刻，到变色之后加入生抽两勺左右
7.老抽1勺就可以
8.加入白糖。量如图所示
9.继续翻炒。
10.继续翻炒均匀上色
11.加入料酒。
12.烹入少许的黄酒
13.这道菜在炒的时候可以多炒一会差不多8分钟的样子，均匀上色之后再倒入水没过鸡肉。
14.炖一个多小时之后，加入泡好的粉条，继续炖半个小时左右就可以了。出锅前再翻炒下。
15.出锅咯。趁热吃吧
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