没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？下面的内容是小编为大家整理的煸炒豇豆干肉末，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：豇豆干150g，五花肉80g，辣椒4只，大蒜2瓣，
辅料：：油适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，
煸炒豇豆干肉末的做法步骤：
1.备好材料。豇豆干提前三小时泡发。
2.将豇豆干切段，五花肉剁成肉末。
3.热锅，倒入油，大蒜爆香，肉末辣椒倒入锅中进行翻炒
4.豇豆干入锅，加少许盐和白糖，煸炒，加适量水，闷一会儿，大火煸炒收汁。
5.很下饭，尽情享用吧
97mSw.com相关阅读
干煸豇豆角
食材明细：
主料：：五花肉适量，豇豆角适量，
辅料：：香菜适量，干辣椒适量，葱适量，大料适量，蒜适量，
配料：：盐适量，味极鲜适量，料酒适量，
干煸豇豆角的做法步骤：
1.豇豆角洗净切段。
2.香菜、葱切成寸段儿。干辣椒切小段儿。蒜拍碎。五花肉切丝。
3.锅中烧油，把豇豆角入油锅炸。
4.锅中留少许底油，放入大料。爆香后，放入五花肉。煸炒。放入少许料酒、味极鲜、盐。
5.待五花肉断生后。放入干辣椒、蒜末、葱段儿。
6.放入豇豆角、香菜。进行翻炒。
干煸豇豆土豆
食材明细：
主料：：豇豆适量，土豆适量，葱适量，花椒适量，红辣椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，糖适量，
干煸豇豆土豆的做法步骤：
1.土豆去皮切条，入油锅炸至金黄。
2.盛出备用。
3.豇豆切段。
4.入油锅炸至略上色。
5.盛出备用。
6.葱和红椒改刀。
7.锅入油烧热倒入葱花椒红椒煸香。
8.放入土豆和豇豆翻炒。
9.出锅加盐调味即可。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
豇豆和土豆炸过后，二次炒时尽量少放油，美味也要注意健康哦！
肉末干煸茄子
持续的高温天气，使病人增加了好多。每天忙碌的工作结束后，回到家是真心不想做饭啊！不过，最近儿子放假在家还是挺乖的，在我的教导下，学会了煮粥。呵呵，这下可好了，每天下午他都在家把粥煮好。等我回家粥已经晾得差不多了，我只需要简单的做几个小菜就可以了。这菜嘛，简单，下饭就好。茄子营养丰富，做法简单。不论是红烧，凉拌，干煸都很好吃。最主要的是，在菜价横飞的日子里，这茄子还算是物美价廉。正好也教教那小子。期待再过几天，我下班后回到家就可以吃到儿子做好的饭菜了。嘿嘿！
夏日里的下饭菜肉末干煸茄子
食材：茄子约300g，青椒100g，精瘦肉100g（茄子切成斜片，青椒切成斜条，肉末剁碎备用）
肉末干煸茄子的做法
1.锅里放植物油约50g烧至7.8成油温，下入姜片，蒜片炒香。
2.放入切成片的茄子和青椒一起煸炒。
3.放盐一小勺。
4，小火，慢慢煸炒，约3-4分钟。直到茄子完全熟透软烂。
5.加入炒制好的肉末一起炒香。（肉末的具体做法请点击我的另一篇博客《居家必备之回味无穷的猪肉臊子》）
6.起锅装盘。
美食小提示
1.茄子要在油里慢慢煎熟,才会滑嫩软烂。炒的时候，茄子把油刚刚吸完的量就好，油太多了，吃起来会很油焖。油少了又不好吃。
2.煸炒的时候，火一定不要太大，否则很容易炒糊。要多煸一下，直到茄子熟透软烂才好吃。
3.起锅装盘的时候，锅里的余油不要。否则吃的时候，会感觉比较腻。
肉末干煸茄子食材搭配小提示
味精和茄子不能一起吃:同食会生成对人体有害的物质。
苦瓜和茄子能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效，是心血管病人的理想菜蔬。若两者搭配食用，则能为人体提供更丰富的营养成分。
肉末干煸豆角
干煸豆角是一道很香的菜，一般用油比较多，我做的这道干煸豆角油量比较少，只是要煸很久，油多容易熟，油少一定要耐心慢慢干煸，我怕豆角不熟，都煸得有点发黑了。加点肉末干煸豆角非常下饭，很推荐的一道菜。
肉末干煸豆角
主料：豆角300克、瘦肉50克
调料：生姜一小块、大蒜一瓣、葱适量、泡椒两个、豆瓣酱适量、盐适量、油适量、黑胡椒粉少许、生抽少许、水淀粉适量
肉末干煸豆角的做法
1、准备好原材料，豆角掰成小段待用
2、葱姜蒜切成末，泡椒切成小段
3、瘦肉剁成末
4、豆瓣酱剁细
5、肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量水淀粉抓匀
6、锅里放入适量油烧到六成热，放入豆角慢慢煸炒，加入适量盐，一直煸炒熟后出锅待用
7、锅里放入适量油，放入肉末翻炒
8、加入葱姜蒜末、泡椒翻炒均匀
9、加入煸炒好的豆角翻炒均匀
10、出锅了
美食小贴士
1、豆角一定要慢慢煸炒熟，豆角不熟会中毒；
2、肉末里加入水淀粉炒的时候不容易结块，直接加入淀粉炒的时候不容易散开。
网站小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
干煸肉末豆角
食材明细：
主料：：猪肉馅100g，
辅料：：圆豆角200g，葱一段，蒜4瓣，酱油适量，蚝油适量，盐适量，干辣椒段1把，花椒面适量，糖少许，
干煸肉末豆角的做法步骤：
1.豆角切成末，开水焯熟。
2.葱蒜切好。
3.锅里放油加入肉馅炒熟。
4.肉馅盛出备用。
5.锅里放油加入葱蒜爆香。
6.加入豆角煸炒。
7.加入干辣椒段炒
8.加入肉馅、酱油、蚝油、盐、花椒面、白糖炒。
9.装盘。
相信《煸炒豇豆干肉末》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炒豇豆专题，希望您能喜欢！
