食材品类非常的丰富,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材,你记忆中最深的食材是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上苦瓜黄豆汤,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::苦瓜1条,黄豆两大把,鸡爪6只,
辅料::盐适量,鸡精适量,
苦瓜黄豆汤的做法步骤:
1.黄豆泡水一到两个小时
2.苦瓜切块
3.鸡爪一斩为二,先飞水,再用冷水冲洗干净
4.所有材料放入锅中,加水,煲一个小时左右(如果材料多点,需煲久一点)
5.最后放入盐调味,可以喝了~~~(是不是很简单呢。。。这个可以降火哦,容易上火就跟我一样多喝两碗吧,加了黄豆可是一点都不苦呢。)
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苦瓜排骨黄豆汤
食材明细:
主料::苦瓜1条,排骨一条,黄豆适量,
辅料::盐适量,姜1块,
苦瓜排骨黄豆汤的做法步骤:
1.预备材料,清洗干净,黄豆要泡
2.排骨出出水,去血水
3.苦瓜切厚片
4.热水下姜,排骨和黄豆
5.水开了再下苦瓜
6.煲半小时就下盐调味,成了(忘了拍成品图)
苦瓜黄豆骨头汤
食材明细:
主料::苦瓜2个,骨头300克,黄豆100克,
辅料::淡菜6个,盐3克,
苦瓜黄豆骨头汤的做法步骤:
1.苦瓜和淡菜洗净。
2.洗净后的淡菜。
3.今天买的是软骨,夏天煲汤不油腻。
4.黄豆需提前1小时浸泡。
5.洗净后的苦瓜去瓜瓤,切掉两端头尾。
6.苦瓜切块状备用。
7.软骨倒入锅里飞水。
8.切块的苦瓜和黄豆、淡菜放入汤煲里,加入清水,再把飞水后的软骨放入,大火煮沸10分钟后改小火煲50分钟。
9.煲好的苦瓜汤加入少许盐调味。
10.煲好的苦瓜汤。汤色清,苦瓜略苦,但回味清爽甘甜。
黄豆苦瓜猪骨汤
食材明细:
主料::猪骨适量,黄豆适量,苦瓜1条,
辅料::盐适量,香菜适量,
黄豆苦瓜猪骨汤的做法步骤:
1.猪骨焯水洗净放入煮开水的砂锅中。
2.黄豆用清水泡发后洗净。
3.和猪骨可一同放入砂锅中。
4.煮开后捞去上面的浮末。转中小火盖上盖子煲40分钟。
5.苦瓜洗净,去籽,切长方块。洒入一些盐。搅匀腌制一会。
6.直一出来苦水,倒掉后用清水过一遍。
7.加入苦瓜。
8.再大火煮开,转中小火继续煲半小时多至苦瓜熟透变软。
9.最后调入盐,放入香菜提味即可出锅。
黄豆苦瓜排骨汤
食材明细:
主料::排骨500g,苦瓜1根,黄豆适量,蜜枣3个,
辅料::盐适量,
黄豆苦瓜排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗干净,放入开水中,大火煮三分钟,捞出备用。
2.黄豆提前浸泡。
3.苦瓜切圈,挖去籽,(切块也可以,自己喜欢就好)备用。
4.先将黄豆,蜜枣和排骨入砂锅中,放足够多的清水。大火煮三分钟,转文火炖1个小时左右。再放入苦瓜,继续煮30分钟。
5.关火,加入精盐即可。
猪骨黄豆苦瓜汤
猪骨飞水,冲洗干净血沫苦瓜清洗干净,去籽去瓤,切块苦瓜飞水,这样可以去除苦味黄豆清洗干净黄豆和猪骨放进锅里,加入清水加入苦瓜。
材料:
主料:苦瓜1个,黄豆200克,猪脊骨500克,,
辅料:食盐适量,开水6碗,
猪骨黄豆苦瓜汤的做法步骤:
1. 猪骨飞水,冲洗干净血沫
2. 苦瓜清洗干净,去籽去瓤,切块
3. 苦瓜飞水,这样可以去除苦味
4. 黄豆清洗干净
5. 黄豆和猪骨放进锅里,加入清水
6. 加入苦瓜,启动电压力锅的煲汤程序
7. 煲汤程序结束后,把汤水连汤渣一起倒进汤锅,开大火煲10多分钟,放盐调味即可
8. 喝汤、吃苦瓜、啃猪骨
黄豆苦瓜汤的做法
小满时节高温多雨、湿热交加,人体很容易出现出现精神不振、全身乏力、皮肤起疹等一些的不适症状。而苦瓜作为一种可用作药膳的食材,不仅有清热解暑、清心明目的功效,还有解劳乏、治痱子的作用。所以小主觉得这段时间多做点苦瓜汤喝,对身体还是很有好处的哦。
材料:
苦瓜1个,黄豆200g,猪骨500g,清水适量,盐适量,,
黄豆苦瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,黄豆洗净浸泡半个小时;苦瓜洗净去瓢,切块备用。
步骤2,苦瓜焯水1~2分钟,捞出备用。
步骤3,猪骨焯水后捞出,洗去浮沫。
步骤4,另取一锅,加入猪骨、热水、黄豆,加盖用中小火焖煮40~60分钟。
步骤5,加入苦瓜,烧开后转小火煮20分钟,再加盐调味即可。
步骤6,噔噔!清热解暑的苦瓜汤就做好啦~
步骤7,尝上一块,软而多汁,带着肉汤的鲜,然后才出现一丝回甘。而原本的苦味则溶在了汤里,淡淡的,倒是十分爽口
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