食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上苦瓜黄豆汤，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：苦瓜1条，黄豆两大把，鸡爪6只，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
苦瓜黄豆汤的做法步骤：
1.黄豆泡水一到两个小时
2.苦瓜切块
3.鸡爪一斩为二，先飞水，再用冷水冲洗干净
4.所有材料放入锅中，加水，煲一个小时左右（如果材料多点，需煲久一点）
5.最后放入盐调味，可以喝了~~~（是不是很简单呢。。。这个可以降火哦，容易上火就跟我一样多喝两碗吧，加了黄豆可是一点都不苦呢。）
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苦瓜排骨黄豆汤
食材明细：
主料：：苦瓜1条，排骨一条，黄豆适量，
辅料：：盐适量，姜1块，
苦瓜排骨黄豆汤的做法步骤：
1.预备材料，清洗干净，黄豆要泡
2.排骨出出水，去血水
3.苦瓜切厚片
4.热水下姜，排骨和黄豆
5.水开了再下苦瓜
6.煲半小时就下盐调味，成了（忘了拍成品图）
苦瓜黄豆骨头汤
食材明细：
主料：：苦瓜2个，骨头300克，黄豆100克，
辅料：：淡菜6个，盐3克，
苦瓜黄豆骨头汤的做法步骤：
1.苦瓜和淡菜洗净。
2.洗净后的淡菜。
3.今天买的是软骨，夏天煲汤不油腻。
4.黄豆需提前1小时浸泡。
5.洗净后的苦瓜去瓜瓤，切掉两端头尾。
6.苦瓜切块状备用。
7.软骨倒入锅里飞水。
8.切块的苦瓜和黄豆、淡菜放入汤煲里，加入清水，再把飞水后的软骨放入，大火煮沸10分钟后改小火煲50分钟。
9.煲好的苦瓜汤加入少许盐调味。
10.煲好的苦瓜汤。汤色清，苦瓜略苦，但回味清爽甘甜。
黄豆苦瓜猪骨汤
食材明细：
主料：：猪骨适量，黄豆适量，苦瓜1条，
辅料：：盐适量，香菜适量，
黄豆苦瓜猪骨汤的做法步骤：
1.猪骨焯水洗净放入煮开水的砂锅中。
2.黄豆用清水泡发后洗净。
3.和猪骨可一同放入砂锅中。
4.煮开后捞去上面的浮末。转中小火盖上盖子煲40分钟。
5.苦瓜洗净，去籽，切长方块。洒入一些盐。搅匀腌制一会。
6.直一出来苦水，倒掉后用清水过一遍。
7.加入苦瓜。
8.再大火煮开，转中小火继续煲半小时多至苦瓜熟透变软。
9.最后调入盐，放入香菜提味即可出锅。
黄豆苦瓜排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500g，苦瓜1根，黄豆适量，蜜枣3个，
辅料：：盐适量，
黄豆苦瓜排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗干净，放入开水中，大火煮三分钟，捞出备用。
2.黄豆提前浸泡。
3.苦瓜切圈，挖去籽，（切块也可以，自己喜欢就好）备用。
4.先将黄豆，蜜枣和排骨入砂锅中，放足够多的清水。大火煮三分钟，转文火炖1个小时左右。再放入苦瓜，继续煮30分钟。
5.关火，加入精盐即可。
猪骨黄豆苦瓜汤
猪骨飞水，冲洗干净血沫苦瓜清洗干净，去籽去瓤，切块苦瓜飞水，这样可以去除苦味黄豆清洗干净黄豆和猪骨放进锅里，加入清水加入苦瓜。
材料：
主料：苦瓜1个，黄豆200克，猪脊骨500克，，
辅料：食盐适量，开水6碗，
猪骨黄豆苦瓜汤的做法步骤：
1. 猪骨飞水，冲洗干净血沫
2. 苦瓜清洗干净，去籽去瓤，切块
3. 苦瓜飞水，这样可以去除苦味
4. 黄豆清洗干净
5. 黄豆和猪骨放进锅里，加入清水
6. 加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序
7. 煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可
8. 喝汤、吃苦瓜、啃猪骨
黄豆苦瓜汤的做法
小满时节高温多雨、湿热交加，人体很容易出现出现精神不振、全身乏力、皮肤起疹等一些的不适症状。而苦瓜作为一种可用作药膳的食材，不仅有清热解暑、清心明目的功效，还有解劳乏、治痱子的作用。所以小主觉得这段时间多做点苦瓜汤喝，对身体还是很有好处的哦。
材料：
苦瓜1个，黄豆200g，猪骨500g，清水适量，盐适量，，
黄豆苦瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆洗净浸泡半个小时；苦瓜洗净去瓢，切块备用。
步骤2，苦瓜焯水1~2分钟，捞出备用。
步骤3，猪骨焯水后捞出，洗去浮沫。
步骤4，另取一锅，加入猪骨、热水、黄豆，加盖用中小火焖煮40~60分钟。
步骤5，加入苦瓜，烧开后转小火煮20分钟，再加盐调味即可。
步骤6，噔噔！清热解暑的苦瓜汤就做好啦~
步骤7，尝上一块，软而多汁，带着肉汤的鲜，然后才出现一丝回甘。而原本的苦味则溶在了汤里，淡淡的，倒是十分爽口
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