国人对美食有着痴迷的追求,美食生活中国非常重要的组成部分,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,所以喜欢美食是有深层原因的。你也是这样的看法吗?以下是小编精心收集整理的苦瓜黄豆泥鳅汤,带给大家。希望你更多关注本网站更新。
苦瓜黄豆泥鳅汤
原料:泥鳅500克,苦瓜400克,黄豆100克,陈皮1小块,姜2片,酒、盐、清水各适量。
苦瓜黄豆泥鳅汤的做法1.将泥鳅剖开,去内脏,洗净。
2.烧锅下油,爆香姜片,下酒,放入泥鳅煎至半熟,铲起。
3.苦瓜洗净,去核,切片;黄豆用清水浸泡至软;陈皮用清水浸软,刮去瓤。
4.煲滚适量清水,放入所有材料;用猛火煲开,改小火煲1.5小时,下盐调味即可。
功效:泥鳅富含高蛋白,肉味鲜美,是煲汤佳品;苦瓜清热解暑、明目解毒;黄豆健脾宽中、润燥消水。本场方有清热祛湿的功效。
应用:用于小儿湿疹。
泥鳅的营养价值
泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效
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苦瓜黄豆排骨汤怎么做好吃 苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜又称凉瓜,性寒味苦,能清心火、安心神,有清暑涤热,明目解毒止渴等功效;黄豆性平味甘,可宽中健脾,利大肠;猪排骨性平,能滋阴润燥;生姜可驱寒、祛腥。用它们煲汤
食材配方
主料:
排骨
500g苦瓜
400g辅料:油
适量盐
适量生姜两
3片虾米
少许胡萝卜
少许黄豆
50g做法 共7个步骤
1.黄豆提前泡,这样好煮点
2.排骨洗干净,备用
3.苦瓜,胡萝卜,切块备用
4.虾米,若干,用来提鲜
5.加入适当的清水,先把黄豆先煮十分钟
6.再放入生姜片,排骨,虾米煮十五分钟
7.再放入苦瓜与胡萝卜大火煮开,再用文火煲1个小时,加入适量食盐调味,即可饮用
苦瓜黄豆猪骨汤怎么做好吃 苦瓜黄豆猪骨汤
苦瓜黄豆猪骨汤
苦瓜黄豆猪骨汤气味苦甘、清润,具有清暑除热、明目解毒的功效,是夏日解暑的好汤饮。
食材配方
主料:
排骨
500g辅料:
黄豆
200g苦瓜
300g食盐
适量
做法 共4个步骤
1.猪骨洗净飞水备用。
2.黄豆提前浸泡四小时。
3.苦瓜去籽切大块用盐水泡十分钟。
4.将猪骨、苦瓜、黄豆一起放入锅内,加入足量清水,大火烧开转小火煲一小时,出锅前用食盐调味即可。
泥鳅耳汤
泥鳅耳汤
原料:泥鳅200克,水发黑木耳50克,冬笋片25克,精盐、料酒、葱段、生姜片、味精和植物油各适量。
泥鳅耳汤的做法:
1.用热水洗去泥鳅鱼的黏液,剖腹后去内脏,放入油锅内稍煎片刻。
2.锅置火上.放入适量的清水、泥鳅、料酒、精盐、葱段、生姜片、黑木耳和冬笋片,煮至肉熟烂,撒入味精调味即成。
特点:味美咸鲜,益气强身,健肤抗衰,健身减肥。
泥鳅的营养价值
泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]
小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用,有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。
炖泥鳅汤
炖泥鳅汤
原料:活泥鳅250克,料酒和精盐各适量,植物油少许。
炖泥鳅汤的做法:
将活泥鳅放在水里,滴入少许植物油,反复多次,至吐尽污泥水清为止,洗净后投入烧热的油锅内用小火炒至五成熟,加入适量料酒和清水,再用小火炖1个小时左右至汤呈奶白色,撒入精盐即成。
特点:汤浓味醇,鱼肉酥烂,调中益气,祛湿解毒,滋阴清热。
泥鳅的营养价值
泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]
小提示
泥鳅和豆腐能一起吃:泥鳅有解毒利尿的功效,富含蛋白质和维生素,可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜,可清热解毒、亮丽皮肤。
狗血和泥鳅不能一起吃:阴虚火盛者忌食
党参泥鳅汤
党参泥鳅汤
原料:泥鳅100克,党参20克,花生油、盐各少许。
党参泥鳅汤的做法
1.泥鳅去内脏洗净,放入热油锅内煸至半熟。
2.锅内再加入党参及适量清水,以文火煮至泥鳅熟烂,加盐调味即成。
爱心提示:此汤有补气益阳,补虚养心之功效。泥鳅的脂肪,胆固醇含量较低,既是美味佳肴,又是益寿延年的珍贵药材。
泥鳅的营养价值
泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]
小提示
泥鳅和豆腐能一起吃:泥鳅有解毒利尿的功效,富含蛋白质和维生素,可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜,可清热解毒、亮丽皮肤。
狗血和泥鳅不能一起吃:阴虚火盛者忌食
黑豆泥鳅汤
黑豆泥鳅汤
材料:泥鳅250克,黑豆50克,黑芝麻5克。
调料:盐适量。
黑豆泥鳅汤的做法
1.将黑豆、黑芝麻炒熟;泥鳅净膛,洗净,用盐腌约10分钟,用开水焯烫,捞起备用。
2.油锅烧热后将泥鳅煎至两面微黄,盛起。
3.汤锅烧开后加入全部原料,待再次烧开后小火炖约1小时,加入盐调味即可。
煲汤功效:补肾填精、益气补血
本品能补肾填精、益气补血,适合因肾精不足、气血亏虚导致的头发干枯、掉落者。
禁忌人群:慢性肠炎患者
泥鳅的营养价值
泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]
小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
泥鳅杞汤
泥鳅杞汤
原料:泥鳅鱼300克,枸杞子30克,精盐、酱油、葱花、蒜末、味精和香油各适量。
泥鳅杞汤的做法:
将泥鳅鱼宰杀去杂后用水漂洗干净,与枸杞子一起放入锅内,置火上同炖至将熟,加入精盐、酱油、葱花、蒜末、味精和香油再炖片刻即成。
特点:汤鲜肉嫩,清香爽口,滋肝补肾。
泥鳅的营养价值
泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
苦瓜黄豆蚝豉猪骨汤
苦瓜,因为广东人觉得苦不好听,所以我们一般都叫做凉瓜,它有清热祛暑、降压降脂、据说还有减肥的功效。
蚝豉,含磷丰富,有助于钙质的吸收。日本产的蚝豉质量最佳,干货买的时候都要选取够干的,要闻一下是否有海水的味道。
这一款汤清热生津,宁神除躁,十分适合炎炎夏日饮用。
苦瓜黄豆蚝豉猪骨汤
材料:苦瓜约250g,这里根据适应汤苦的程度来下,太多太苦也不好喝。
猪扇骨500g、蚝豉7-8只、黄豆一小把、蜜枣2个
苦瓜黄豆蚝豉猪骨汤的做法
1、黄豆提前浸泡1小时。
2、蚝豉提前浸泡1小时,发软后用流水冲洗干净,不然会有泥沙。如果怕太腥的话,要焯水一次,我不怕,这里就不焯水了。
3、烧一锅开水,猪骨先洗净后焯水备用,因为怕苦瓜苦味太重,这里也焯水,如果不介意这一步可以忽略。
4、把所有材料准备好,放入砂锅,先小火烧开后慢火熬2-3小时就可以了。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效
苦瓜黄豆田鸡汤
此款汤水具有养肝明目、健脾补脑、宁神定志、清心降火之功效:适宜身体疲劳引致的口苦咽干、注意力不集中、记忆力下降、烦躁不安、口舌生疮者饮用。
苦瓜黄豆田鸡汤
材料:田鸡500克,苦瓜300克,黄豆100克,蜜枣20克,食盐适量。
苦瓜黄豆田鸡汤的做法
1、苦瓜洗净,切开去瓤和籽,切块:黄豆提前1小时浸泡,洗净:蜜枣洗净。
2、田鸡去头、皮、内脏,洗净斩成小件。
3、把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉,故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,现在食用的田鸡大多为人工养殖。田鸡肉中易有寄生虫卵,一定要加热至熟透再食用。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效
2020猪骨黄豆苦瓜汤怎么做好吃 猪骨黄豆苦瓜汤的做法,步骤
猪骨黄豆苦瓜汤
家里人都喜欢喝汤,夏天就更加是不可一餐无汤。每周1~2 次老火汤,其他就是各种瓜菜类、菌菇类、豆腐等滚汤,看来 我家真的是无汤不欢呀。夏天是各种瓜类大量上市的季
食材配方
主料:
苦瓜
1个黄豆
200g猪骨
500g清水
适量辅料:盐
适量
做法 共9个步骤
1.准备材料;
2.猪骨飞水,冲洗干净血沫;
3.苦瓜清洗干净,去籽去瓢,切块;
4.苦瓜飞水,这样可以去除苦味;
5.黄豆清洗干净;
6.黄豆和猪骨放进锅里,加入清水;
7.加入苦瓜,启动电压力锅的煲汤程序;
8.煲汤程序结束后,把汤水连汤渣一起倒进汤锅,开大火煲10多分钟,放盐调味即可;
9.喝汤、吃苦瓜、啃猪骨;
红枣生姜泥鳅汤
红枣生姜泥鳅汤
用料:红枣10枚,泥鳅300克,生姜3片,盐1小匙。
红枣生姜泥鳅汤的做法
1.将泥鳅开膛洗净;红枣洗净去核。
2.泥鳅加水与红枣、姜片一起煮熟。
3.加入少许盐调味,即可饮汤,食泥鳅、红枣。
功效:调中益气,滋阴清热。
泥鳅的营养价值
泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
泥鳅汤怎么做
泥鳅汤
原料:活泥鳅120克,油盐少许。
泥鳅汤怎么做
1、将泥鳅用热水洗去粘液,剖腹去肠杂。
2、泥鳅用油略煎,加水2碗,煮汤至大半碗。
3、再用盐调味即成。
4、食泥鳅喝汤,每日1次,连服10天。
功效:补中益气,滋阴清热,解毒祛湿,适用于乳腺癌患者。
泥鳅的营养价值
泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]
小提示
泥鳅和豆腐能一起吃:泥鳅有解毒利尿的功效,富含蛋白质和维生素,可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜,可清热解毒、亮丽皮肤。
狗血和泥鳅不能一起吃:阴虚火盛者忌食
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