冬瓜大闸蟹汤
从无锡带回了10只大闸蟹,送给朋友3只,家里还有7只,不知道什么吃呀,老是清蒸都有点腻了,问了姐要什么做好呢,姐就给指了道汤,嘿嘿冬瓜汤,虽然冬瓜我不什么喜欢吃
食材配方
主料:
大闸蟹
2只冬瓜
150g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量姜片
适量香菜
适量油条
适量做法 共9个步骤
1.所有材料洗净备用
2.冬瓜去皮切片
3.大闸蟹刷洗干净,对半斩开
4.锅里放油爆香姜片,下大闸蟹炒一炒
5.接着倒入适量料酒炒均
6.然后放入冬瓜片炒一会儿
7.注入清水至淹没,大火煮至冬瓜变透明
8.关火,加入盐调味
9.最后放入油条和香菜,盖上盖子焖一两分钟即可
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