只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材,对于食材,你有哪些见解呢?小编现在向你推荐蛤蜊苦瓜汤,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::苦瓜一条,蛤蜊500克,
辅料::香菜2-3根,
配料::盐少许,
蛤蜊苦瓜汤的做法步骤:
1.把苦瓜切圈,香菜切条,不喜欢苦瓜的友友们可以换丝瓜
2.蛤蜊放在水里加点盐,可助蛤蜊吐沙
3.先煮苦瓜,颜色一变就可以了
4.加入蛤蜊,一煮开口就行了,如有不开口的那些证明不新鲜不能吃,关火后放入香菜和香油。
5.蛤蜊苦瓜汤,苦中带鲜
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苦瓜蛤蜊汤的做法
苦瓜真的很神奇,我不是说它的功效,而是它的味道,从一次做凉瓜肉片时不爱吃苦瓜,到苦瓜抱蛋时适应苦瓜,再到这个解暑清凉苦瓜汤,豆豆妈爱上苦瓜的味道
材料:
蛤蜊200g,苦瓜1条,葱姜适量,盐3g,芝麻油适量,,
苦瓜蛤蜊汤的做法的做法步骤:
步骤1,撰写制作步骤
步骤2,首先蛤蜊加半勺盐养一会儿,有助于吐沙,其实买的时候超市都已经把蛤蜊吐沙吐过了
步骤3,苦瓜洗净切片后去除苦瓜瓤,我用厨房剪刀处理的
步骤4,苦瓜去瓤后葱姜切丝
步骤5,冷水下入苦瓜圈
步骤6,把葱姜也冷水入锅煮
步骤7,水开后加入蛤蜊
步骤8,调入适量的料酒去腥
步骤9,蛤蜊开口就熟了,调入适量的盐和芝麻油即可
步骤10,清热解暑的苦瓜汤就好了
步骤11,鲜美可口
步骤12,美味无敌
蛤蜊番茄汤
食材明细:
主料::蛤蜊半斤,番茄2个,
辅料::葱适量,蒜适量,
配料::盐少许,花生油适量,
蛤蜊番茄汤的做法步骤:
1.蛤蜊洗净控水;番茄洗净切块。
2.葱蒜洗净,葱切碎,蒜切片。
3.炒锅烧热入油,加入蒜片炒香;加入番茄块,翻炒出汁后加入蛤蜊,盖锅盖焖至大部分蛤蜊都开口。
4.加入少许盐、撒入葱碎翻炒,关火出锅。
蛤蜊蘑菇汤
食材明细:
主料::蛤蜊适量,蘑菇适量,
辅料::盐适量,姜片适量,
蛤蜊蘑菇汤的做法步骤:
1.蛤蜊用淡盐水浸泡半个小时吐沙,将蛤蜊的外壳刷洗干净。
2.蘑菇洗净后切片。
3.锅中倒油,先倒入蘑菇翻炒片刻。
4.再将蛤蜊和姜片倒入翻炒。
5.炒至蛤蜊张口。
6.倒入开水煮沸即可关火。
7.调入适量的盐,撒入葱花。
8.好鲜啊!
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