“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,想必你家里也有类似的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你是不是很想去学一学呢?经过整理,小编为你呈上菠萝苦瓜汤,还请多多关注我们网站!
食材明细:
菠萝100克,苦瓜200克,胡萝卜60克,盐少许
菠萝苦瓜汤的做法步骤:
第1步材料。胡萝卜去皮切片; 菠萝切片;
第2步苦瓜去籽切片;锅中加水4碗,加入苦瓜、菠萝和胡萝卜;
第3步中火烧开,再转小火将材料煮熟,加盐调味即可。
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苦瓜菠萝饮怎么做?苦瓜菠萝饮可祛痘
用菠萝配苦瓜,主要是因为萝的酸甜口感,可以有效化解苦瓜的苦味,此外,菠萝还具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。
苦瓜菠萝饮可祛痘夏天到了,炎热的天气,以各种方式摧残着女生们细腻的皮肤。很多女生,因为夏热经常出汗,皮脂腺分泌的增加,导致脸上的痘痘也爆发了起来!
为了解决美女们的问题,咱们特意为大家搜罗了一款苦瓜菠萝饮。
不要想着苦瓜很苦,但是对于去除痘痘可是很有帮助的。中医学认为,脾胃温热内蕴上蒸,或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲仁不调,上升凝滞于面部而成痤疮。
而苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清热除湿、养颜美容以及促进新陈代谢等功效,而这些正好解了青春痘患者的肺、胃之热,帮助缓解青春痘症状。此外,苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期食用,能保持皮肤润泽,对治疗青春痘有很大益处。所以苦瓜是青春痘的首选食材。
用菠萝配苦瓜,主要是因为萝的酸甜口感,可以有效化解苦瓜的苦味,此外,菠萝还具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。
苦瓜菠萝饮的做法:
原料:菠萝200克,苦瓜100克,蜂蜜两匙。
做法:
1、将菠萝先用盐水浸泡半个小时,然后捞出,洗净切块;
2、苦瓜洗净去瓤,切成小块;
3、将苦瓜、菠萝放入料理机中,加入400ml的矿泉水,打成汁;
4、可以过滤去渣,也可不用去渣,倒出,加入蜂蜜即可。
苦瓜汤
食材明细:
主料: 苦瓜 1条, 猪骨 200克,
辅料: 盐 2克, 香菜 2根, 黄豆 50克,
苦瓜汤的做法步骤:
1.黄豆提前一晚泡
2.猪骨先过下开水,去掉血渍
3.苦瓜洗净去掉中间瓜籽,切片
4.倒入砂锅熬至熟,下盐调味即可
苦瓜猪肚汤
食材明细:
苦瓜300克,猪肚300克,红椒圈少许,蒜片、姜片各少许。调料红油适量,白糖1/2小匙,精盐适量,鸡精1/2小匙。
苦瓜猪肚汤的做法步骤:
1、将猪肚用面粉擦拭,放入清水中两面洗净,下入开水锅中加少许姜片汆烫后捞起,放入冷水中,用刀刮去浮油,切条备用。
2、苦瓜去瓜蒂,剖成两半去瓤,切成长条形备用。
3、锅中加红油烧热,下入蒜片、肚条略炒,倒入8杯猪骨高汤、苦瓜、调料烧沸,中火煮15分钟,撒入红椒圈即可。
材料替换
材料可用熟猪脑替换,成苦瓜猪脑汤。
口味变化
调料中应用乳白汤(浓汤)成为苦瓜猪肚乳汤。
豆腐苦瓜汤
食材明细:
苦瓜,豆腐一盒,虾米,枸杞几粒,高汤精,盐
豆腐苦瓜汤的做法步骤:
1.高汤精入水适量煮开。
2.随即把豆腐,枸杞,虾米入锅煮开,最后放入苦瓜就可出锅了 (口味淡的话,可适当加点盐进去)。
小贴士:
苦瓜是夏日首选蔬菜,其实,味道并没名字那样苦.只要你处理过再吃的话,你肯定会慢慢爱上这个味道.收口的清爽是别的蔬菜所不能及的.不爱吃的筒子们,尝尝去吧,还能大大的减肥呢:)
大闸蟹苦瓜汤
食材明细:
大闸蟹四只,猪小排四段,苦瓜一个,蒜五瓣,盐一小匙
大闸蟹苦瓜汤的做法步骤:
1.大闸蟹洗净并除内脏,猪小排洗净,蒜切末,苦瓜去囊切薄片。
2.锅内放油加热后,放入蒜爆香,再放入猪小排、大闸蟹、翻炒片刻加水盖过一点,并放入苦瓜煮沸。
3.放入紫砂锅中在炖一小时在加盐和鸡精调味即成。
苦瓜鹌鹑汤
食材明细:
鹌鹑2只,瘦肉100克,苦瓜1个,竹芋适量,黄豆适量,盐,鸡精
苦瓜鹌鹑汤的做法步骤:
1.将鹌鹑汆水,与苦瓜、竹芋、黄豆、猪肉入锅文火同煮了两小时,加盐和鸡精调味。
2.味道清爽甘香,稍微带点苦,炎炎夏日此汤正好。
苦瓜青蛤汤
食材明细:
苦瓜适量,青蛤蜊适量,香油少量,盐少量
苦瓜青蛤汤的做法步骤:
第1步*蛤蜊放在盐水里吐沙。*苦瓜切片,锅烧水,水开,放入苦瓜煮到半透明。
第2步*放入蛤蜊,蛤蜊壳张开,放少许盐和香油,关火。
苦瓜文蛤汤
食材明细:
苦瓜100克,蛤蜊50克,香油5克,盐3克,大葱5克,姜3克
苦瓜文蛤汤的做法步骤:
1. 将苦瓜去瓤洗净切片;
2. 蛤蜊去壳取肉下入开水锅内焯熟,捞出控水;
3. 葱切段,姜去皮切块;
4. 锅内添水,放入苦瓜片、蛤肉、精盐、葱段、姜块烧开,撒入胡椒粉,淋入香油即可。
小贴士:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
桂圆菠萝汤
食材明细:
菠萝200克,桂圆肉100克,枣(干)100克,白砂糖30克,盐2克
桂圆菠萝汤的做法步骤:
1. 菠萝肉切成小块,放入淡盐水中浸泡10分钟;
2. 红枣洗净去核;
3. 桂圆肉、菠萝肉、红枣放入锅内,加入清水800克;
4. 用旺火煮沸后转用文火煮1~2小时,至水剩约300克;
5. 加入白砂糖调匀即成。
鲤鱼苦瓜汤
食材明细:
净鲤鱼肉400克,苦瓜250克,醋,糖,盐,味精各适量。
鲤鱼苦瓜汤的做法步骤:
1、将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片;苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。
2、汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加味精即可起锅。
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