没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐蒜薹木耳炒肉，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：蒜薹适量，木耳适量，熟肉适量，
辅料：：干辣椒适量，姜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
蒜薹木耳炒肉的做法步骤：
1.蒜薹洗净切段
2.木耳泡发洗净
3.肉切成片。姜和辣椒切丝
4.起油锅，下肉片和姜辣椒
5.下蒜薹
6.下木耳
7.加盐
8.炒至熟，加鸡精出锅
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香菇木耳炒蒜薹
食材明细：
主料：：木耳120g，香菇80g，蒜薹140g，
辅料：：肥牛片30g，
配料：：葱白少许，生抽15g，陈醋9g，白糖少许，五香粉少许，盐适量，
香菇木耳炒蒜薹的做法步骤：
1.香菇切粗丝，蒜薹切小段。
2.木耳泡发好后撕小朵备用。
3.生抽、陈醋、白糖加少许葱白制成调味汁。
4.肥牛片儿切碎一些，用五花肉也可以，因为刀工不好，所以热爱各种加工好的肉片，嘻嘻~
5.肉片放入锅中，开火炒至变色，加五香粉去腥。
6.加入蒜薹翻炒出香味。
7.加入木耳和香菇，继续翻炒。
8.待冬菇跟蒜薹炒得蔫了一些，加入调好的碗汁翻炒均匀。
蒜薹炒黑木耳
食材明细：
主料：：蒜薹适量，黑木耳适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，
蒜薹炒黑木耳的做法步骤：
1.黑木耳泡发后洗净。
2.蒜薹洗净切成段。
3.锅中放水烧开，先后下入黑木耳和蒜薹焯水捞出。
4.锅中放油烧热，下入黑木耳和蒜薹翻炒，加盐、料酒、生抽调味炒熟即可。
腊肉木耳炒蒜薹
食材明细：
主料：：蒜苔适量，腊肉适量，水发木耳适量，
辅料：：生抽适量，干花椒粒适量，盐适量，
腊肉木耳炒蒜薹的做法步骤：
1.木耳凉水泡发。
2.蒜苔洗净切段，腊肉开水锅中煮约二十分钟切片。
3.炒锅加油小火炒花椒粒炒出花椒油，将炒过的花椒粒弃用。将小火改为大火，下入腊肉翻炒炒制腊肉发亮，再下入蒜薹煸炒至断生，倒入适量生抽，放入木耳煸炒30秒放入适量盐出锅即可。
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