食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？或许你正在查找类似"清炒海鲜菇"这样的内容，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：海鲜菇500克，
辅料：：葱1段，姜1块，蒜3个，盐1勺，鸡精1勺，酱油1勺，食用油3汤匙，
清炒海鲜菇的做法步骤：
1.原料
2.海鲜菇洗净，葱姜蒜切片
3.大火爆香葱姜蒜
4.放海鲜菇翻炒两分钟，加各种调料调味，这时候海鲜菇会析出大量水分
5.继续翻炒至汤汁变少即可
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海鲜菇炒番茄
食材明细：
主料：：番茄255克，海鲜菇130克，
辅料：：番茄沙司适量，白糖适量，盐适量，
海鲜菇炒番茄的做法步骤：
1.食材：番茄（已清洗切开）、海鲜菇（已去根清洗切开）。
2.烧锅倒油烧热，下入海鲜菇翻炒翻炒。
3.接着，合入番茄翻炒一下。
4.然后，加适量的番茄沙司。
5.翻炒翻炒。
6.最后，加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
鸡肉炒海鲜菇
现在炒菜用猪肉炒菜吧，菜吃完了，肉都剩下了，不放肉吧又感觉素了点，纠结哈、所以选用鸡胸肉时比较多。这道菜用于节假日也算得上上点档次吧，准备工作做完了，炒制起来也挺快的。
鸡肉炒海鲜菇
主料：鸡胸肉、海鲜菇、
配料：蒜苗、红、绿尖椒、姜、蒜
调料：食用油、大料瓣、料酒、生抽、鸡精、盐、香油、
鸡肉炒海鲜菇的做法
1、海鲜菇切掉老根，清洗干净，入开水锅里焯烫一下、捞出清水冲一下，控去水分备用。
2、蒜苗摘去黄叶、老根清洗干净，斜切成段。
3、红绿尖椒清洗，去楴去籽、去掉里面的三道白筋，切成丝备用。
4、鸡胸肉清洗，切成稍粗一点的丝，再用清水抓洗两回，这样出来的鸡肉吃着口感嫩。
5、一小块姜，一瓣蒜拍碎、剁成细末，放到洗好的、控去水份的鸡肉丝里，放点料酒、胡椒粉、食用油少许拌匀、腌渍一会，再用湿淀粉抓拌匀了备用。
6、炒菜锅坐火上，热锅凉油放大料瓣爆香，滑入腌渍好的鸡丝，翻炒至变色盛出。
7、另起油锅放入红绿尖椒丝，翻炒至变色，放蒜苗段翻炒一下盛出，放入焯烫好的海鲜菇、炒好的鸡丝，翻炒一下然后放尖椒丝、料酒、生抽、鸡精、盐、翻炒一下，淋入香油出锅。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
肉炒海鲜菇
食材明细：
主料：：海鲜菇适量，猪肉适量，
辅料：：青椒适量，葱丝适量，姜丝适量，
配料：：盐适量，料酒适量，淀粉适量，胡椒粉适量，
肉炒海鲜菇的做法步骤：
1.准备原料。
2.肉，青椒切丝。
3.肉丝放适量盐，胡椒粉，淀粉，料酒拌匀。
4.炒锅放油下入肉丝煸炒出油，再放葱，姜丝煸炒。
5.葱，姜丝炒出香味后放入青椒丝，海鲜菇，加少许水稍煮2分钟。
小贴士：
因为海鲜菇是一种非常鲜的菌类，所以不用放任何鸡精或味精增鲜。
青椒炒海鲜菇
食材明细：
主料：：海鲜菇300g，青椒50g，
辅料：：盐适量，料酒适量，油适量，花椒适量，蒜适量，味精适量，
青椒炒海鲜菇的做法步骤：
1.材料洗净备用。
2.锅烧热后加入油和花椒
3.加入蒜片翻炒入味后加入海鲜菇。
4.海鲜菇炒至表面略干后加入青椒丝。
5.加入适量盐翻炒
6.加入适量料酒翻炒
7.加入味精翻炒
8.成品图
小贴士：
海鲜菇很鲜加入料酒是为了去腥。
海鲜菇炒黄瓜
食材明细：
主料：：海鲜菇适量，黄瓜适量，
辅料：：牡蛎适量，黑芝麻适量，蚝油适量，盐适量，蒜适量，牛油果油适量，黑芝麻粉适量，
海鲜菇炒黄瓜的做法步骤：
1.准备食材
2.海鲜菇切成两半，黄瓜切条，蒜切片备用 ✌️✌️
3.锅内放入牛油果油，放入蒜片炒出香味，再放入海鲜菇，海鲜菇炒软时，放黄瓜
4.抄好了后
5.撒牡蛎黑芝麻粉
6.很不错
小贴士：
牡蛎黑芝麻食补补锌首选?
补钙补锌爽口的别样小炒，味道棒棒哒
清炒蟹味菇
食材明细：
主料：：蟹味菇适量，西兰花适量，青椒适量，葱适量，香菜适量，
辅料：：盐适量，味极鲜适量，蚝油适量，
清炒蟹味菇的做法步骤：
1.备料，西兰花掰成小块，蟹味菇切去根洗干净。葱，香菜洗净切段。（呃，，不吃葱香菜的可以略过~~）
2.西兰花焯一下
3.蟹味菇焯一下备用。
4.油加热，放葱花爆香
5.葱花炒出香味后，扔蟹味菇爆炒
6.炒一会加西兰花。
7.加青椒段，加盐适量，味极鲜适量，耗油适量，水一丢丢，稍微焖一下
8.大概一分钟，加葱和香菜，大火收汁
9.duang！~成功！~你可以配着米饭，面条，馒头啥啥啥都行，超级棒！~祝你成功！~
小贴士：
蟹味菇和西兰花之前焯水一定多一会时间，不然爆炒的时候可能会不熟，，，反正东西都是随意的，你们看着弄吧！~
清炒猴头菇
菌菇类的食材，做起来容易，吃起来鲜美可口，非常的鲜嫩，推荐猴头菇，常吃能够增强身体素质，对孩子的生长发育好处多多，最好是清炒，味道最赞。
主料：
猴头菇500g韭菜50g
辅料：
油适量盐适量味极鲜适量鸡精适量
做法：
1.将猴头菇洗干净备用
2.将猴头菇切成片
3.锅内放油烧热
4.放入葱花炒出香味
5.将猴头菇放入锅内翻炒
6.炒至7成熟时，放入各种调味料翻炒
7.加入切好的韭菜段调味调色
8.翻炒均匀即可出锅
小贴士：
菌类食品适合减少植物油的使用，营养更加丰富
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不同的食物具有不同的营养成分，人们总觉得把营养丰富的食物放在一起，做出来的美食会更营养，其实不是这样的，有些食物放到一起反而不如单个更有营养。
1、牛奶不与蔬菜果汁搭配(大家都在看)牛奶什么时候喝最好经常喝这种牛奶最有营养
市面上很多果汁饮料中含有牛奶，这些饮品经常受到年轻人的热捧。他们认为，这类饮料既能补充足够的营养物质，还能吸收蔬菜瓜果中的膳食纤维。其实本君告诉大家，这是错误的认识。牛奶和蔬菜果汁搭配是不科学的。
因为牛奶的主要组成部分是蛋白质，而很多的水果蔬菜属于酸性，其会使得牛奶中的蛋白质凝结成块。这样的凝块进入身体之后，不仅不利于身体吸收其中的营养物质，还是阻碍身体吸收其他营养物质。
此外，水果蔬菜中大多含有食物分解酶，其会分解掉牛奶中的营养物质，使得牛奶变得毫无价值。可见，牛奶和蔬菜瓜果是一对不利于对方吸收的错误搭档。二者相搭，不仅会破坏原本的营养价值，还是阻碍身体健康运行。
2、喝夜啤酒千万别吃烤韭菜(大家都在看)如果你只知道韭菜可以壮阳那就太浪费了!
韭菜是饭桌上常见的菜肴之一，而酒也是饭桌上必不可少的饮品之一。然而，二者相遇将会擦出怎样的火花呢?可谓是火花四溅!
白酒本是刺激性较强的饮品，喝白酒可以使得血管扩张、血液循环速度加快;而韭菜有壮阳的作用，可想而知其也有活血的功效。二者相遇无疑是加重了血管的负担。
所以，韭菜不可与白酒共食。否则将会给身体带来不必要的伤害，毕竟大多数人是不需要强效刺激血管的。此外，白酒和韭菜还会使消化系统受到伤害，出现胃部出血、咳血等症状。很多人喜欢韭菜的鲜美，本君建议大家可以将韭菜与虾仁搭配，这绝对是一组黄金搭档。韭菜与虾搭档可以促进胃部吸收蛋白质、加快肠胃蠕动的速度，加快身体新陈代谢。
3、火腿不与酸性饮料搭配
这种搭配会经常出现在人们的早餐中，早餐主要讲究一个营养。所以大家都会选择营养成分比较高的火腿、鸡蛋以及乳酸菌等等。殊不知这些不仅没有营养价值，还会导致身体变成癌症攻击的对象。
此话怎讲呢?火腿属于即食的食物，打开包装就可以吃，并且可以保存较长的时间。食品加工商在其中添加进了各种防腐剂，这些防腐剂的主要成分是亚硝酸盐，其本身无毒无害。而酸性饮料中的有机酸，与亚硝酸相遇之后就会产生一种致癌物质亚硝酸铵。
所以，本君建议大家还是不要多吃这些加工之后的肉类是食品。即使偶尔吃一次，也一定要避免与酸性饮料同食。
4、菠菜不与豆腐搭配
菠菜和豆腐都是大家公认的营养价值较高的食物。菠菜豆腐汤也是家常菜中比较常见的一种。但是，菠菜豆腐汤的营养价值却是远远低于菠菜和豆腐的。
豆腐的营养价值主要在于其中富含的钙质，而菠菜中则含有大量的草酸。草酸和钙质会发生化学反应，形成酸钙。酸钙是不易被人体所吸收的，甚至是不被吸收的。这就破坏了豆腐的营养价值。
菠菜的主要价值在于其富含铁元素，是补血佳品。菠菜可谓是性价比非常高的营养菜品，但是选错了搭档可是会降低其营养价值的。本君建议大家，菠菜适合与鱼、牛奶相搭配，不适合与豆腐相搭。豆腐会阻碍身体吸收铁元素。
结语：食物与食物之间如果合理搭配，会更有营养哦。
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你知道最热门的美容食物，搭配不当就马上变成致命的毁容食物吗?许多热门食物单吃很有效，但搭配到属性相冲的食物，可能就会其危害作用。所以女人必须要多多注意饮食搭配。
汽水+巧克力
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。
茶叶+鸡蛋
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收，长期食用会影响人体胃肠道健康；除此之外，如果长时间经常性的吃茶叶蛋的话，还有极大的致癌危险。
通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。如果长期摄入的话，不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病，同时还有可能会诱发癌症。。
黄瓜+花生
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
蛋糕+豆腐
这和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。
海味+水果
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
牛奶+橘子
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。
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夏天到了，再不减肥就晚了!胖妹子们赶紧动起来，抓住每个月的黄金时期大变身。聪明的女人善于利用经期的疼痛，因为月经期间恰是减肥的好时段。经期吃什么减肥又养生，快来瞅瞅吧。(女人必看)经期后7天吃它定让你满脸胶原蛋白
月经期间吃什么减肥?
要多吃点高纤维量的食物，减肥效果才好，如：蔬菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物，可促进激素排出，增加血液中镁的含量，可调整月经和镇静神经。经期要选择性温而不寒的水果吃，不要选择燥热的水果，以免引起经血过多。
1、榴莲脂肪含量很低，如果可以用来代替晚餐或者早餐的话，会有不错的减肥效果的。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，绝对是最适合经期女性用于减肥的水果。
2、香蕉脂肪很低，且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。
3、无花果富含有机酸和多种酶，可清热润肠，具有助消化、保肝解毒的功效。而且无花果的热量很低，是相同重量猪肉热量的十分之一。
4、苹果含苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
5、木瓜有蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，果胶是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
6、女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜葡萄，既有助于减肥，又有益于心血管健康。
7、番石榴热量低，又含有膳食纤维，容易产生饱腹感，是减肥者的绝佳选择。同时，常饮番石榴茶能避免多余脂肪囤积体内，促进人体新陈代谢，有助减肥。
8、草莓中含有果胶和丰富的膳食纤维，具有很好的吸收消化作用，起到通畅宿便的效果。
9、橙子多纤维又低卡，富含纤维，多食有助排便，能减少体内积聚毒素，可以在经期的时候大量的排出身体内的毒素。
海鲜菇炒花蟹
食材明细：
主料：：海鲜菇115克，花蟹5只，
辅料：：香葱适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，
海鲜菇炒花蟹的做法步骤：
1.食材：海鲜菇（已去根清洗切段）、花蟹（已清洗）、香葱。
2.将已清洗好的花蟹去蟹壳蟹鳃对半剪开。
3.烧锅倒油烧热，下入花蟹，加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.接着，合入海鲜菇翻炒翻炒至熟。
6.然后，加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀，搁入香葱，即成。
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