食材是美食最基本的构成,它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?有请驻留片刻,小编为你推荐泡椒猪血,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::猪血适量,
辅料::泡椒适量,泡姜适量,花椒适量,调和油适量,盐适量,鸡精适量,淀粉少量,大葱适量,
泡椒猪血的做法步骤:
1.泡椒、泡姜、大葱切粒,猪血洗净切长方形的小块先用开水煮一下
2.油锅下泡椒、花椒、泡姜、大葱炒一会儿,
3.然后点水熬一会
4.再加猪血煮4、5分钟的样子 看着水快干的时候就加入水淀粉快速的搅拌(调水淀粉时就把鸡精加进去哦)
97Msw.com相关知识
泡椒猪血豆腐的做法
猪血富含维生素跟血红蛋白,是补血清肠的佳品,减肥的女生可以拿它当个宝,它可以补充减肥节食后的饥饿感跟营养不良问题。豆腐就不特别介绍了,它也是个宝。
材料:
猪血125g,豆腐125g,泡椒10只,五香粉少许,葱少许,蒜末大半个,
泡椒猪血豆腐的做法的做法步骤:
步骤11,.豆腐,猪血切块后焯水备用。2.葱,蒜切末。生粉➕水备用。3.热锅冷油,蒜末爆香放焯水的猪血豆腐。4.翻炒片刻加入料酒,酱油,泡椒末。再开水没过豆腐…5.大火烧至汤汁粘稠后加入盐跟味精,倒入水淀粉勾芡,装盆撒上葱花
瘦肉豆腐泡烩猪血
食材明细:
主料::猪血适量,猪肉适量,豆腐泡适量,
辅料::豆瓣酱适量,淀粉适量,干辣椒适量,泡椒适量,生姜适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,
瘦肉豆腐泡烩猪血的做法步骤:
1.猪肉切片。
2.放入水淀粉抓匀。
3.放入一勺食用油拌匀。
4.猪血洗净切片。
5.豆腐泡改刀。
6.泡椒、干辣椒切段,生姜切丝。
7.锅中放油,放入泡椒、干辣椒段和姜丝煸香。
8.放入一勺豆瓣酱炒出红油。
9.放入适量的水煮开后再煮两三分钟。
10.放入肉片煮一分钟。
11.放入猪血和豆腐泡煮两分钟。
12.放入胡椒粉。
13.放入盐调味。
14.放入鸡精,关火。
15.成品图。
泡椒蒸鱼
食材明细:
主料::皖鱼800克,
辅料::青泡椒100克,红泡椒100克,油2ml,盐6克,酱油5ml,料酒1ml,生姜20克,香葱50克,
泡椒蒸鱼的做法步骤:
1.鱼去内脏,洗净、取中间块,中间划几刀,放油、盐、酱油、料酒,腌制5分钟;
2.生姜切丝,把姜丝塞在鱼的划横口及鱼上面;
3.放青椒泡椒、红泡椒、葱白,上面在淋一层油、酱油;
4.清水煮沸,放入蒸架;
5.把鱼放入锅中隔水蒸12分钟;
6.蒸好的鱼,在上面撒上葱即可。
小贴士:
1.鱼一定要腌制才入味;
2.蒸鱼的时候要把水煮沸,在放鱼,蒸出才嫩;
3.火的大小及鱼的大小不同,蒸煮时间略有差异。
泡椒馒头
食材明细:
主料::馒头2个,
辅料::泡椒2个,泡姜1块,
配料::花椒适量(整粒),豆瓣一勺,葱一根,油适量,大蒜3瓣,味精少许,生抽适量,盐适量,
泡椒馒头的做法步骤:
1.将蒸好的馒头切成条状。
2.将泡椒、泡姜切好。大蒜剥皮洗净拍烂。花椒洗干净。装小碗备用。
3.葱洗净切段。
4.锅中放油烧6成热,放入豆瓣炒香。
5.然后放入小碗中的泡椒、泡姜、大蒜和花椒炒香。
6.倒入切条的馒头,放入葱段炒,加少许的生抽和味精翻炒即可。
7.盛出装盘。
相信《泡椒猪血》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了菜椒菜谱专题,希望您能喜欢!