任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上凉拌减肥菜，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：藕片适量，生菜适量，紫甘蓝适量，苦苣适量，
辅料：：生抽适量，鸡精适量，盐适量，醋适量，干辣椒适量，花椒油适量，白糖适量，
凉拌减肥菜的做法步骤：
6.美味的凉拌菜就好了，将汁倒入盆中，可放置一阵再吃，会更加入味
小贴士：
醋，辣椒和菜品都是依照个人口味订的
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夏日减肥菜--凉拌芥蓝的做法
材料：
芥蓝半斤，枸杞适量，蒜蓉少许，香油适量，盐少许，生抽=酱油=广州的豉油适量，陈醋少许，冰糖粉少许，
夏日减肥菜--凉拌芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，把芥蓝切成宝贝们想切成的条状，过下开水，过冷水，放入冰箱冰镇一下^_^口感会更好呢^_^
步骤2，枸杞洗好也过下开水，这样的枸杞看起来很饱满把准备好的蒜蓉和调料们拌均匀，把芥蓝摆好造型，就可以上我们准备好的酱料啦！爽口的芥蓝冰了后，会让人有种沁人心脾的感觉^_^
排毒减肥的凉拌菜的做法
材料：
苋菜适量，干果果仁适量，生菜适量，橄榄油适量，盐适量，白醋适量，
排毒减肥的凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，原料：苋菜、生菜、干果果仁等、橄榄油、盐、白醋
步骤2，把苋菜和生菜用1小勺橄榄油、小半勺白醋拌匀；
步骤3，加入果仁和干果，不喜欢甜的这步可以省略；
步骤4，清爽健康、排毒减肥的凉拌苋菜就做好了。
凉拌菜～凉拌西红柿
食材明细：
主料：：西红柿2个，
辅料：：白糖15g，
凉拌菜～凉拌西红柿的做法步骤：
1.洗西红柿，我用了一滴蔬果洗洁精。
2.西红柿洗净后我用盐水泡了一会儿，担心还有残留。然后切开。
3.摆盘，撒糖即可。
减肥菜(2)
食材明细：
主料：：生菜1颗，
辅料：：蒜末多一点，蚝油2勺，味极鲜2勺，白糖1勺，鸡精2g，
减肥菜的做法步骤：
1.生菜清洗干净。
2.锅中烧开水 放几滴食用油，放入生菜烫五秒钟就可以。
3.把焯水的生菜冲凉。
4.摆在盘子上。
5.锅中热油。
6.放入蒜末炒香 放耗油 味极鲜 鸡精 白糖翻炒均匀。
7.把炒好的蒜汁浇在生菜上即可。
自制减肥菜——凉拌菜花木耳的做法
夏季来临，肥肉也暴漏出来了吧？天热还吃不下去饭，是不是特烦恼？别急，果子这就给大家介绍两位抗癌又减肥的明星搭档：菜花和木耳。这两样食材搭配，又美味开胃又好看，怎么吃都不腻还不长肉。快来跟果子一起做起来哦！让这个夏天轻轻松松甩掉肥肉。
材料：
菜花120克，木耳20克，辣椒粉3克，盐适量，香油几滴，香醋10克，香菜1棵，蒜泥3克，
自制减肥菜——凉拌菜花木耳的做法的做法步骤：
步骤1，花菜切小瓣清洗干净
步骤2，蒜拍成泥，香菜切碎调拌好
步骤3，木耳提前两三个小时泡发好备用
步骤4，锅内烧开水，木耳焯烫捞出放凉
步骤5，菜花也用开水焯烫下
步骤6，芝麻和辣椒粉浇上热油，加少许醋调拌一下
步骤7，将菜花和木耳用盐、香油、醋调拌一下
步骤8，浇上自制的油辣子即可美美的享用，很脆的哦
步骤9，成品欣赏
凉拌养心菜
食材明细：
主料：：养心菜适量，蒜适量，辣椒粉适量，
辅料：：盐适量，油适量，酱油适量，
凉拌养心菜的做法步骤：
1.取适量养心菜备用。
2.清洗干净。
3.入锅焯水。
4.捞出过凉。
5.蒜切碎加辣椒粉。
6.养心菜去水装盘，热油淋入激出蒜香，加酱油和盐搅拌均匀浇上。
7.时令美味，完美呈现。
8.成品图。
小贴士：
现吃现拌，美味可口。不能加醋，会变黄哒！
凉拌山菜
食材明细：
主料：：山菜适量，
辅料：：花生适量，大蒜适量，
配料：：生抽适量，盐适量，香油适量，
凉拌山菜的做法步骤：
1.山菜去老根，枯叶，摘干净
2.反复清洗去泥沙
3.洗干净后焯水，放凉白开里浸泡一会，攥干水分，待用
4.大蒜捣成泥，加入生抽，香油，盐调匀
5.花生捣碎，将调好的蒜泥倒入山菜中，再将花生碎洒在顶部
6.吃的时候拌匀就可以了
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